Şambalici Serdar Baba

Şambalici Serdar Baba, İzmir Urla'da yer alan ve geleneksel şambali tatlısı ile tanınan bir mekandır. Mekanın en belirgin özelliği, tatlıların yapımında kullanılan doğal ve yerel malzemeler ile ustaların geleneksel tarifleridir. Serdar Baba, tatlılarını pekmezsiz hazırlayarak, köy sütü ve bol kaymaklı süt ile özel bir hamur oluşturmakta ve şerbetini pancar şekeri ve doğal çiçek balı ile yapmaktadır. Kullanıcı yorumlarına göre, Serdar Baba'nın tatlıları lezzetli bulunmakta ve özellikle Ramazan aylarında tercih edilmektedir. Mekanın samimi atmosferi ve Serdar Baba'nın müşteri ilişkilerine gösterdiği özen de olumlu yorumlar arasında yer almaktadır.