Bu sadece yemek değil, yeni deneyimler, duyumlar, anlayışla ilgili. Tiyatroya benzetilebilir. Bunu nasıl icat edebileceğinizi, bir araya getirebileceğinizi, birleştirebileceğinizi merak ediyorsunuz. Bileşenlerin inanılmaz bir dengede olmasına, bileşenlerin hiçbirinin baskın olmamasına hayranlıkla, her bileşeni iyi ayarlanmış bir müzik sahnesinde bir enstrüman olarak duyarsınız. Menü Setleri Michelin'deki gibidir. Pahalı ama İstanbul'daki tek yıldızlı Michelinlerin fiyatının yarısı kadar. Rahat. Pathos olmadan. Odadan.