Ресторан открылся всего месяц назад и стал поистине жемчужиной HoReC'и в Себеже. Что понравилось: отличная кухня, интересная подача, детский уголок, много книг в интерьере, свой стиль, свой логотип, обходительный сервис, выбор музыки: никаких рэпчиков, сердючки-стайл, шансона и галимой попсы.
Что не понравилось: громкость музыки, она избыточна. Логика репертуара не совсем понятная: смешение стилей жанров, отсутствие объединяющего фактора (сначала подумал, что подобраны французские исполнители, под стать логотипу заведения, но нет). Что, если попробовать автоматические подборки из YT music?
Ещё не понравилось то, что книги (нигде больше в Себеже не видел столько книг одновременно) лежат также безо всякой логики: в одной стопке могут оказаться Дарья Донцова, наставление по минному делу на кораблях ВМФ СССР и Избранные сочинения Пушкина.
В целом, очень понравилось. Есть несколько идей для развития:
1. упорядочить репертуар, придумать его тематическую черту. Возможно разная музыка в разное время суток.
2. Книги сгруппировать по жанру. Наверняка среди гостей найдется любитель покопаться в книгах, так пусть фанат Пушкина роется в стопке классики, а не скачет по всему залу в поисках.
3. Организовать буккроссинг. Я прихожу со своей книгой, взамен беру одну из ваших.
Остальные замечания смысла не имеют, поскольку проистекают из новизны заведения, со временем все наладится. Желаю вам удачи, надеюсь, ещё загляну к вам!
Upd 17.06.2024
В этом году также посетил СК. Если в первый раз персонал еще старался, то теперь даже не старается. Ни малейшего смущения/вовлечённости не увидел, когда при заказе нескольких выбранных подряд блюд оказалось, что их нет в наличии. Причем не в моменте, а после того, как официант принял заказ.
Из 11 позиций пива в наличии только одна.
Внимание к гостям нулевое. За расчетом необходимо самостоятельно обращаться на стойку. Оплата налом или переводом, вообще зашкварная таксистская тема какая-то, с ощущением отмывания. Раньше такого не было.
Такое впечатление, что хозяин не тянет нормальный сервис, и постепенно оптимизирует свой микробизнес до удобного провинциального (читай колхозного) сервиса. Разочарован.
Одно из немногих хороших кафе в Себеже, как минимум по отзывам. Выглядит привлекательно, не сказать что люкс, но и не столовая. Выбор есть, но не самый обширный. На момент нашего прихода закончилась мята и паста. Половину меню отрезали, ну ладно. Детская комната скромная, но спасибо что есть. Приятная музыка, вежливый официант. Вкусный цезарь. На этом плюсы все.
Официант, хоть и старается, но не все у него получается. Например нам засчитал лишнюю пиццу, но мы все люди. Цезарь, хоть и вкусный, но очень маленькая порция. Бургер вкусный и картошка фри идёт к нему, но очень разваливается и есть его в традиционном формате не предоставляется возможным. Крылышки оказались невкусными. Цены далеко не демократичные. В совокупности выходит оценка в 3 балла.
1) Вишневый чай супер, вок с курицей тоже понравился;
2) Плейлист на фоне отменный, составителю мое почтение;
3) Приятное и ненавязчивое обслуживание, в воскресенье вечером достаточно тихое и спокойное место, отлично подойдёт отдохнуть с дороги или наоборот собраться с силами перед предстоящей.
Рекомендую.