Вкусные блюда, но надменные официанты портят впечатление от ужина. Напыщенная атмосфера, душевность стремится к 0. Стало меньше выбора для вегетарианцев. Была два раза, прийти в третий не хочется.
Если вы когда либо хотели посетить ресторан мишленовского уровня без переплат и наценок за пафос и популярность или редкость ингредиентов и сложность блюд, то вам однозначно в Nolan. Один из лучших ресторанов не только в Перми, но и в России, в которых мне довелось побывать (по соотношению цена/качество). Я люблю гастротуры, и путешествие в Пермь точно порадовало (на страничке есть отзыв о Caramella).
Атмосфера ресторана и персонал соответствует на 100%. При входе у вас примут верхнюю одежду и элегантно проведут к заказанному столику (да, в таких ресторанах столик настоятельно рекомендую заказывать, посещаемость высокая, так я не попал в ресторан Нами японской кухни). Мы сели и внимательный официант бесшумно поднес специальный складной табуретик под сумку.
Отдельно отмечаю официантов, причем всех сразу, довелось поговорить с несколькими: безупречное знание как меню, рецептов, ингредиентов, так и предпочтений гостей. Официант подробно и невероятно вкусно рассказал про популярные закуски и основные блюда, которые стоит заказать так, что мы не удержались...
Сначала закуски — карпаччо с цветной капустой было первое, что коснулось нашего стола (после бесплатных стаканов воды — показатель хорошего ресторана). Это не просто карпаччо, а произведение искусства, однозначно рекомендую попробовать, вкус описывать даже пытаться не буду, но только скажу, что никогда нельзя представить, что простая цветная капуста может быть такой... Особенно на свежем своём сером хлебе, слегка поджаренного, к которому также подают взбитое сливочное масло. Из закусок ещё порекомендую карпаччо из лосося.
Перейдем к основному блюду — палтус с гуакамоле (фото). Нежнейший жаренный палтус, сливочно-мягкий внутри, тающий во рту, вместе с овощным соусом гуакамоле не оставит никого равнодушным, вкус заставляет улыбаться: феерично. Из основного стоит также попробовать говяжьи щёчки, рыбную похлёбку и зеленый крем суп с крабом, эмоции от которых описывать не буду, лучше ощутите сами. Приятного аппетита!
Замечательное заведение в Перми. Кухня, напитки, персонал - все на топовом уровне. Цены по сравнению с Москвой смешные. Качество при этом отменное. Мест немного, бронь обязательна.
Официант Филипп очень вежливый,порядочный,очень хорошо знает меню,посоветовал блюдо и всё устроило,побольше бы таких официантов и наш мир станет лучше,спасибо,Филипп!!!!
Всегда прекрасная и вкусная кухня, хороший улыбчивый персонал. Любое блюдо можно заказывать, знаешь, что будет вкусно. Спасибо, что открыли в Перми такое место.
Что скажешь...шикарное место, отличный сервис и бесподобный вкус блюд!
1
D
Daria D.
10. seviye şehir uzmanı
21 Ağustos
очень понравилось обслуживание, никаких лишних вопросов, не досаждают вниманием, всё быстро и вежливо) по кухне тоже без замечаний, вкусно и достаточно большие порции
Флагманский ресторан от самых известных пермских рестораторов. Здесь держат на уровне все важные оставляющие хорошего заведения. Попробуйте гребешки, осьминога, да и все, что вам приглянется тоже будет отлично!
Прям беда. Прям очень беда. Фиаско, я бы сказал.
Завтраки от отеля там - лютый ужас. Яичница с заветренными слайсами сыра, пережаренными грибами и прогорклой куриной колбасой? Пожалуйста.
Тост с яйцом и голландским соусом с ярко выраженым ароматом уксуса и послевкусьем в виде изжоги на весь день? Да, конечно! Пакетированный сок пусть останется будто что-то нормальное.
Ладно, а что там по основному меню? Вдруг это только на завтраках пытаются отравить?
Паста карбонара с таким количеством соли, что если её бросить в озеро Байкал оно станет местным Мёртвым морем? Be my guest!
Салат с тунцом, что если его убрать то ничего не поменяется во вкусе? Дайте два! Хотя ладно, спасибо что не испорченный.
На твердую четверку салат с лососем или что там это было.
Всё, что попадало в меня из меню этого «самого крутого ресторана Перми» в итоге обернулось двухдневным испытанием моего жкт.
