Söğüşçü Mustafa Usta

Söğüşçü Mustafa Usta, İzmir'de geleneksel bir sokak lezzeti olan söğüşü sunan köklü bir mekandır. Mekan, özellikle kelle söğüş ile tanınır ve bu lezzet, haşlanmış kuzu kellesinin küçük parçalar halinde doğranıp domates, soğan, maydanoz ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Mustafa Usta, bu mesleği dedesinden ve babasından öğrenmiş olup, 45 yıldır hizmet vermektedir. Kullanıcı yorumlarına göre, Söğüşçü Mustafa Usta'nın lezzeti genellikle beğenilmekte, ancak bazı müşteriler hijyen konusunda endişelerini dile getirmiştir. Mekanın hızlı servisi ve samimi atmosferi de olumlu yorumlar arasında yer almaktadır.