Десерт из меренги и крема на основе маскарпоне со взбитыми сливками. Дополняем свежей малиной и крошкой из фисташки. Подаем с малиновым соусом
780 ₽165 g
Печенье с вареной сгущенкой
250 ₽45 g
Варенье из морошки
300 ₽50 g
Мед с кедровыми орехами
220 ₽50 g
Мед с шишками
220 ₽50 g
Детское меню
Калифорния ролл
В нори и заправленный рис заворачиваем авокадо, огурец и мясо камчатского краба в соусе айоли. Покрываем ролл икрой тобико, подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом
1060 ₽110 g
Картофель фри с кетчупом
Картофель фри подаем с кетчупом
300 ₽120 g
Кацу с курицей и картофелем фри
Куриное филе в панировке из яйца и сухарей панко обжариваем в бриошь. Подаем с картофелем фри и соусом на основе сыра чеддер, сливочного масла и куриного бульона
880 ₽220 g
Куриные котлетки с пюре
Формируем две котлетки на основе фарша из филе куриного бедра и грудки, репчатого лука, сливочного масла, белого хлеба и куриного яйца. Обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла. Подаем с картофельным пюре с добавлением сливочного масла и сли
450 ₽260 g
Куриный суп с фрикадельками
Фрикадельки из филе куриного бедра и грудки, с добавлением молока и чеснока, а также яичную лапшу из муки семола, варим в бульоне из курицы, моркови и лука. При подаче добавляем петрушку
Пасту готовим в соусе на основе говяжьего фарша, томатов пилати, чеснока, лука, сельдерея, моркови с добавлением сыра пармезан
540 ₽240 g
Рыба и морепродукты
Котлета из щуки с мятым картофелем
1420 ₽290 g
Крабовая котлета с молодой кукурузой и гуакамоле
Котлету из мяса камчатского краба, филе из лосося и креветок с добавлением сливок обжариваем и подаем с кукурузой, гуакамоле, морне и соусом руй
1680 ₽145 g
Лосось терияки с авокадо
Филе лосося готовим при низкой температуре, затем обжариваем на гриле с двух сторон с соусом терияки. Подаем с авокадо обжаренным на гриле и соусом чимичурри
2760 ₽200 g
Осьминог на гриле с соусом ромеско
Обжариваем щупальца осьминога на гриле и подаем с соусом ромеско и чимичурри
3420 ₽150 g
Сибас с салатом из манго и тайской заправкой
Филе средиземноморского сибаса обжариваем на оливковом масле. Подаем с гуакамоле и салатом из манго, эдамаме, красным луком и тайской заправкой. Дополняем дайконом и кунжутом Кимчи
1750 ₽230 g
Судак и рататуй
1980 ₽215 g
Фаланга краба с теплым маслом
Готовим на пару и подаем с соусом на основе куриного бульона и сливочного масла. Рекомендуем дополнить фирменным соусом
1950 ₽100 g
Филе палтуса с ньокками из тыквы
Обжариваем филе палтуса. Подаём с ньокками из тыквы икрой сига, стручковым горошком и икорным соусом
1790 ₽235 g
Черная треска с жареным инжиром
Черную треску подаем с соусом белый перец. Дополняем обжаренными черными лисичками в чесночном масле с петрушкой и карамелизированным инжиром
1550 ₽230 g
Напитки
Nedra негазированная
850 ₽750 ml
Кока-Кола
В стеклянной бутылке
420 ₽330 ml
Кока-Кола Зеро
420 ₽330 ml
Сан Бенедетто газированная
850 ₽750 ml
Соки Wiz
В стеклянной бутылке
280 ₽250 ml
Спрайт
420 ₽250 ml
Фанта
420 ₽250 ml
Роллы авторские
Блюфин
2450 ₽160 g
Веганский
950 ₽180 g
Дальневосточный
1580 ₽165 g
Золотая рыбка
4800 ₽120 g
Сахалин
