Очень атмосферно, уютно и вкусно. Но... один значительный минус это оформление меню. Нет фото и описания (из чего состоят) блюд. В винной карте отсутствуют традиционные кавказкие вина.
Кухня и обслуживание разочаровали. Блюда красивые, но явно нарушены изначальные рецепты. Буррату залили оливковым маслом, с резким запахом и привкусом, перебит был весь вкус. Халуми-огромный кусок почти без ничего. Слишком мало овощей и там и там. Пино нуар был такой прозрачный и безвкусный, как будто его разбавили. Хлеб клёклый, без хрустящей корочки.
За такой ценник ожидания были явно другие.
На входе не увидели хостес, девушка из-за бара просто прокричала обедать будем мы или просто посмотреть пришли. Странный вопрос. Ни униформы, ни бейджа. Интерьер как в недорогих кафе Москвы, хотя, по заявлениям, ресторан Новикова. Обслуживали долго, несмотря на то, что мы были одни, а на кухне 8 поваров. Заказали их фирменные сыры - посредственно, если брать то только Страчателлу в сливках. Кстати, повара без крепок волосы у девушек не убраны. Столы грязные, между деревянной обшивкой и плиткой запекшиеся следы остатков еды от предыдущих посетителей. В общем и целом "ресторан" с немалым ценником и очень плохой организацией. По нашему мнению рестораны вроде "Нефть" и "Гивико" выигрывают у Новикова 10:0. На один раз ознакомится сойдёт, но не более.
Блюда конечно вкусные. Жаль, что печь не работала. Звезды сняла за произошедший инцидент и решение его. Заказывала брускету со страчетеллой и с/с лососем. Её посылают высушенным гранатом, как сказала официант. Так вот об неё я и сломала зуб. Если там не было чего-то еще. Решение проблемы от ресторана было убрать из чека это блюдо, которое было съедено на 25% и комплимент в виде десерта за 500руб.
Честно говоря, не ожидала такого от сети Novikov group. Не рекомендую посещать
3
2
Kurumun yanıtını göster
Николай С.
13. seviye şehir uzmanı
26 Temmuz 2023
Отвратительно.обслуживание на нулевом уровне.
Забронировали стол на компанию, пять раз просили принять заказ,каждый раз говорили сейчас-сейчас и приняли спустя полчаса,блюда вынесли всем в разное время и долго,что-то спутали,счет закрывали долго ,ужин испорчен.
UPD:
Посадка была не полная,куча свободных столов, официантов не было в зале.
Персонал странный. Принимает заказ одна, потом по ходу оформления заявляет что лучше нас будет обслеживать другая девушка. Порции небольшие и странные на вкус. Настойки внезапно заканчиваются.
Очень понравилось обслуживание в ресторане, видно что официанты знают своё дело (не то что в других ресторанах и кафе), хорошо знают меню и вообще о ресторане многое. Кухня тоже понравилась, торт медовик просто бомба! Всем советую. P.s хостес при входе грубовата и хамовата, исправте пожалуйста.
Народ, что за фото опубликовано?! Ну бредятина полная. Там такое крутое здание отгрохано, а Сыроварня это Новиковский ресторан, если кто то понимает о чем я говорю. Но ценник в нем ниже московского вполовину при том же качестве корма, повар то от Новикова. Все остальное - местное. На обучении персонала явно местные сэкономили, но это компенсируется низким ценником и отличным качеством еды. Посещая ресторан давайте советы обслуге как правильно надо обслуживать клиентов, и через год обслуживание гостей будет на высоте. Ребята в обслуге молодые, умные, рекоммендации схватывают на лету. Я очень доволен этим рестораном. Рекомендую категорически!!!
Хотели посидеть в баре на крыше. Пришли, сели на свободное место, и только через минуты 3 к нам соизволила подойти официантка с вопросом о брони, после чего тонко намекнула, что мы тут нежданные гости, и якобы ушла уточнять наличие свободных мест, но отошла к другим гостям. Другая официантка была рядом и тоже не соизволила к нам подойти и урегулировать вопрос. Мы посидели минут 5, стали уходить, однако решили остаться и поужинать в самом ресторане на 4 этаже. Там нас встретили проводили, все как положено.
Зал уютный в стиле лофт, приятная сервировка, к вечеру приглушают свет в зале и ставят свечки на стол - оригинально.
Меню не очень разнообразное, много незнакомых слов, возможно, я "дерёвня", но и мы не в столице. Было бы удобнее под каждой позицией писать массу и основной состав блюда, фотографии, конечно, не к месту, но были бы не лишними.
Отдельный пункт - очень высокие цены, выше, чем в Гивико, Хинкальной и Чайхане. Причем стоимость блюда никак не продиктована уникальностью подачи и вкусовыми качествами, но надеюсь - качеством продукта, из которого оно изготавливается.
Хочу отметить ещё один момент по поводу обслуживания. Мне лично тяжело было найти позицию по вкусу и разрешённое диетой, поэтому с выбором я затормозила минут на 10. Именно поэтому, когда мой партнёр доедал второе блюдо, мне принесли заказ. Я просила не ждать меня, ибо есть остывший суп малоприятное занятие. Предлагаю приносить блюда одновременно, чтобы не "ждать очереди" в ресторане, где ты платишь втридорога за то самое обслуживание. Думаю, все поймут и будут готовы подождать.
Остатки упаковывают, кухня открыта и находится за стойкой, из-за чего в зале слышен запах готовящейся еды. Сырный суп чем-то напоминает манку по консистенции, но это не минус, а просто факт.
Приятно удивило наличие чая Масала. Второй раз приду только ради него.
В целом, впечатления скорее негативные, чем положительные.
Не работал мангал, а очень хотели именно блюда на мангале, обслуживание хорошее, но как то все сухо и без улыбок, словно персонал занят своими проблемами. Не встретили, не проводили
Красиво, с пафосом.. Цены ну ооочень завышены. Еда вкусная, очень вкусный сыр и хлеб собственного производства. Сначала думаешь"вау"потом ничего особенного..
Интересное место! Подогревает интерес то, что это единственный ресторан Аркадия Новикова в Татарстане. Цены как в ресторане, а вот порции прямо большие. Сыр собственного производства и салаты с сыром, особенно греческий в интерпретации Новикова, очень вкусные. Пицца из печи просто огонь. Особенно самая простая Маргарита или по сложнее с окороком. Рекомендую!
Пробовали 4 разных салата и лосось, все блюда на 10 из 10! Из десертов эстерхази и чизкейк с манго и маракуей просто сказочны. В общем для Альметьевска место супер!!! В целом рекомендую всем.