Сугубо личная оценка, мне не понравилось. Хотя место хорошее само по себе, но мне не зашло.
Была на экскурсии, цена 1500, в принципе стоит того, попробовали разные сорта сыров в сопровождении белого вина, так же была вода, чай. Экскурсия по производству заняла минут 15, помещение оказалось меньше чем думали, совсем небольшое. При нас готовили моцареллу, жарили Халуми. Из всех сыров понравился только Халуми, но это только на мой вкус. Хозяева приятные люди. После экскурсии отправились конечно же в магазин при сыроварне, вот там самое разочарование, взяла домой сыры, пельмени, колбаски для жарки. Колбаски вкусные, но жёсткие. Пельмени не ручной лепки, плотный фарш одинаково ровной формы, не доложили сыр Халуми, не знаю пробили его или нет, чек выбросила сразу же, вместо пельменей с сыром, положили пельмени с сырым картофелем, которые кстати совсем не вкусные.
Само производство классное, молодцы ребята, но вот из за одного только Халуми не поеду больше конечно же и магазин малость подвёл, потому 3 звезды
Не знаю как насчёт сыров, не любитель, но столовая хорошая, лучшая, приезжаю из города минуя все столовые города. Еда вкусная свежая, не чувствую глутамата и прочих усилителей вкуса, за это благодарен! Персонал хороший, вежливый, приятно разговаривать!
Решило наше предприятие сделать нам подарки к новому году в виде сыра белпер кнолле. Подарок оказался с сюрпризом в виде плесени черной и зелёной! Далеко не благородной. В итоге 30 сыров струдники вернули дарителю. Так то мы могли все праздники провести в инфекционной больнице! И без подарка между прочим оказались....