2150 ₽180 g
Темпура
1550 ₽180 g
Трюфельный краб
1890 ₽180 g
Салаты
Микс-салат с клубникой, авокадо и ореховым соусом
1180 ₽210 g
Нисуаз
Слегка обжаренный тунец, салат романо, томаты, редис, обжаренный картофель, печеный болгарский перец, красный маринованный лук, фасоль кенийская, оливки таджасские, перепелиные яйца дополняем соусом на основе оливкового масла, крем бальзамика, анчоус
1790 ₽370 g
Оливье с телячьим языком и крабом
980 ₽220 g
Салат с жаренным артишоком и кальмаром
Обжариваем артишоки и мини-кальмаров на оливковом масле с добавлением чеснока, кинзы и тимьяна. Дополняем петрушкой
1480 ₽200 g
Сахалин с крабом, тобико и соусом руй
Томаты конкассе, авокадо, салат айсберг, отварное мясо фаланги камчатского краба и икру тобико чередуем с соусом руй. Дополняем зеленым маслом из укропа
1980 ₽230 g
Тигровые креветки с авокадо и инжиром
1350 ₽300 g
Цезарь с обжаренной перепелкой
Листья салата романо заправляем соусом на основе каперсов, анчоусов, пармезана, желтков и растительного масла. Добавляем запеченную на гриле перепелиную грудку, отварное перепелиное яйцо, гренки, лук-сибулет и пармезан
1800 ₽310 g
Свежевыжатые соки
Ананас
680 ₽250 ml
Апельсин
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Гранат
Сок собственного приготовления
1210 ₽250 ml
Грейпфрут
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Морковь
Сок собственного приготовления
440 ₽250 ml
Сельдерей
Сок собственного приготовления
580 ₽250 ml
Яблоко
Сок собственного приготовления
440 ₽250 ml
Спайси-суши
Брюшко тунца
1250 ₽35 g
Дикий желтохвост
920 ₽35 g
Камчатский краб
610 ₽55 g
Лосось
380 ₽45 g
Морской гребешок
Идеальное сочетание нежного вкуса морепродуктов и пикантной остроты соуса. Морской гребешок, рис, нори, острый соус (1 шт.)
Вонголе обжариваем с добавлением перца чили, чеснока и лука-шалота. Тушим с пастой в белом вине и бульоне, с петрушкой. Подаем с боттаргой
1160 ₽330 g
Черная паста с морепродуктами
1950 ₽285 g
Роллы
Калифорния
1720 ₽110 g
Канада
1150 ₽150 g
Острый c тунцом
1380 ₽190 g
Острый с лососем
960 ₽185 g
Острый с угрем
1080 ₽190 g
Филадельфия
1650 ₽195 g
Сашими
Дикий желтохвост
2380 ₽45 g
Камчатский краб
1450 ₽45 g
Морской гребешок
990 ₽45 g
Речной угорь
890 ₽45 g
Спинка тунца
2500 ₽45 g
Фарерский лосось
990 ₽45 g
Горячие закуски
Голубцы с крабом в листьях шпината c соусом сладкий чили
1440 ₽140 g
Дим-самы с камчатским крабом
980 ₽130 g
Жареные гребешки с соусом морне
2180 ₽265 g
Креветки васаби с дайконом и миндалем
Тигровые креветки панируем и жарим в большом количестве масла. Дополняем соусом крем-васаби, свежим дайконом и лепестками миндаля
980 ₽160 g
Строганов из трубача с белыми грибами
1650 ₽270 g
Супы
Дальневосточная уха
Наваристый рыбный бульон с луком, сельдереем, морковью и томатами. Добавляем филе черной трески, палтуса, нерки, вонголе и мидии в раковинах, картофель, морковь и лук. Дополняем укропом
1380 ₽560 g
Кукурузный суп-пюре с крабом
Готовим на основе кокосового молока, кукурузы, моркови и лука. Дополняем мясом фаланги краба и зернами кукурузы
1420 ₽430 g
Сахалинский борщ
950 ₽450 g
Суп из подосиновиков и белых грибов
