Первый проект Аркадия Новикова на Урале. Столики охотно занимают с полудня, когда заведение только открывается, и правильно делают — к вечеру без брони сюда не попасть. Как и в других «Сыроварнях», в меню — всевозможная еда с молодыми сырами, которые варят тут же. А также паста, шашлыки и рыба на сковороде. Для поздних завтраков в меню ввели сырники из рикотты и яичницу. У входа выставлена витрина с десертами, которые можно смело брать на двоих, одному не справиться. GreatList.ru