Nezih Tarihi Antep Çiğköfte ve Mersin Tantuni

Mersin Tantuni, Mersin'e özgü bir lezzet olup, dana etinin yağlı kaburga kısmı ve pamuk yağı kullanılarak hazırlanır. Tantuni, ince kıyılmış etin pamuk yağı ile kavrulması ve lavaş veya somun ekmek arasında servis edilmesiyle bilinir. Limon veya turunç suyu ile tatlandırılır ve genellikle ayran veya şalgam ile servis edilir. Nezih Tarihi Antep Çiğköfte, Antep mutfağının bir parçası olup, çiğ köftelik bulgur, baharatlar ve bitkisel yağ ile hazırlanır. Macun kıvamına gelene kadar yoğrulur ve maydanoz gibi malzemelerle zenginleştirilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Mersin Tantuni, lezzeti ve uygun fiyatıyla öne çıkarken, Nezih Tarihi Antep Çiğköfte, geleneksel tadı ve otantik sunumuyla beğeni toplamaktadır.