И да, второй день я тоже с утра ел там, всё же надо давать второй шанс. Третьего, увы, не будет да и порекомендую врядли кому-либо.
Увы. Хотя, возможно, неискушенным гостям это место возможно и зайдёт.
Однако, сервис был очень качественным, ребята работают хорошо. Молодцы.
Очень неплохо, вкусный томатный супчик, пиво только бутылочное, но зато богатый (реально богатый) выбор.
Кальяны только на чаше (почему нет опции с грейпфрутами кальянщик объяснить не сумел 🤣), сам кальян получился добротный.
Громковато включают музыку, говорить не мешает, немножко напрягает.
На втором, когда все курят, накурено чуть сильнее, чем ожидаешь от заведения, позиционирующего себя как что-то больше, чем просто кальянная, вентиляция не на высоте . Будем считать небольшой придиркой 🤪
Обслуживание хорошее. Рекомендация: рекомендую 👍
Комфортный отель, отвечающий всем пожеланиям гостя! Кухня на высоте, персональный подход к каждому гурману. Изысканный интерьер, оперативное обслуживание, вежливый персонал.
Добрый день, хотелось бы забронировать столик, внести депозит, подготовиться к празднованию дня рождения у вас, НО никто не берет по указанному номеру. Как на вас выйти? Спасибо.
3
2
İ
İsimsiz yorum
19 Mart 2023
Персонал на Высоте! Морепродукты , десерты , кофе , завтраки - здесь лучшие! Я была во многих ресторанах МИРА ! В этом ресторане живет Душа ! Уютно , комфортно для любой компании !
Потрясающее место и очень классное обслуживание 🥰
Атмосферный интерьер, достаточно тихо и спокойно, вежливый и искренне внимательный персонал, рекомендую 👍🏼
Отлично провели время, отзывы соответствует высокому качеству. Даже винная карта -по разумным для ресторана ценам. Рыба, закуски -вкусно. Отлично провели семейный ужин.
Милое заведение, очень доброжелательный персонал. Несмотря на то, что мы пришли уже после закрытия кухни - персонал максимально по доброму, подсказали. Отличная обстановка. Обязательно вернемся
Один из лучших ресторанов города. Замечательный сервис , отличная еда.
Готовят достаточно быстро и также обслуживают. Приятный персонал.
5 из 5 без вопросов
Уютно, красиво, достойно, без ненужного пафоса и претензий. Встречают с радостью, ухаживают с вниманием. Ты - гость и все для дорогого гостя. Хорошая кухня и красивая подача.
Отличное место
Отмечал в данном месте свой день рождения. Кухня, интерьеры - все хорошо, ресторанный уровень. В конце принесли десерт - подарок от заведения изменнику и начали уговаривать купить остальным гостям тоже десерт, либо сидеть есть свой десерт в гордом одиночестве. Ребят, делать такие подарки - свинство, поставили меня в неудобное положение. Вы если делаете, подарки то дарите подарки, а не разводите людей купить еще десерты.
Популярное место. На ужин без бронирования попасть не удалось. На завтрак в выходной без предварительной записи удалось попасть с трудом: местечко нашлось только на веранде!
Было вкусно, обслужили быстро, вежливый и заботливый персонал
Для жены ресторан - выше всех похвал!
Для любителей морепродуктов - тоже так будет.
Но если вы, как и я не любите морепродукты, то советую выбрать другое место
Бомбическая кухня с вкусной подачей. Зачётные официанты, опытные и внимательные. Обязательно к посещению, но лучше бронировать заранее, чтобы наверняка туда попасть
Очень крутое место! Один из лучших ресторанов Перми! Безупречное обслуживание, блюда идеально подобраны под вино! Обязательно зайдите сюда! Мы были в будний день почти полная посадка, так что в выходные бронь нужна будет 100%
Цены ближе к высоким
Отличное заведение. Давно решался зайти. Был утром на завтрак, ибо его особенно рекомендовали друзья. Визуал на 6/5. Подача 6/5. Персонал 5/5. Еда 4/5. Возможно следует посетить ещё раз и попробовать что-то из обеденного меню.
В целом отличный ресторан, модный дизайн, персонал очень старается, меню интересное, винная карта разнообразная, жалко, что еда не соответствует заявленному уровню. Заказали дорадо и сибаса, все было пересушено, невкусно. Пожаловались официанту, он стал объяснять, что именно так и надо рыбу готовить. Печально. И столы стоят слишком близко, прослушали историю личной жизни гостей на соседнем столике