Nefiss Mersin Tantuni

Mersin Tantuni, Mersin yöresine özgü bir lezzet olup, dana etinin yağlı kaburga kısmı ve pamuk yağı kullanılarak hazırlanır. İnce doğranmış etler, özel bir tavada hızlıca pişirilir ve genellikle lavaş veya somun ekmek arasında servis edilir. Yanında limon, turunç suyu, ayran veya şalgam ile sunulur. Kullanıcı yorumlarına göre, tantuni lezzeti ve kültürel önemi ile öne çıkmaktadır. Mersin'de tantuni yemek, sosyal bir etkinlik olarak görülmekte ve tantuni ustalarının ustalığı takdir edilmektedir.