Хрустящая песочная основа – сабле с нежной
соленой карамелью, обволакивающей
карамелизованный грецкий орех и всё это под
шапочкой взбитого карамельного ганаша на
основе бельгийского шоколада!
420 ₽
Тарт лимонный
Классика всех тартов! Хрустящая песочная
основа – сабле, лимонный крем с пюре
лимона и цедрой, лимонное желе,
завершением является лимонный ганаш
покрытый шоколадным велюром и акцентом
из пищевого золота.
420 ₽
Кекс цитрусовый
Миндально - цитрусовый финансье из свежих
апельсинов и лимонов.
С натуральным цитрусовым желе, апельсиновыми
цукатами и глазурью Гурме.
370 ₽
Кекс фундучный
Насыщенное кексовое тесто на фундучной муке,
пропитанное сахарным сиропом с Бобом Тонка, с
мягкой карамелью на сливочном масле. Покрыт
глазурью Гурмэ на молочном шоколаде с
добавлением дробленого фундука
370 ₽
Кекс кофейный
Яркий кофейный вкус. С молочным бельгийским и
итальянским шоколадом. Хрустящий кофейный
слой, в молочной глазури Гурме.
370 ₽
Захер
«Захер» состоящий из бисквита на тёмном шоколаде, пропитанный сиропом с какао и коньяком; бисквит покрывает желе из абрикоса и маракуйя. Завершает данную композицию ганаш на темном Бельгийском шоколаде и шоколадный декор.
380 ₽
Медовик
Медовые коржи из натурального
цветочного мёда, пропитаны нежным
сметанным кремом на основе
натуральных сливок, густой сметаны и
добавлением мягкой карамели.
380 ₽
Птичье молоко
Тонкий масляный бисквит, который
обволакивает лёгкое воздушное суфле
со сливочным маслом и сгущеным
молоком. Декорирован темным
шоколадом с акцентом в виде пера из
Белого бельгийского шоколада
280 ₽
Груша-тархун
380 ₽
Манго-маракуйя
Ароматный конфитюр Манго –
Маракуйя, крем Манго – Маракуйя с
добавлением сливочного масла,
нежный кокосовый мусс с
добавлением ликёра Малибу; всё это
на основании из воздушного
кокосового бисквита.
380 ₽
Тарт фисташковый
Хрустящее сабле с ароматным малиновым
конфи, с заварным кремом из фисташкового
пралине, с шоколадным кремом ганаш на
основе бельгийского белого шоколада и
фисташкового пралине. Украшен иранской
изумрудной фисташкой и свежей малиной.
Блинчики с тремя соусами: заварной с натуральной ванилью, молочный шоколад, английский курд манго-маракуйя
470 ₽
Царский драник
Бенедикт на большом картофельном оладушке с прошутто котто, голландским соусом, овощным салатом и миксом семечек
890 ₽
Скрэмбл из 2-х яиц, слабосоленый лосось, авокадо, овощной салат, микс семечек, лайм и домашний хлеб
1190 ₽
Сырники с домашним вареньем и сметаной
490 ₽
Завтрак (яйца)
Скрэмбл с овощным салатом и трюфельным сыром
530 ₽
Бенедикт на картофельных оладьях с прошутто котто, голландским соусом, овощным салатом и миксом семечекк
Нежный картофельный драник мы подаем с прошутто-котто, которую делаем сами с добавлением мускатного ореха. Выкладываем яйцо пашот и поливаем всё это голландским соусом. Дополняем овощным салатом из свежего огурца и сочных томатов с миксом трав.
580 ₽
Японский омлет на подушке из риса со слабосоленым лососем и овощным салатом
Японский омлет торнадо мы подаем с рисом басмати и слабосоленым лососем, Сочность этому завтраку придает салат из томатов и свежих огурцов с миксом трав. Дополняем миксом семечек.
