Taşköprü Adana Kebap

Adana Kebabı, Adana'ya özgü bir lezzet olup, coğrafi işaret tesciline sahiptir. Bu kebap, doğal ortamda yetiştirilmiş koyunlardan elde edilen etle hazırlanır ve üretim tekniği ile ustalık gerektirir. Karışımında sadece tuz, acı kırmızı biber ve kuyruk yağı kullanılır. Pişirme sırasında vantilatör kullanılmaz ve meşe kömürü ateşinde pişirilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Adana Kebabı'nın lezzeti ve otantik yapısı beğenilmektedir. Ancak, ekonomik krizin etkisiyle fiyatların yükselmesi ve porsiyonların küçülmesi gibi sorunlar yaşanmaktadır.