Ломтики картошки из дровяной печи с расам-масалой и мятным песто
300 ₽85 g
Гарлик Наан
Лепешка на углях из свежесмолотой цельнозерновой муки с зелёным луком, кинзой и чесноком
200 ₽150 g
Дал Москва-Дели
Нежный микс из тур, чана и масур чечевицы с томатами, асафетидой и чили
450 ₽200 g
Карри из крапивы с панисом
Карри из крапивы с нутовыми ломтиками с черным кардамоном и калонджи
450 ₽200 g
Кашмирский Пулау
Басмати рис с цельнозерновыми специями и сухофруктами
350 ₽200 g
Керальский зелёный сабджи
Керальский зелёный сабджи из летних сезонных овощей
450 ₽200 g
Панир Тикка
Домашний индийский сыр на углях с пряной свекольной начинкой
350 ₽100 g
Салат Янгон
Салат из овощей с соком лайма, лимонной цедрой, лемонграссом и арахисовой пастой, посыпанный кешью
400 ₽200 g
Тали Кулу-Манали
Кашмирский пулау из басмати риса с цельнозерновыми специями и сухофруктами, дал Москва-Дели, керальский зелёный сабджи, Гарлик-Наан, Чили-тэча
1500 ₽450 g
Тали Москва-Дели
Химачальский томатный суп с качоре, кашмирский Пулау, дал Москва-Дели, карри из крапивы с панисом, керальский зелёный сабджи, салат Янгон, Раита свекольная, панир Тикка, Алу-расам, Гарлик Наан, чили-тэча, ладу
3400 ₽1 kg
Химачальский томатный суп
Химачальский томатный суп с качоре (пирожок из цельнозерновой полбяной муки с начинкой из шпината, ячменя и панира)
400 ₽250 g
Чили-тэча
Острый чатни из мяты, чили, лимонного сока и чеснока
150 ₽60 g
Обед
Доса
Тонкая рисово-гречневая лепешка с начинкой из картошки, шпината и домашней гарам масалы. Подается с кокосовым и томатным чатни
650 ₽300 g
Кокосовый чатни
Соус на основе домашнего йогурта с кокосовой стружкой, имбирем и листьями карри
150 ₽60 g
Момо
Тибетские овощные равиоли, тесто из свежесмолотой пшеницы, начинка из овощей, домашнего панира и зелени. Подаются с томатным чатни
550 ₽300 g
Момо-суп
450 ₽250 g
Обед Тали
Момо-суп - кашмирский кисломолочный суп с листьями карри и тибетскими овощными момо (равиоли). Доса - тонкая рисово-гречневая лепешка с начинкой из картофеля, шпината и домашней гарам-масалы. Кокосовый чатни - соус на основе домашнего йогурта с кокос
1900 ₽800 g
Панир Парата
Лепешка из свежемолотой органик-полбы и пшеницы с начинкой из домашнего панира с листьями мяты и масалой. Подается с томатным чатни
400 ₽200 g
Салат
Салат из пророщенного маша с сезонными овощами и соусом на основе оливкового масла и листьев кафари лайма
300 ₽200 g
Самбар
Южно-индийский карри из чечевицы, сезонных овощей и домашней самбар масалы