Restaurant etno-complex Chochur Muran

Картофель по-домашнему с маслом зеленью 120гр.

Острый язычок язык говяжий, обжаренный на гриле, соус острый, зелень 150/25/15гр.

Индигирка из чира подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, с солью, черным молотым перцем 100/25гр.

Мясные деликатесы ветчина из чурапчинской жеребятины, оленина прессованная, оленина вяленая, горчица, хрен 60/14/40гр.

Быстро и вкусно из свиной шеи маринованная и запечённая на углях, лаваш, лук,зелень кетчуп 140/30/50гр.

Горячие блюда из рыбы Муксун запечённый, с тертым хреном, с ломтиком картофеля, помидором, луком, горчицей и майонезом, зелень, лимон 165/20гр.

Горячие блюда из рыбы Муксун запечённый, сливочный соус с овощами, зелень, лимон 120/15гр.

Быстро и вкусно куриное феле в хрустящей панировке, с соусом тар тар 180 / 30гр.

Три фаршированных кобяйских карася

Нагеттсы куриное феле в хрустящей панировке, с соусом тар тар 180 / 30гр.

Муксун по-русски с хреном Муксун запечённый, с тертым хреном, с ломтиком картофеля, помидором, луком, горчицей и майонезом, зелень, лимон 165/20гр.

Саламат сливки, заправленные мукой 100гр.

саламат, чир вареный 110гр.

саламат, язык говяжий вареный 110гр.

помидоры, свежие огурцы, редис, морковь, перец болгарский, красный лук, зелень и сметана 145гр.

с форелью собственного посола, чир малосольный и балык копченый, лимон, петрушка 100/15гр.

с разварной говядиной, салом, чесночной пампушкой и сметаной 450/70гр.

хлеб черный, обжаренный в масле, с чесноком и острым соусом 100/50гр.

с сыром фета, свежими томатами, огурцом, сладким болгарским перцем, маслинами, красным луком, оливковым маслом и лимоном 220гр.

соленые, с красным луком, зеленью и сметаной 115гр.

квашеная капуста с маринованными огурцами, грибами, папоротником, томатами черри, чесноком, мочеными яблоками и стопкой рассола 305гр.

тушеная, подается с морошковым соусом 120/30гр.

грибы, лук, сливки, сыр 130гр.

из муксуна и омуля подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, солью, черным молотым перцем, красной икрой 75/6гр.

40гр.

ветчина из чурапчинской жеребятины, оленина прессованная, оленина вяленая, горчица, хрен 75/20гр.

отварные рёбра жеребенка с жирком, лук и зелень 200гр.

70гр.

с соусом демиглас, паста птитим(гарнир), сливки, сыр, морошковый соус 300гр.

печеная свекла с сыром фета, сыровяленой олениной собственного приготовления, зеленью, зеленым яблоком, орехом, брусничным соусом 180гр.

рубец говяжий, кишки говяжьи, почки, сердце, мучная заправка, лук зеленый 400гр.

сливки со сливочным маслом, заправленные мукой 100гр.

с тремя видами сала, чесноком и русской горчицей, хрен 75/25гр.

салат айсберг, слайсы из жеребятины, болгарский перец на гриле, помидоры черри, сыр пармезан, брусника, кедровые орешки, грушево-брусничный соус 250гр.

с чиром собственного посла, форелью слабой соли, балыком холодного копчения, свежим огурцом, картофелем, красной икрой, яйцом в майонезной заправке 170гр.

с отварным картофелем, ароматным подсолнечным маслом, укропом и маринованным красным луком 75/100/15гр.

грудинка копченая, салями, буженина, бульон говяжий, огурцы соленые, каперсы, маслины, лимон, сметана, зелень 400/30мл.

из квашеной капусты, с красным луком, ароматным подсолнечным маслом и клюквой 110гр.

75гр.

100гр.

свежемороженая жеребятина, измельчённая с печенью жеребенка, жиром, зелень, перец, соль 75/10гр.

Тонко резанная жеребятина свежемороженая (100гр), заправленная горчицей, солью и чёрным перцем, посыпается красным и зелёным луком, подаётся с перепелиным желтком

салат, петрушка, укроп, лук зеленый 30гр.

