Котлета из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок
550 ₽270 g
Котлета из трех видов рыбы
Филе чавычи, палтуса и судака с добавлением грибов. Подается с картофельным пюре
610 ₽220 g
Котлеты из щуки
Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока
540 ₽190 g
Пельмени ручной лепки из трех видов мяса
Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной
530 ₽200 g
Семга на пару
Филе семги, приготовленное на пару, поданное с соте из моркови, перца и кабачка с каплями кунжутного масла
910 ₽260 g
Филе судака со сливочным рисом
Подается на подушке из риса жасмин
740 ₽240 g
Томленый говяжий бок в соусе терияки
Томленый говяжий бок в соусе терияки с кремом из картофеля и печеного перца
850 ₽360 g
Напитки
Dausuz без газа
Минеральная вода
360 ₽500 ml
Dausuz с газом
Минеральная вода
360 ₽500 ml
Сок
Сок в ассортименте
270 ₽250 ml
Cool Cola
Классическая
260 ₽330 ml
Cool Cola Zero
260 ₽330 ml
Fancy
Апельсин
260 ₽330 ml
Street
260 ₽330 ml
Toness Indian Tonic
260 ₽330 ml
Морс Клюквенный
690 ₽1 l
Морс Черная смородина
690 ₽1 l
Продукция
Колбаса Крестьянская сыровяленая
Свиная колбаса со сроком созревания 21 день
260 ₽50 g
Cвинoй балык Охотничий сыровяленый
В специях, со сроком созревания 21 день
260 ₽50 g
Домашняя ветчина Сальтисон
Свиная рулька
260 ₽50 g
Колбаса Чоризо сыровяленая
С острой паприкой со сроком созревания четыре недели
260 ₽50 g
Московская домашняя копченая колбаса
Говяжья колбаса со сроком созревания пять дней
260 ₽50 g
Рубленая запеченная колбаса из баранины
Со сроком созревания семь дней
260 ₽50 g
Сыр Гранд
Итальянский сыр, срок созревания 6 месяцев. Имеет солоноватый, пикантный вкус с легким ореховым оттенком
90 ₽10 g
Сыр Камамбер
Традиционный сыр Франции, местом происхождения является Нормандия. Сыр отличается сливочным молочным вкусом и очень нежной текстурой. Внешняя поверхность сыра покрыта белой плесенью
90 ₽10 g
Сыр Каприччио
Итальянский сыр, приготовленный из смеси козьего и коровьего молока, выдержка не менее 3 месяцев. Имеет насыщенный богатый аромат и вкус с нежным послевкусием
90 ₽10 g
Сыр Том де Буа с черным трюфелем
Альпийский нежирный сыр с плотной, прессованной структурой. У него тонкий сливочный вкус с нотками трав и орехов, пластичная текстура, а самое главное-настоящий черный трюфель в качестве добавки
90 ₽10 g
Шашлык
Дорадо с пряными травами
Запеченная целиком на углях
890 ₽350 g
Люля из баранины
Приготовлен на углях. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей
830 ₽330 g
Люля из индейки
Филе индейки, шпик, специи. Подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей
710 ₽300 g
Стейк из лосося
Маринованный в оливковом масле с тимьяном
910 ₽230 g
Филе миньон
Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях
1200 ₽250 g
Шашлык из молодого барашка
Мякоть баранины, маринованная с луком и специями. Подается на лаваше с острым перцем и красным луком
890 ₽290 g
Шашлык из мяса домашней курицы
Маринованный в оливковом масле и специях. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком
610 ₽280 g
Шашлык из свинины
Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном. Подается на лаваше с острым перцем и маринованным луком
690 ₽280 g
Маринованные бараньи языки
Маринованные бараньи языки, завернутые в баранью жировую сетку, приготовленные на мангале
770 ₽290 g
Сезонное меню
Говяжий язык с морковным кремом, бородинской крошкой и соусом из черешни
880 ₽380 g
Карамельный чизкейк с лесными орехами
660 ₽170 g
Картофельные драники с рагу из телятины
650 ₽310 g
Ножка кролика, фаршированная лесными грибами
Со свекольным хумусом и фундучным соусом
950 ₽350 g
Панцанелла с томатами, страчателлой и крутонами из ремесленного хлеба
780 ₽350 g
Риет из копченой форели с грушевым чатни и перловыми чипсами
650 ₽220 g
Салат с рапанами, копчеными яблоками, вешенками и морковным кули
950 ₽220 g
Филе черной трески с пюре из зеленого горошка и соусом берблан
1100 ₽330 g
Супы
Борщ Кубанский
С фасолью, домашним салом и сметаной
490 ₽350 g
Крем-суп из копченого палтуса с яйцом пашот
Палтус холодного копчения, лук-шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец