Пойду сюда только от безнадеги.
1) Половины блюд из меню систематически нет в наличии
2) Зато в наличии есть тараканы. Натурально принесли меню, а на нем сидел таракан
3) Вписывают в счет чаевые (типа сервисный сбор). Причем, чаевые себе выделяют выше 10% (которые по всеобщей традиции - максимум, за безупречное обслуживание). Сам счет - от руки, без чека. Персонал подрабатывает на мартини с мороженкой?