свежемороженые хаса, тансык и печень жеребенка 25/25/25гр.

карась цельный, уха в кружке, лук зеленый 200гр./200мл.

чир, бульон, картофель, морковь, лук репчатый, зелень 450гр.

с красной икрой, огурцом и сметаной 75/50/25гр.

колбаса кровяная, говяжья 100гр. 1 порция ~300гр.

толстая кишка жеребенка, отваренная и обжаренная с луком и зеленью 140гр.

строганина из брюшины жеребёнка 100гр.

лепешка, хлеб ржаной, хлеб пшеничный 100гр.

с филе цыплёнка, свежим салатом айсбергом, яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 255гр.

Со свежим салатом, айсбергом, перепелиным яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 275гр.

с картофельной эспумой , 220/50гр.

с говяжьим сердцем, листом салата, свежим огурцом, болгарским перцем, помидором черри, оливковым маслом, свекольным муссом, красным луком и зеленью, чесноком 160гр.

с красным луком, черри маринованными, русским хреном и горчицей 75/40гр.

говядина, картофель, лапша домашняя, лук зеленый 450гр.

с ветчиной из жеребятины собственного приготовления, красная фасоль, пастила из брусники, красный лук, укроп, петрушка, картофельные чипсы, грецкий орех, соус горчично-медовый 185гр.

с говяжьим языком, белокочанной капустой, редисом, помидором, морковью, свежим огурцом, маринованными грибами и ароматным подсолнечным маслом 193гр.

с говяжьим языком, зеленым яблоком, картофелем, морковью, майонезным соусом 165гр.

Альфа шашлык набор рассчитан для 2 человек, запеченный на углях шашлык из куриных бедер 160гр., шашлык из свинины 140гр., крылышки куриные 200гр., лепешка якутская 3шт., лук маринованный 40гр.,помидоры свежие 50гр., лук зеленый 4гр., кетчуп 30гр.,...

Похлебка из потрохов рубец говяжий, кишки говяжьи, почки, сердце, мучная заправка, лук зеленый 350/20мл.

с маслом и зеленью 120гр.

с маслом, луком и зеленью 150гр.

форель и омуль, запеченные с ломтиками яблока и груши, взбитые сливки 240/25гр.

чир, сливочный соус 130/30гр.

запечённый, с тертым хреном, с ломтиком картофеля, помидором, луком, горчицей и майонезом, зелень 160/20гр.

запечённый, сливочный соус с грибами и луком, зелень 130/75гр.

обжаренная оленина, томленная в сливках с горчицей, с картофельным пюре и томатом черри маринованным 150/145гр.

Котлета из жеребятины, сыр чеддер, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат “Айсберг”, фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.

Котлета из оленины, сыр чеддер помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг”, фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.

с перцем болгарским, чесноком и луком репчатым 110/90/30гр

лук зелень 200/30/10гр.

икрой, рисом, морковью с луком и зеленью 200/30/10гр.

острый соус 200/40гр.

филе оленины на кости, средней прожарки со сливочным соусом демиглас и зеленью 150/30/20гр.

оленина томленая в сливках, лук репчатый 120/40гр.

оленина тушеная, подаётся с фирменным брусничным соусом 120/30гр.

язык говяжий, обжаренный на гриле, соус острый 150/40гр.

чир, сливочный соус 130/30гр.

свинина маринованная и запечённая в духовке, лаваш, лук, огурцы, помидор и зелень 160/30/50гр.

свинина, запеченная с помидорами, майонезным соусом и сыром 170/30гр.

Наборы набор детский рассчитан для 1 человека, чизбургер куриный 350гр., куриные наггетсы 180гр., картофель фри 170гр., кетчуп 30гр., тар-тар 30гр., полный выход: 700/60гр.

Наборы набор детский рассчитан для 2 человек, шашлык из куриных бедер 160гр., куриные крылышки 200гр., куриные наггетсы 180гр., картошка фри 150гр., тар-тар соус 30гр., сырный соус 30гр., кетчуп 30гр., полный выход: 700/90гр.

