Rossinsky

Холодец из гуся

Соленья

Тар-тар из говядины с трюфельным кремом

Сельдь с картофелем

Лесные грузди с деревенской сметаной

Иваси с молодым картофелем и тостом из бородинского хлеба

Собрание сыров с томатным чатни

Ассорти из свежих овощей и зелени

Мясное плато

Паштет из цыпленка и фуа-гра с медовым юдзу и кизиловым маслом

Красная рыба слабой соли

Тар-тар из тунца и авокадо с соусом понзу

Хрустящие конвертики с мясом краба и соусом манго

Хлебная корзина

Салат с киноа и морепродуктами

Салат с вяленым гусем и страчателлой

Мимоза с копченным сомом

Оливье с телячьими щечками

Салат деревенский с яйцом пашот

Салат с баклажанами и томатами

Салат с ростками подсолнуха, авокадо и томатами

Салат Нисуаз

Цезарь с куриной грудкой гриль

Цезарь с креветками

Теплый салат с цыпленком терияки и карамелизированными персиками

Зеленый салат с креветками и кальмарами