Şef Tantuni̇

Şef Tantuni, Mersin mutfağının özgün lezzetlerinden biri olup, dana etinin yağlı kaburga kısmı ve pamuk yağı kullanılarak hazırlanır. Bu, tantuniye özgü bir tat ve doku kazandırır. Yemek, ince doğranmış et, soğan, biber ve baharatlarla zenginleştirilir ve genellikle lavaş veya ekmek arasında servis edilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Şef Tantuni'nin lezzeti ve kalitesi oldukça beğenilmektedir. Mersin'de sokak satıcıları ve restoranlarda sıkça tercih edilen bir fast food türü olarak öne çıkmaktadır.