Tiflis'te şık bir restoran, iç mekandan personele kadar her şey en üst düzeyde ve hangi müzik ve şarkıların canlı performansıyla bitiyor!!!!5+ mutfak, her şeyin tadı harika, ayrıca bu restoranda herkesin ihtiyacı olanı bulacağını, küçük bir şirketle gelebileceğinizi, yaprak bitlerinin önemli bir tarihini sadece bir ziyafet sipariş edebileceğinizi belirtmek isterim. Bu arada, Angela Tsotsoria ziyafetlerin organizasyonunda yok, onun hassas rehberliği altında her şeyin 5+ için düzenleneceğinden emin olabilirsiniz. Genel olarak, eğer Michelin yıldızları vermiş olsaydım. Bu restoran listemde olurdu!!
Bu restoranı 05.09.2024 tarihinde ziyaret ettik. İncelemelere odaklandık ve şefin Michelin yıldızının varlığına ikna olduk. Aslında sipariş edilen yemeklerden: acar usulü khachapuri, mama khinkali (listenin başında yer alan yemek), patlıcanlı salata, patatesli khachapuri, peynirli khachapuri, çeşitli phali, bezelye çorbası, okroshka, ayran, ızgara barabulka .... Barabulka tamamen yenmişti - onu mahvetmek utanç verici olurdu ve gerçekten lezzetliydi ve ayrandı. Diğer her şey arzulanan çok şey bırakıyor ve son derece lezzetli olmadığı için sadece ısırıldı. Bezelye çorbası, bazen rastlanan dilimlenmiş domuz pastırması parçalarıyla birlikte kocaman bir tabak sarı su ... orada bezelye yoktu, annem khinkali - et eskiydi, baharatlar tadı kesiyor, neredeyse hiç et suyu yoktu, patlıcan salatası tamamen berbat, çeşitli olanlar böyle, diğer her şey de 10 üzerinden 2,5 puandan yüksek değil. Dün başka bir restorandaydık - daha fazlası sipariş edildi ve her şey zevkle yenildi, orada tüm yemekler 10 üzerinden 10'du. Tavaduri restoranından hayal kırıklığına uğradım.
Akşam saat 23: 00'te aç olarak geldik, 2 saat bekledik, ancak ilk yemeği iki saat sonra bize getirdik, her zaman özür diledik ve çok sonra gelen diğer masalara hizmet ettik, herkesin ruh hali bozuldu ve biz sadece öfkeliydik, bu arada şarabı 30 dakika sonra getirdik ve ancak iki kez barmene yaklaştığımda ve en azından şarabı getirmemi istediğimde. Ama khinkali ve ana yemeği hiç beklemedik. Kurumda kömür kokusu var. Çünkü barbekü doğrudan salonda duruyor ve kokusu tüm salona yayılan közleri saç kurutma makinesiyle üfliyor. Gürcistan'ı zaten 20 kez ziyaret ettim ama burada hizmet açısından böyle bir kabalık görmedim. Belki de dört çocuğumuz olduğu için bize karşı önyargılı davrandılar) Ben kendim tecrübeli bir lokantacıyım, bu yüzden neden bahsettiğimi biliyorum. Yemek dağıtmanın bir sırası vardır, mal sahibinin, açıkçası görevleriyle baş edemeyen çalışan sayısı için düşünmesi ve para harcaması gerekir.