Kultura

Тар тар из форели замешивается со свежими томатами и красным луком, заправляется пряным понзу. Украшается красной икрой и креветочными чипсами.

На мини-лепешку из тортильи выкладывается гуакамоле ,после выкладывается рваная свинина ,сверху томатная сальса, . Украшается красным луком.

На мини-лепешку из тортильи выкладывается гуакамоле, сверху выкладывается рубленная обжаренная с пряным понзу и сальсой. Украшается микро зеленью и лаймом.

На листья салата с соусом Цезарь выкладываются обжаренные куриные стрипсы и просыпаются томатами и сыром пармезан

Нарезанный брусками баклажан обжаривается и карамелизуется в соусе сладкий Чили и соусе унаги, выкладывается на тарелку и посыпается дроблёным арахисом , украшается перцем Чили и кинзой.

Обжаренные в кляре тигровые креветки с добавлением перемолотого начос. Подаются с соусом Спайси

Чиабата смазывается соусом песто выкладывается мини-моцарела и вяленые томаты, свежие черри украшается микрозеленью и землей из маслин.

На чиабату намазывается креметта с устричным соусом, выкладывается слабосоленая форель, свежий редис и огурец. Украшается микрозеленью и землей из маслин.

На чиабатту намазывается сливочный крем с халопеньо, выкладывается ростбиф Украшается маринованным луком.

Тушеные мидии в соусе дор блю (сливки и сыр дор блю). Подаются с обжаренной чиабатта и посыпаются сыром пармезан.

Сыр камамбер обжаривается в панировке и подаётся с соусом на основе клюквы и еловых шишек.

Плато из свежих фруктов и ягод состоящих из: Апельсин Виноград Яблоко Грейпфрут Посыпается сахарной пудрой при отдаче

Классический рецепт бефстроганова из вырезки телятины с шампиньонами, луком и сливками. Подается с картофельным пюре.

На пюре из картофеля, сливок и васаби выкладывается нежная говяжья вырезка, посыпается стружкой тунца и подгарнировывается томатной сальсой .

Филе индейки на гриле. Подаётся с овощами гриль (помидор, цукини, перец болгарский, шампиньон).

Вырезка из толстого края говядины мраморной говядины.

Свиные рёбра маринуются в соусе BBQ и дижонской горчице, проходят предподготовку в су-виде, затем обжариваются, по приготовлению промазываются соусом сладкий чили, унаги.

Язык обжаренный на гриле подается с пюре из кукурузы с добавлением взрывной карамели. Украшается помидорами черри и микрозеленью.

Филе форели под соусом терияки с легким салатом из микса салата, черри и свежего огурца. Украшается красной икрой.

Филе судака с картофельными дольками и сливочным подкопченном соусе с добавлением томатов черри и гигантских оливок.

Микс салата замешивается со свежими томатами, жареным адыгейским сыром и соусом Песто из вяленых томатов. На салат выкладывается ростбиф и свежий красный лук, посыпается дробленым арахисом.

Микс салата (айсберг, руккола, мангольд, шпинат) замешивается с томатами черри, обжаренным картофелем и соусом медово-горчичным. Выкладывается нарезанный слайсами говяжий язык, маринованный лук и посыпается дробленым арахисом.

Микс салата замешивается с жареным сыром халуми, жареным авокадо, томатами черри и бобами эдамаме. Заправляется двумя видами соуса: Чили-понзу и Песто из вяленых томатов.

Наше представление поке со слабосолёной форелью, авокадо, огурцом, помидорами черри, маринованной чукой, японским рисом. Заправляется орехово-кунжутным соусом.

Классический рецепт на основе микса салата, помидоров черри, крутонов, соуса цезарь и куриного филе. Посыпается сыром пармезан.

Классический рецепт на основе микса салата, помидоров черри, крутонов, соуса цезарь и жареных креветок. Посыпается сыром пармезан.

Микс салата замешивается с жареным картофелем, томатами черри, брокколи в соусе Чилим. Сверху выкладывается обжаренное утиное филе и слайсы редиса.

Микс салата замешивается с обжаренным кальмаром, томатами черри и зеленым виноградом с соусе Чили-понзу. Посыпается дробленым начос и слайсами редиса.

Тарелка из трех видов сыров: Камамбер, Дор-блю, Пармезан. Подается с виноградом, грецким орехом и медом.

Плато состоящее из говядины ваканза (сыровяленая говядина), пармы (сыровяленая свинина) и говяжего языка. Подается с каперсами, помидорами черри и землей из маслин.

Сет к пенным напиткам состоящий из чесночных гренок, креветок темпура, начос, пастромы, жаренного адыгейского сыра Подается с тремя соусами: Тар-тар, спайси, сырный.

Картофельные ньокки со свиной грудинкой в сливочном соусе. Посыпается сыром пармезан.

Классическая итальянская паста лингвини отваривается до состояния альденто и тушатся в сливках с белым вином, итальянскими травами, обжаренной куриной грудкой и белыми грибами. Просыпается сыром пармезан.

Классическая итальянская паста лингвини отваривается до состояния альденто и тушатся в сливках с белым вином, итальянскими травами и морепродуктами (мидии, креветка, кальмар).

Обжаренные белые грибы, шампиньоны и лук тушатся в сливках и пробиваются в блендере. Украшается пармезаном и зелёным маслом.

Бульон на основе хондаши с добавлением двух видов рыбы (лосося и судака), картофеля, помидорок черри подкопчённых сливок, моркови и зелёного лука.

Крем-суп из кукурузы с добавлением сливок. Украшается вяленными томатами и крутонами.

Белая булочка, салат айсберг, рваная свинина, свежие томаты, свежие огурцы и соус барбекю.

Белая булочка, айсберг, соус тар-тар, котлета из индейки, сыр чеддер, томаты свежие, томаты вяленые и соус клюквенный барбекю.