с мангалом и углями. 10 шампуров, стол

набор рассчитан для 2 человек, шашлык из куриных бедер 160гр., куриные наггетсы 180гр., 2 куриные голени в панировке “Бармалей” 220гр., 2 Чизбургера куриных по 260гр., картофель фри 150гр., соус тар-тар 30гр., соус сырный 30гр., кетчуп 30гр., ...

набор рассчитан для 2-4 человек, запеченный на углях шашлык из свинины 500гр., крылышки куриные 400гр., язык отварной жеребячий 150гр., помидоры свежие 50гр., огурцы 50гр., зелень 4гр., лук маринованный 40гр., лепешка якутская 5шт., тар-тар соус 3...

Салаты с говяжьим языком, обжаренным на сливочном масле, картофелем, томатами, маринованным огурцом, салатом айсберг и соусом 210гр.

набор рассчитан для 2-5 человек, запеченный на углях шашлык из свиной шеи 1кг., лаваш 50гр., маринованый лук 60гр., помидор 50гр., зелень 6гр., соус тар-тар 30гр., соус сырный 30гр., кетчуп 30гр. полный выход: 1160/90гр

набор рассчитан для 2 человек: – быпаах 1 л. -пирожки Сандалы 140 гр ( 2 шт) -саламат 200 гр ( 2 порц) -харта ( желудок жеребенка) 150 гр ( 1 порц) – ойогос (отварные ребра жеребенка) ...

п/сл Крым

Вина Красные сух.Чили

Вина Игристые бел сух. Италия

Вина Красные сух. ЮАР

Водка

Холодные закуски

Десерты шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая голубика, мята, грецкий орех 180гр.

Наборы набор рассчитан для 3 человек: – быпаах 1 л. – пирожки Сандалы 210 гр ( 3 шт) -саламат 300 гр ( 3 порц) -похлебка из потрохов 1050 мл ( 3 порц) -харта ( желудок жеребенка) 150 ...

Вина белые Вина Красные

п/сл. Грузия

п/сух. Италия

брют. Испания

сух,Чили

сух. Италия

сух. Франция

Пиво

п/сл Франция

пл. Италия

пл. Италия

сух Италия

п/сух Франция

п/сл. Грузия

Настойки

сух. Грузия

п/сл, брют

п/сл, брют

с дровами и шампурами (10шт.)На территории каждого домика имеется своя мангальная зона

В доме Купца на 2 этаже устроена бильярдная комната. В вашем распоряжении большой и малый стол. Оплата почасовая

3гр.

деревянная избушка с печкой и мангалом (+уголь, шампура 10шт.), до 15 человек

с разварной говядиной, болгарским перцем, маринованным огурцом, зеленым яблоком и горчичным соусом 180гр.

3гр.

по приготовлению кёрчеха

Важный якутский обычай — алгыс, обряд благословения — проводит алгысчыт. Это человек, который, по преданиям, может заклинать добрые силы. Через огонь он обращается к божествам и просит у них удачи, здоровья или помощи. (встреча гостей, кормление ...

в доме охотника

шоколадный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая клубника, мята, грецкий орех 180гр.

для свободного посещения, без аренды строений и мангальных зон

с одного человека

замороженная с сахаром 70/15гр.

в сахарном сиропе с брусничным взваром и шариком мороженого 150/50/20гр.

150гр.

вяленая брусника в сахарном сиропе 50гр, 3шт.

домашние взбитые сливки, сахар 60гр.

замороженная брусника, сгущённое молоко, орех кедровый 110гр.

пирожное 100гр.

трубочка вафли, зефир, кокосовая стружка, шоколад, топинг 100/40гр.

перец болгарский, лук, зелень, кабачок, помидор, шампиньоны, соевый соус 150гр.

130гр.

из телятины с рисом, с овощной мозаикой и картофельным пюре150гр.

котлета из курицы, плавленый сыр, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг», соус рамолад, соус сырный, картофель фри, кетчуп, 180/100/50/20гр.

фаршированное курагой, черносливом, орехом с медом и взбитыми сливками 230гр.

3гр.