Restaurant Kuropatkin

Ассорти из фермерских сыров с липовым медом и солеными сушками

Барбекю

Борщ с уткой

Вареники с картофелем -

Вареники с лесными грибами и картофелем

Вареники с творогом -

Голубой сыр

Голяшка фермерского ягненка с овощами запеченными на открытом огне

Горчица

Горячий поцелуй

Гренки бородинские с соусом из голубого сыра

Греча по-псковски

Груздь еловый домашнего посола

Десерты

Драники картофельные со свиным копченым боком

Желе из топленого молока

Жульен с белыми грибами под сырной корочкой

Жульен с курицей и лисичками под сырной корочкой

Картофель жареный с лисичками на топленом масле

Картофель по-деревенски с пряными травами

Картофель фри

Картофельное пюре

Кетчуп

Котлета пожарская по классическому рецепту евдокима пожарского

Лапша разварная с курицей и яйцом

Майонез домашний

Макаронные изделия отварные

Масло растительное в ассортименте

Масло сливочное домашнее

Медовик классический

Мед

Нашараб

Нежная ножка фермерского кролика в сливочном соусе на подушке из полбы с овощами, жареным беконом и грибами

Овощи на гриле

Овощи паровые

Окрошка на квасе с говяжьим языком

Оладьи из кабачков с мурманским лососем

Оливки и маслины маринованные с розмарином и тимьяном

Пельмени из домашнего гуся

Пельмени из домашней курицы

Пельмени из фермерской баранины

Пельмени с говядиной и свининой

Пельмени с лососем

Птичье молоко

Рагу из клубники с заварным кремом

Раки свежеприготовленные - за 1 кг

Ранч

Рис отварной

Румяная котлета из свинины и говядины, запеченные с травами

Салат адъютант — печеная свекла и тыква с добавлением фермерского мягкого сыра и сибирских кедровых орехов

Салат барский — сезонные фермерские овощи и зелень, жареный бекон, филе домашнего цыпленка

Салат деревенский — сезонные фермерские овощи и зелень с заправкой на выбор гостя сметана домашняя, масло растительное, майонез домашний

Салат зеленый — смесь листьев зеленых салатов с добавлением киноа и маслами на выбор гостя – тыквенным, подсолнечным

Салат кадетский — куриное филе домашнего копчения, томленая слива с грецкими орехами и пармезаном в апельсиново-горчичном соусе

Салат летний — печеный сладкий перец с грядки, томат, белый сыр и маслины каламата на листьях зеленого салата с пикантной заправкой на основе оливкового масла

Салат помещичий — зеленые листья салатов, филе домашней утки, вишневый соус

Салат провинциальное дворянство — припеченная на гриле ароматная груша, листья зеленого салата и теплая куриная печень под пикантным соусом

Свекольник с томленой телятиной

Сельдь домашнего посола с картофелем

Скумбрия домашнего пряного посола

Сливки домашние

Сметана домашняя

Солянка сборная мясная

Сочная говяжья вырезка на гриле с печеными овощами и травами предлагаются три степени прожарки на выбор гостя

Суп-пюре в краюхе хлеба из разных кореньев

Тартар из баклажана с сыром пармезан

Творожный пирог с черникой

Телятина печеная с кореньями и сладкой кукурузой и пряными травами

Ткемали

Утиная ножка а-ля конфи с чатни из пряной тыквы

Утиная ножка а-ля конфи с чатни из пряной тыквы

Уха из местных рыб

Филе балтийского лосося под соусом из лесных опят с гарниром на выбор гостя

Филе рыбы из озера наговье под маринадом из овощей

Форель речная — подаются с овощами на гриле

Хлебная корзина

Холодные супы

Хрен

Шашлык из куриного бедра — подаются с овощами на гриле

Шашлык из куриного филе — подаются с овощами на гриле

Шашлык из свиной шеи — подаются с овощами на гриле

Щечки говяжьи по-купечески с картофельным пюре на фермерском молоке

Язык телячий отварной с хреном