Готовим на основе бульона из грибов. Добавляем белые грибы, маслята, подосиновики и перловку. Дополняем укропом, петрушкой и чесночным маслом. Подаём со сметаной
1120 ₽500 g
Том ям с креветками ваннамей
На основе наваристого куриного бульона с кокосовым молоком и пастой том ям. Добавляем креветки ваннамей и филе черной трески, лемонграсс, томаты, листья лайма и лимонника, имбирь, корень галангала, грибы шиитаке и шампиньоны. Подаем с лаймом, кинзой,
1390 ₽530 g
Тартары Сахалин
Дикий желтохвост с черешней и соусом чимичурри
Слегка обжигаем авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из дикого желтохвоста и манго с соусом чимичурри
1750 ₽155 g
Камчатский краб с огурцом и соусом айоли
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из отварного камчатского краба, огурца и соуса руй. Дополняем стружкой из тунца и кунжутом кимчи
1390 ₽145 g
Лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из лосося, тайского манго и айоли. Дополняем красной икрой и луком
1480 ₽170 g
Речной угорь с огурцом и соусом унаги
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из копченого угря, огурца и соуса унаги. Дополняем кунжутом и зеленым луком
980 ₽160 g
Спинка тунца с авокадо и икрой тобико
Слегка обжигаем половину авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем тартар из спинки тунца с соусами понзу и ментайко. Дополняем икрой тобико и луком (лук-сибулет)
1450 ₽165 g
Холодные закуски
Бобы эдамамэ с морской солью
550 ₽190 g
Карпаччо из инжира с бураттой и пармезаном
1650 ₽295 g
Моченые томаты с авокадо
Томаты черри очищаем от кожи, маринуем в соусе кимчи с маслом винoградной косточки, чили, чесноком и соевым соусом. Дополняем блюдо кинзой, кунжутом кимчи и авокадо
850 ₽230 g
Огурцы в азиатском соусе
Огурцы маринуем в соусе из кунжутного масла, соевого соуса, апельсинового сока, кинзы, кунжута, чеснока и чили. Подаем с дробленым кешью, кинзой и слайсами красного маринованного перца чили
750 ₽150 g
Олюторская сельдь с молодым печеным картофелем
990 ₽330 g
В стол
Ассорти из тартаров Сахалин
Замешиваем три вида тартаров: камчатский краб с огурцом и соусом руй, лосось с тайским манго, красной икрой, айоли и соусом понзу, копченый угорь с огурцом и соусом унаги. Слегка обжигаем авокадо, смазываем соусами чимичурри и терияки. Выкладываем та
3950 ₽495 g
Ассорти карпаччо и тартаров
Легкие тартары из аргентинской креветки, лосося с тайским манго, сахалинского гребешка и спелой папайи в сочетании с двумя видами карпаччо: дорадо и спинка тунца
4250 ₽360 g
Ассорти сашими
Дикий желтохвост, морской гребешок, лосось и копченый угорь. Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
5250 ₽330 g
Салат по-каталонски с крабом и томатами
Сезонные томаты, отварные фаланги камчатского краба, дополняем красным и зелёным луком, петрушкой, базиликом и соусом на основе шисо, оливкового масла, винного уксуса и сока лимона. На 2 персоны
3480 ₽560 g
Икра
Лосось Мурманск
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
1300 ₽50 g
Осетр Астрахань
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
7600 ₽50 g
Пуховые блинчики со сметаной
200 ₽130 g
Щука Астрахань
Подаем со сметаной и пуховыми блинчиками (5 шт.)
