Ödemiş Köfte

Ödemiş Köfte, İzmir'in Ödemiş ilçesinde yer alan ve coğrafi işaretli bir ürün olan özel bir köfte türüdür. Köftenin en belirgin özelliği, içeriğinde irmik kullanılması ve dana veya doğurmamış düve etinden yapılmasıdır. Bu köfte, geleneksel olarak kalaylanmış bakır tabakta servis edilir ve odun kömürü ateşinde pişirilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Ödemiş Köfte'nin lezzeti ve sunumu oldukça beğenilmektedir. Tereyağında kızartılmış ekmek ve közlenmiş biber ile birlikte servis edilmesi, köftenin tadını tamamlayan unsurlar arasında yer alır.