Serbish

Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется репчатый лук. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется сыр гауда и копченая грудинка. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Перед обжаркой на гриле котлета фаршируется брынзой и зеленью. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Колбаски из 100% говяжьего фарша. Подаются с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Небольшие котлеты из 100% говяжьего фарша с сыром гауда, копченой грудинкой, чесноком и острым перцем. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Колбаски из 100% ягнячьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Небольшие кусочки куриного бедра маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Небольшие кусочки свиной шеи маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Сувлаки из курицы, сувлаки из свинины и 5 чевапов из говядины. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Колбаски из 100% говяжьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

3 чевапа из ягненка, 3 чевапа из говядины и лесковачки уштипак. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Колбаски из 100% ягнячьего фарша. Подаётся с традиционным хлебом «Сомун», кàймаком, запечённым картофелем и маринованным луком.

Подается с соте из моркови и тимьяном.

Пирог из теста фило с сыром брынза, подаётся с дзадзыки и печеной паприкой.

Подаётся с розовыми томатами, рукколой и песто из грецких орехов.

18 секретных ингредиентов. Подаётся с тостами и сливочным маслом.

Рулетики из говяжьей вырезки, покрытые медово-горчичной глазурью, с рукколой, пармезаном и трюфельным маслом.

Домашнее плато фермерских сыров.

Трюфельная салями, салями компаньоло, сыровяленая свиная шея с паприкой. Подаётся с каперсами, вялеными томатами и томатами черри.

Печеный перец, розовые томаты, чили и кинза.

Подается с соусом из тунца, каперсами и пикантными томатами черри.

Запеченный перец, фаршированный начинкой из печеных баклажанов. Подается с соусом вителло тоннато.

Подается с трюфельным маслом.

Кальмар на гриле, листья свежего шпината, огурец, красная паприка, зеленый лук.

Розовые томаты, красная паприка, огурец, оливки каламата, брынза, свежая мята, кинза, красный лук, дзадзики и хлеб сомун.

Розовые томаты, огурец, красная паприка, репчатый лук, оливковое масло, под «облаком» из сербской брынзы.

В основе печёный перец, розовые томаты, рукола, красный лук.

Печеный перец, баклажан гриль, вяленые томаты, маринованный корень сельдерея, зеленый лук.

нежный ростоно с пикантними томатами черри, хрустящим огурцом и заправкой из петрушки.

Баклажан гриль, розовые томаты, красная паприка, брынза, свежая кинза, красный лук, ароматное масло.

Зимний салат с томленой телятиной, вялеными томатами, маринованным корнем сельдерея и яйцом в сливочной заправке.

Томлёная телятина по старинному рецепту из региона Шумадия. Томится 4-6 часов.

Томлёный ягнёнок по старинному рецепту из региона Далмация. Томится 4-6 часов.

Томленая свиная шея, приготовленная в соусе из сладкого печёного перца и айвара в белом вине. Подается с картофельным пюре и брынзой.

Ягнёнок и телятина под Сачем. Подаётся с запечённым картофелем.

Томленый ягненок полается на сливочном соте из картофеля с зеленым луком и кинзой.

Томленая телятина подается на сливочном соте из картофеля с черносливом и зеленью.

Полается с далматинским гарниром «вариво», вялеными томатами и зеленым луком.

Готовится с Baileys прямо перед подачей на ваш стол.

Традиционный домашний пирог как готовят сербские мамы. Подаётся с шариком мороженного.

Пирог из сыра с ягодами инжира, на тонком корже из овсяных хлопьев.

Десерт из чьего-то детства...

Шоколад рэд / Зеленый чай матча / Ржаное с медом / Пломбир

Лимон-лайм / Малина-базилик

Филе камбалы, обжаренное на гриле в томатном соусе с добавлением оливок и маслин

Подаётся с кремом из кукурузы, кускусом с добавлением вяленых томатов и зелени и все это соединяет ароматное чесночное масло

Филе судака, обжаренное на гриле с соусом из сливок, укропа и рыбного бульона.

Судак, треска и кальмар, обжариваются на гриле. Подаются с далматинским гарниром «вариво», лимоном и классическим далматинским дрессингом.

Осьминог, томлёный в собственном соку с добавлением белого вина. Подаётся на подушке из нежного картофельного пюре с вялеными томатами и песто из грецих орехов.

Подается с кускусом, заправленным каймаком.

Рыбный бульон с запечённой треской, судаком, корнем сельдерея и морковью, заправлен сливками.

Подаётся с яйцом и зеленью.

Традиционный наваристый суп из ягнёнка с картофелем, морковью, зеленью и сметаной.

Национальный хорватский суп из рыбы и морепродуктов с добавлением очищенных томатов, белого сухого вина и зелени.

Разновидность традиционного сербского хлеба.