Отличная мастерская. Последние пять лет активно работаю ножами, изготовленными из клинков Дмитрия. Мой охотничий стаж более 40 лет. На протяжении этих лет я пользовался многими ножами различных ножевых мастерских. Теперь в моем арсенале только ножи мастеров Дмитрия Гавриша и Андрея Бирюкова. Живу в Сибири, охоте уделяю много времени и по достоинству оценил рабочие качества ножей из клинков Дмитрия.
Имею на кухне несколько ножей от Дмитрия и могу сказать, что они стоят своих денег. Великолепная термообработка и слесарная обработка на высоте, ножи дарят только положительные эмоции всей семье. Мне есть с чем сравнить, но М390 в исполнении Дмитрия пока топ на моей кухне. Буду заказывать еще ножи этой компании и всем рекомендую.
Заказал клинок в стали М398. По факту пришел клинок который не режет бумагу. Связывались с производителем МастерНож Дмитрием, он посоветовал изменить угол заточки. Угол изменил стало еще хуже. Клинок отправил обратно, производитель признал, что со сталью что-то не так, плохо держит заточку. По факту торгуют не понятным железом, категоричеки не советую. Топовая сталь - хлам, сочувствую тем кто купил у них дорогие ножи.