Решил поужинать в Ситоре на бульваре Чайвана , бывал и вкушал в кафешках с брендом Ситора в Димитровграде, Ульяновске и всегда знал, что меня ждёт нормальная среднеазиатская кухня, но …..
на вопрос самса тандырная или нет, официант встала в ступор, еле добился, что они самсу не готовят , а им привозят из «9 го», то ли это магазин , то ли киоск какой-то.
Лепешек уже нет : за 3 часа до окончания работы , в самое время ужина! Дали два кусочка серого безвкусного хлеба.
Заказал лагман и плов : лагман принесли мгновенно! Но лагман , хоть и из самодельной , лагманной лапши был без соли ( хотя я ем меньше соли , чем обыватели), совсем без специй и без зелени ( уксус тоже не предполагался), и с удивительно ЖИРНЫМ бульоном, видимо чтобы добить жирностью сверху ложка майонеза ( типа майонез спасет любое блюдо).
Отдельно про плов:
Шавлёй назвать трудно- это раскисший рис не первой свежести почти без моркови, ( есть это месиво просто не стал , побоялся )
Обычно фоткаю блюда о которых пишу , но тут заплатив просто ушел, поэтому отзыв будет словами , а вывод : в кафе с такой кухней никогда не зайду боле.
Birkaç kez buradaydım, her şeyin kötü olduğunu, lezzetli çorbaların ve bazı yemeklerin çok özel olduğunu söyleyemem, ancak yemeğin çoğu çok özel, tabii ki balcı onu bir şaşkınlığa soktu, irmik lapasını çok hatırlattı, servis de göze batmıyor, hiç kimse kendi isteğimizle bize gelmedi, gelip aramak zorunda kaldım, barda da menüde ne olduğunu açıklığa kavuşturmak zorunda kaldım. Norm çorbası sevenler için orada bir şirketle oturmanın bir anlamı yok.
Bu incelemeyi okuyan herkesten rica ediyorum, hatta size yalvarıyorum: lütfen bu kurumu ziyaret etmeyin, sinirlerden, zamandan tasarruf edin ve yakınlarda bulunan diğerlerini seçin!
Yine de kendinizi ve midelerinizi test etmeye karar verdiyseniz, işte sizi burada bekleyenlerin bir listesi (bugün ziyaret ettiğinizde beni bekleyenler de dahil, 6 Ocak 2024):
- Girişte kimse sizi karşılamayacak ve hatta sizi masaya oturtmayacak. Hepsi kendi başlarına bırakılıyor
- Menüyü de alamayacaksınız: ya yarım saat boyunca yalvarıp beklemek, komşu masalardan yalvarmak ya da resepsiyonist tarafından tezgahta bulmak
- Bir saat sonra bile kahve alamazsınız (!) tahmin. Salatalarda menüde belirtilen malzemelerin yarısı yoktur. Tabağımda mayonez gryuchevo'yu aldım (üzgünüm, bunu tarif edecek başka kelime yok, sizi kusturmamak için fotoğraf eklemeyeceğim), patateslerin nerede olduğunu, menüden çam fıstığını sordum, garson doğal olarak kelimeleri bulamadan ıslandı ve bu ürünlerin neye benzediğini anlatmaya başladı. Tanrıya şükür eğitimim var ve bunun nasıl görünmesi gerektiğini anlıyorum, bu yüzden kızın yakın gelecekte çözeceğine söz verdiği çekten çıkarılmasını istedim. Önümüzdeki yarım saat boyunca artık ne garsonluğu ne de çeki görmedim.
- Neredeyse hiç kimse tüm restorandan yemek için beklemiyordu ve herkes birbirinin peşinden gidiyordu.
Bir saat içinde kahveyi bile veremeseler ve restoranda kimse yemek yemeseler bile aşçılara mutfakta ne yapılabileceğini anlamıyorum.
Başka bir yerde geçirebileceğim bir saatlik bekleme sürem için çok üzgünüm.
Restoran yöneticisinden veya sahiplerinden herhangi bir yanıt beklemiyorum, çünkü büyük olasılıkla insanları, restoranlarını, hizmetlerini (ya da daha doğrusu yokluğunu) kesinlikle umursamıyorlar. Sadece bunu okuyan diğer herkese ayrılık sözleri yazıyorum. İnan bana, lütfen, bu söze, size içtenlikle yardım etmek istiyorum, böylece zaman kaybetmezsiniz ve bu kurumun önünden geçersiniz, hatalarımı tekrarlamayın.
Umarım doğrudan masaya bıraktığımız para (ne yazık ki çek beklemedim ve dürüst olmak gerekirse bu tür «hizmet» ve «yiyecek» için ödeme yapmak istemedim) gelişimlerine yatırılacaktır.