Roga and kopyta

Тонкое тесто, вкусный фарш и хорошая сметана. Как дома, только вкуснее. Подаётся с ароматным зелёным соусом, сливочным маслом и сыром.

Томлёная в смокере говяжья грудинка, покрытая пикантной корочкой из чёрного перца. Сочетает мягкость консистенции и насыщенность мясного вкуса. Подаётся с вишнёвым соусом BBQ и перцем халапеньо.

Чак ролл – это альтернативный отрез из шейной части, следует за толстым краем (рибаем). Благодаря расположению, Чак ролл стейк не уступает по сочности и насыщенности вкуса стейку Рибай, а порой и превосходит за счёт обилия соединительных тканей.

Вкуснейший кусок мраморной говядины. Идеальный баланс мякоти и соединительных тканей обеспечивает нежность, сочность и насыщенность вкусом. Подается с соусом BBQ и и маринованным печеным перцем.

Сочные горячие колбаски из настоящего дикого мяса! Брусничный соус отлично оттенит вкус дичи, а гарнир из пряной капусты по рецепту нашего шефа освежит рецепторы для нового сочного кусочка! Рекомендуем дополнять острым соусом шрирача, а для любит...

Ребрышки, томленые в смокере, глазированные соусом BBQ. Подаются с перчиком халапеньо и маринованной капустой по-гурийски.

Пельмени с начинкой из судака в сливочном соусе с лемонграссом

Соте из тихоокеанских мидий, креветок и судака с овощами в яблочном сидре

Нежная утиная грудка с пряной грушей и вишневой карамелью

Венский шницель с нежным картофельным пюре и тартаром из свеклы

На подпечённые тосты (3 штуки) выкладываем сырный мусс, листовой салат, далее ломтики тунца холодного копчения, каперсы, посыпаем тёртым пармезаном.

На подпечённые тосты выкладываем сырный мусс с миксом салата, сверху ломтики ростбифа ,вяленые томаты и поливаем соусом дижон на основе сладкой зерновой горчицы.

Нежное филе молодых бычков, мелко порублено и приправлено каперсами и перцем халапеньо, что подчёркивает насыщеный вкус мяса. Подаётся с целым желтком и хлебными тостами. Дополняется тёртым пармезаном и ароматным зелёным соусом.

Нежнейший паштет из куриной печени с грецким орехом, сделанный по французской технологии. Паштет подаём с луковым мармеладом ,сырным муссом, ягодным соусом, миксом салата и тостами солодового багета. При желании можно доказать добавочку хлеба.

Выдержанный сыр из коровьего молока в панировке из черного перца. Его разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом. Подаётся с грецким орехом.

Нежнейшее протертое сало с зеленью и свежим чесноком! Подается с пряным освежающим огурцом!

Просто вкусный миндаль в специях

Обжаренная отборная говядина, маринованная особым способом. Подается с соусом Росси, салатом и пармезаном.

Классика жанра в новом прочтении- с томленой уткой и сырной эспумой

Тончайшие слайсы говядины в пряных специях по рецепту от шефа

Сочное мясо куриного бедра, замаринованное в оригинальных специях с добавлением имбиря и кунжутного масла, панируется и обжаривается во фритюре. Подается с соусом свит чили.

Нежные крылышки, запечённые в особом маринаде в азиатском стиле, глазированы в соусе сладкий чили - пикантно и слегка остренько. А морковные палочки отлично освежат рецепторы. Любителям острого обязательно рекомендуем попробовать их острыми соусами.

Жареный с травами молодой сыр халуми. С уверенной румяной корочкой и нежный внутри. Прекрасно сочетается как с брусничным соусом, так и с вялеными томатами, раскрываясь с разных сторон.

Это не привычная картошка фри - ломтики стейк хаус довольно крупных размеров, благодаря чему остаются горячими, хрустящими и, главное, вкусными гораздо дольше. Подаём с вишнёвым соусом BBQ в фирменных специях .

Воздушная сырная закуска к пиву, альтернатива сырным палочкам и гренкам. Подаётся со сметанно-чесночным соусом.

Самый бомбический салат! Салатный микс замешивается с соусом дижон на основе сладкой горчицы, томатами, печёным маринованным перцем. Гарнируется ростбифом и страчателлой.

Салат с утиным филе собственного копчения, орехами, клубничным соусом и сырным муссом

Ароматный и насыщенный гороховый суп с ребрами и гренками

Густой суп с морепродуктами и беконом

Оригинальное мороженое на овсяном стауте и бородинском хлебушке с добавлением кориандра. Сделано заботливыми руками нашего шеф-повара. Подаётся в вафельной креманке с грецким орехом и украшено цветным мхом.

Невероятно вкусные настойки по уникальным рецептам Шеф-повара! Наличие и ассортимент уточняйте в Рестопабе!