Драники из кабачков с рагу из сморчков и яйцо пашот
395 ₽205 g
Драники из цукини с щучьей икрой в сметане
Драники из цукини, икра щуки со сметаной и сыром, масло растительное, салат мангольд, лук зелёный, укропное масло, крем из каймака и базилика
595 ₽175 g
Закуска профессора Воздвиженского
Запеченная мозговая кость (говядина). Подается с тостами из ржаного хлеба с вяленой свининой, соус хрен-горчица
395 ₽130 g
Кабачок с соусом дзадзыки и крамболом из семян
Ищете лёгкую закуску? Предлагаем вам попробовать наше новое блюдо! Нежный обжаренный кабачок, приправленный пряным соусом дзадзыки, и хрустящий крамбл из смеси семян – это сочетание, которое не оставит вас равнодушным
Фермерский Камамбер в миндале с эспумой из черной смородины
420 ₽120 g
Фрукты
990 ₽1,050 g
Хрустящий баклажан с тайским соусом и муссом фета
Ищете лёгкую и вкусную закуску? Попробуйте наш хрустящий баклажан с тайским соусом и муссом фета! Это аппетитное блюдо из обжаренного баклажана с нежным муссом фета порадует вас своим насыщенным вкусом
Этот освежающий салат сочетает в себе разнообразные овощи и зелень, что делает его не только вкусным, но и полезным. Хрустящий огурец, сочные бобы, нежная брокколи и пикантная рукола создают неповторимую гармонию текстур. А лёгкая эспума из авокадо с
550 ₽300 g
Буррата из нашей сыроварни с томатами и домашним песто
Этот салат подойдёт тем, кто ценит гармоничное сочетание вкусов. Хрустящие листья салата и пшеничные крутоны, сочная индейка и помидоры черри, пикантный соус и варёные перепелиные яйца, а также твёрдый сыр - всё это составляющие вкусного и полезного
495 ₽250 g
Салат Цезарь с креветками
595 ₽240 g
Салат из сливы, тыквы, крамбола и мусса из сыра фета
Ищете что-то новое? Попробуйте наш салат из печеной тыквы и сливы с крамболом! Это необычное сочетание нежной феты, сладкой сливы и мягкой тыквы, дополненное хрустящим крамболом. Идеальный выбор для ценителей изысканных салатов
350 ₽235 g
Салат с индейкой, кабачками гриль и винегретным соусом
Лёгкий и сытный салат с диетическим мясом и овощами. Нежная индейка и сочные кабачки-гриль приятно дополняют друг друга. Пикантности салату придаёт оригинальный винегретный соус.
Салат с печеной тыквой, шпинатом, эспумой из сыра фета и соусом из маракуйи. Ищете что-то лёгкое и освежающее? Этот салат – отличный выбор. Нежная печёная тыква, ароматный шпинат, пикантная эспума из сыра фета и сладко-пряный соус из маракуйи создают
395 ₽245 g
Салат с рыжиками, битыми огурцами и картофелем черри
Этот салат сочетает в себе несколько интересных текстур и вкусов. Грибы добавляют землистости, а огурцы - свежую кислинку. Картофель черри отвечает за мягкую, чуть сладковатую составляющую. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, создава
450 ₽285 g
Салат с утиной грудкой, микс салатом, кумкватом, орехом кешью и апельсином с медово-горчичным соусом
650 ₽255 g
Салат с хрустящими баклажанами
420 ₽245 g
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
495 ₽295 g
Десерты
Брауни с кремом из вареной сгущенки со сметаной, бананом
Побалуйте себя изысканным десертом – ганашем из горького шоколада с компоте из сливы. Этот восхитительный шоколадный десерт подарит вам истинное наслаждение
Тигровые креветки с водорослями чука, ростками мояши и соусом айоли
890 ₽305 g
Филе судака с соусом голландез
620 ₽315 g
Черная треска на брюте с диким лососем и рисом
Треска, черный дикий рис с кунжутным маслом, капуста брокколи с песто, томаты черри, вино белое, укропное масло, микрозелень
790 ₽280 g
Щучья котлета с судаком и картофельным пюре
620 ₽300 g
Мясо и птица
Запеченная телятина с сырным муссом и грибным рагу из сморчков
690 ₽320 g
Медальоны с картофельным пюре и стейком из капусты
890 ₽370 g
Свиные ребра в медово-горчичном соусе с картофелем черри
870 ₽350 g
Сочное Филе индейки
570 ₽230 g
Телячьи щечки с рагу из сморчков, картофельным пюре и стейком из капусты
790 ₽410 g
Телячьи щечки, с рагу из сморчков, картофельное пюре и стейком из капусты
С луком фри, укропным маслом, салатом мангольд, маринованными черри и сливочным маслом, телячьи щёчки, рагу из сморчков ( сморчки, лук, сливки), томленая капуста
745 ₽
Утиная грудка с яблочным чатни и апельсиново-имбирным соусом
Утиная грудка с яблочным чатни и апельсиново-имбирным соусом и ягодой годжи — это блюдо из категории Мясо и птица. Нежная утиная грудка, кисло-сладкое яблочное чатни и слегка терпкая ягода годжи создают неповторимое сочетание вкусов
750 ₽90 g
Цыпленок со сморчковой полбой
550 ₽295 g
Супы
Кавказский хаш с битыми огурцами и хрустящим лавашом
570 ₽565 g
Кето-борщ
470 ₽450 g
Крем-суп Минестроне на кокосовом молоке с креветками
Хинкали с тигровыми креветками и подкопченным лососем
180 ₽100 g
Хлебная корзина с соленым пряным маслом
270 ₽230 g
Гарниры
Артишоки на гриле с соусом песто
Артишоки в масле, соус песто, томаты вяленые
595 ₽135 g
Кукуруза на гриле
170 ₽100 g
Овощи гриль По-классике
Кабачок, болгарский перец, томат, картофель черри, песто из кинзы
370 ₽250 g
Пюре из шпината со сливками с кешью
Шпинат, чеснок, соль, сливки 33-38%
295 ₽155 g
Стейк из капусты с сырным муссом
Капуста, сырный мусс
195 ₽180 g
Толченый картофель из печи с чесноком
190 ₽150 g
Паста & Ризотто
Кето-ризотто из цветной капусты и брокколи в сливочном соусе с морепродуктами
Это блюдо для тех, кто ценит европейскую кухню и придерживается кето-диеты. Нежные соцветия цветной капусты и брокколи в сочетании с морепродуктами и сливочным соусом создают изысканное и гармоничное блюдо. Ароматный пармезан добавляет пикантности и
690 ₽290 g
Паста Карбонара с вяленой ветчиной
495 ₽350 g
Паста с лососем и креветками
690 ₽345 g
Пицца
Пицца Маргарита
790 ₽420 g
Пицца Пепперони
790 ₽380 g
Пицца Четыре сыра
Сыр с голубой плесенью, чеддер, твердый сыр, творожный сыр (20х30 см)
790 ₽380 g
Сезонное меню
Карамелизированный абрикос фламбе с сыром буррата, кленовый сироп