Конечно, я неоднократно бывал в разных ресторанах сетевого проекта Сыроварня. Даже в Ростове-на-Дону. Мы всегда ждем стабильного качества еды в сетевых ресторанах. Здесь отличное качество привычных блюд присутствует. Были здесь с женой, двухлетним сыном и моим другом. Ресторан расположен на втором этаже здания под названием ГастроВилла. Ребенок сразу залез в огороженную игровую зону. Мы заказали два вкусных борща, салаты, бараньи и куриные люля, пасту и припущенный шпинат в качестве дополнительного гарнира к люля. Все было вкусно. Приносили блюда довольно быстро, несмотря на довольно плотную посадку. Был только курьезный момент - жене, второпях, положили ложку для сметаны прямо в глубокую миску борща и она неожиданно выловила чайную ложку в процессе принятия пищи. Мы не стали по этому поводу поднимать шум и официант, извинившись, быстро поменял злосчастную порцию борща на новую. Нам этот инцидент не испортил настроение и мы просто продолжили обедать.
Борщ, кстати, настолько сытный, что можно было больше уже ничего не брать, чтобы не переедать. Ну, в общем, здесь все достойно.
Посетили сегодня ресторан, красивый и просторный зал, много живых растений, рядом детская площадка. Обходительный официант и администратор. Но кухня разочаровала.
-2 порции телячьих щечек (у супруга еле теплые, у меня просто остывшее пюре и нежные, но безвкусные щечки) предложили переделать, увы времени не было ждать.
-домашний салат с яйцом(настолько домашний, что яйца видимо нужно чистить самим, одна половина была с хорошей такой шкарлупой)
-сырники(если срезать обгоревшую часть и обмакнуть в салфетке от масла, то можно есть) только это пришлось делать тоже самим.
Администратор извинился, в качестве комплимента дали брауни с бананом. Но на самом деле он никак не спас ситуацию)
До этого еще сказали, что сырники за счет заведения(тоже забыли, все позиции были оплачены 😅
Из плюсов. Отличная локация, шикарный зал, светлое пространство много воздуха и растений. Из минусов. Первого выбранного блюда - котлет из щуки - не оказалось. Заказали другое : телячьи щечки - через 10 минут сообщили, что снова мимо. Попросили озвучить все из наличия.
Суп пюре из грибов был еле теплый, я понимаю, что пюре не следует подавать очень горячим. Но это был именно вариант остывшего супа.
У меня родилась гипотеза - зал очень протяжённый и пока блюдо достигает столика, оно естественным образом остывает. А если вейтер промедлит пару минут и блюдо ещё постоит на раздаче, то то лучше просить сразу со льдом. Это я понял, когда принесли ньоки, разумеется тоже чуть теплые.