Şanlı Çiğ Köfte

Şanlı Çiğ Köfte, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan çiğ köftenin, Şanlıurfa yöresine özgü bir versiyonunu sunmaktadır. Bu lezzet, esmer bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan ve çeşitli baharatların yoğurulmasıyla hazırlanır ve genellikle açık ekmek veya marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa'nın coğrafi işaretli bir ürünü olan çiğ köfte, et ile yapıldığında Şanlıurfa Çiğ Köfte adıyla tescillenmiştir. Kullanıcı yorumlarına göre, Şanlı Çiğ Köfte, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Çiğ köftenin hazırlanışındaki geleneksel yöntemler ve kullanılan malzemelerin kalitesi, tüketiciler tarafından beğenilmektedir. Ancak, bazı kullanıcılar çiğ köftenin acılığını ve porsiyon büyüklüğünü eleştirmektedir.