630 ₽
Оладушек из цукини со слабосоленым лососем, сыром лабне, яйцом пашот, овощным салатом и миксом семечек
670 ₽
Закуски
Тартар из говядины с пармезаном
890 ₽
Карамелизированная морковь с муссом из пармезана
470 ₽
Хумус из белой фасоли с карамелизированной тыквой, свежими травами и миксом семечек
430 ₽
Куриный паштет с жареным фундуком и луковым конфитюром
470 ₽
Горячее
Филе судака с мятным горошком, свежими травами и лимонным соусом
790 ₽
Рубленные котлетки из индейки с картофельным пюре, греческим соусом и свежей зеленью
630 ₽
Куриное бедро с картофельным пюре, сыром и маринованными овощами
590 ₽
Каши (завтраки)
Овсяная каша с домашним вареньем
440 ₽
Пшеная каша на сливках с овечьим сыром, карамелизированной тыквой и яйцом пашет
470 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с муссом из манго, орешками кешью и цедрой лайма
470 ₽
Круассаны
Круассан с лососем, сыром лабне, соусом песто, огурцом, шпинатом и миксом семечек
690 ₽
Круассан с марципаном
250 ₽
Круассан классический
Наши круассаны готовятся только на натуральных свежих продуктах. Ароматная
выпечка на итальянской муке мягких сортов пшеницы, новозеландском сливочном
масле, свежих дрожжах и натуральном молоке.
230 ₽
Лимонад
Лимонад базилик
300 ml
250 ₽
Лимонад имбирь-манго
300 ml
250 ₽
Лимонад ягодный
300 ml
250 ₽
Не Кофе
Какао с маршмеллоу
200 ml
280 ₽
Горячий шоколад
100 ml
280 ₽
Матча латте
300 ml
260 ₽
Послаще
Синнамон с заварным кремом с мадагаскарской ванилью
Слоёное сдобная выпечка на итальянской муке мягких сортов пшеницы,
новозеланском сливочном масле, свежих дрожжах, натуральном молоке, ароматным
заварным кремом с корицей. Подаётся с ванильным сливочным соусом.
300 ₽
Раффин с начинкой в ассортименте
Пышная, ароматная, слоёная выпечка из итальянской муки мягких сортов пшеницы,
новозеландского сливочного масла. С начинками на выбор.
- Шоколадная начинка на основе бельгийского молочного шоколада.
- Классический ванильный creme patissiere (заварн...
300 ₽
Трюфели в ассортименте
100 ₽
Салаты
Большой зеленый салат
Брокколи, авокадо, цукини, огурец, зеленый горошек, микс трав, лайм, цитрусовая заправка. По желанию можно добавить креветки/лосось.
670 ₽
Теплый салат с куриной печенью, сливой, шпинатом, и пармезаном
590 ₽
Салат с ростбифом, печеным картофелем, свежими травами и цедрой лимона
690 ₽
Супы
Красный суп из брюквы с щечками теленка
690 ₽
Крем-суп из цветной капусты с креветками
490 ₽
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с миксом семечек
440 ₽
Игристое
Био Био Бабблс (Италия)
125 ml
480 ₽
Кава Кастель Льорд (Испания)
125 ml
500 ₽
Каши
Рисовая каша на кокосовом молоке с муссом из манго, орешками кешью и цедрой лайма
470 ₽
Зеленая гречка с вешенками, пармезаном, зеленью и трюфельным кремом
460 ₽
Милк - шейк
Милк-шейк тропический
300 ml
390 ₽
Милк-шейк ягодный
300 ml
390 ₽
На хлебе
Авокадо-тост с креветкой, яйцом пашот, свежей зеленью и миксом семечек
Хрустящий хлеб тартин мы обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки, выкладываем нежное пюре из авокадо, обжаренные креветки на растительном масле и яйцо пашот. Дополняем огурцом, нарезанным слайсами и миксом трав, украшаем миксом семечек
690 ₽
Авокадо-тост с лососем, яйцом пашет, свежей зеленью и миксов семечек
790 ₽
Фреш
Апельсиновый фреш
250 ml
350 ₽
Грейпфрутовый фреш
250 ml
390 ₽
Чай
Чай в ассортименте
450 ml
350 ₽
Авторский чай
450 ml
430 ₽
Закуcки
Чесночные креветки с лимонным Майо
630 ₽
Смузи
Манго-маракуйя-кокос
300 ml
430 ₽
Uzun süredir güncellenmedi.Kaynak: Representative of the organization