Meşhur Islama Köfte

Islama Köfte, Sakarya'nın Adapazarı ilçesinde yer alan ve Balkanlardan göç eden göçmenler tarafından getirilen bir lezzettir. Yemeğin en ayırt edici özelliği, köftelerin yanında sunulan özel soslu ekmeklerdir. Bu ekmekler, büyükbaş hayvan kemik suyu, kırmızı toz biber, sıvı yağ ve bayat ekmekten hazırlanan bir karışıma batırılır ve ızgarada pişirilir. Köfteler ise aynı ızgarada pişirilerek ekmeklerin üzerine yerleştirilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Islama Köfte, lezzeti ve sunumuyla oldukça beğenilmektedir. Ziyaretçiler, köftenin yumuşaklığı ve soslu ekmeğin uyumunu övgüyle karşılamaktadır.