1250 ₽50 g
Крабы и креветки на льду
Аргентинская креветка
Подаем с соусом понзу, оливковым маслом и морской солью. Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
780 ₽100 g
Нога краба
Подаем с соусом руй. Вес блюда указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
1650 ₽100 g
Первая фаланга краба
Подаем с соусом руй. Вес блюда указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
1950 ₽100 g
Сахалинские креветки
Подаем с соусом шисо, оливковым маслом и морской солью. Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено на леднике
1310 ₽100 g
Крудо и севиче
Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой
Аргентинские креветки заправляем лимонным соком и оливковым маслом, подаем со свежей малиной, черной икрой и зеленым маслом
1880 ₽110 g
Крудо из гребешка с клубникой
Гребешок заправляем соусом понзу, трюфельным маслом и соком юдзу. Добавляем клубнику, кедровые орехи, трюфель и сибулет
1690 ₽150 g
Севиче из лосося и авокадо
Филе лосося маринуем в соусе на основе бульона лакедры и сельдерея. Дополняем авокадо, красным маринованным луком, кунжутом и зеленым маслом
1580 ₽220 g
Севиче из сибаса с томатами и юдзу
Филе сибаса маринуем в лимонном соке, подаем с соусом из томатов и соком юдзу. Дополняем пеной из пармезана, красным маринованным луком, кинзой и сельдереем
1550 ₽190 g
Овощи
Жареный молодой картофель с лесными грибами
Обжариваем картофель со сморчками на чесночном масле, подаем с зеленью и сметаной
890 ₽240 g
Картофельное пюре с трюфелем
Пюре готовим с добавлением сливок, трюфельного и сливочного масла. Дополняем черным трюфелем
680 ₽200 g
Овощи гриль
680 ₽260 g
Спаржа на гриле с пармезаном
1270 ₽90 g
Суши в огне
Дикий желтохвост
730 ₽46 g
Лосось и соус терияки
380 ₽44 g
Масляная рыба
580 ₽45 g
Мраморная говядина с соусом понзу
480 ₽42 g
Тартары
Гребешок с папайей и соусом понзу
1980 ₽155 g
Камчатский краб с авокадо и манго
2260 ₽150 g
Лосось с тайским манго и соусом алагра
1880 ₽140 g
Тунец с гуакамоле и сельдереем
Тунец нарезаем мелким кубиком, заправляем оливковым маслом, соусом понзу и морской солью, выкладываем на гуакамоле. Блюдо дополняем сельдереем и соусом алагра
1820 ₽140 g
Устрицы
Джоли
Мясистая, кремовая и в меру соленая (1 шт.)
880 ₽45 g
Мисаки
Ярко выраженный морской тон. Сама утрица плотная, мясистая и в меру соленая (1 шт.)
950 ₽60 g
Муроцу
Мясистая, фруктовая. Прекрасно подойдет для первого знакомства с устрицами (1 шт.). Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено в аквариуме
950 ₽60 g
Ониджима
Соленая устрица, представленная в нашем аквариуме (1 шт.). Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено в аквариуме
950 ₽60 g
Фирменный соус
Из белого вина
200 ₽50 g
Икорный соус
650 ₽50 g
Имбирный чили
Сладкий перец чили с добавлением японского маринованного и свежего имбиря и оливкового масла
150 ₽50 g
Черный перец
150 ₽50 g
Карпаччо
Лосось и соус понзу
1380 ₽125 g
Осьминог с оливковым маслом и фисташками
Отварного осьминога тонко нарезаем, посыпаем цветочной солью и дробленой фисташкой, дополняем листьями сельдерея. Подаем с соусом на основе оливкового масла и черного крем-бальзамика
2380 ₽126 g
Тунец Блюфин с понзу и оливковым маслом
Тунца приправляем соусом понзу и подаём с гуакамоле
2180 ₽160 g
Роллы без риса
Икура, желтохвост и огурец
1750 ₽165 g
Креветка, манго, шисо
1450 ₽200 g
Тунец, краб и черная икра
1950 ₽155 g
Татаки
Желтохвост с манго
2700 ₽124 g
Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу
1350 ₽114 g
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби
2850 ₽125 g
Аквариум
Морские ежи
Подаем с желтком перепелиного яйца и соевым соусом. Вес указан с раковиной или панцирем, как представлено в аквариуме
624 ₽130 g
1 Ekim tarihinde güncellendi.Kaynak: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.