Traveler's Coffee

Двойная порция классического эспрессо, смягченная добавлением воды

Speciality Coffee - кофе повышенного качества. Зерна Арабики, которая была выращена на высоте более 1000м, прошедшая специальный процесс сортировки (до 15 ступеней) и особый способ сбора и обработки. Это органически чистый кофе, составляющий менее 10

Speciality Coffee - кофе повышенного качества. Зерна Арабики, которая была выращена на высоте более 1000м, прошедшая специальный процесс сортировки (до 15 ступеней) и особый способ сбора и обработки. Это органически чистый кофе, составляющий менее 10

Какао на растительном молоке, 350мл

Классический эспрессо, молоко и плотная молочная пенка

Классический эспрессо, молоко и плотная молочная пенка

Классический эспрессо, молоко и плотная молочная пенка

Капучино на растительном молоке

Капучино на растительном молоке

Капучино на растительном молоке

Холодный кофейный напиток на Моносорте El Salvador с добавлением черничного соуса собственного приготовления

Эспрессо, молоко и небольшое количество молочной пены

Латте (340мл.)

Латте Карамельный, 300мл

Латте Халва, 300мл

На выбор: овсяное, соевое, миндальное, кокосовое

Латте на растительном молоке (340мл.)

Латте на растительном молоке (480мл.)

Нежный кофейный напиток со вкусом бергамота, лаванды и ванильной сладостью

Маття чай латте на альтернативном молоке

Маття чай латте, 340мл

Оранж Блисс, 500мл

Раф классический на растительных сливках, 350мл

Раф медовый на растительных сливках, 350мл

Раф цитрусовый на растительных сливках, 350мл

Ройбуш, 500мл

Двойная порция ристретто с подогретым молоком и небольшим содержанием молочной пены

Эрл Грей, 500мл

Завтрак из двух яиц 6 минутка, шпинат с соусом песто, огурцы, помидоры черри, злаковый хлеб и мусс из творожного сыра. На выбор гостя завтрак с лососем, ветчиной

Глазунья из двух яиц с конской порезанной на слайсы сарделькой, обжаренным бэби картофелем со шпинатом, красной фасолью и грибами. Подается с кусочками багета 5 злаков и украшается свежими помидорами черри. К завтраку подаем маффин (черника или шокол

Глазунья из двух яиц с куриными сосисками, красной фасолью и маринованными огурцами. Подаётся с соусом барбекю и кусочками багета 5 злаков

Это традиционное русское блюдо, состоящее из тонкого, нежного и мягкого блина, начиненного Пф жульен и подается с маринованными огурцами и со сметаной

Это вкусный и сытный завтрак. С добавлением хк лососем и творожным сыром. Лосось и сыр заворачивается в трубочку и разрезается на 4 части виде веера и подается с долькой лимона, помидорами черри и микрозелень

Блинчик с творогом и со сгущенкой - это сладкий блин, фаршированный творогом и покрытый сверху слоем сгущенного молока, пряной клюквы и кедровыми орехами

Блинчик со сметаной - это тонкий, нежный и мягкий блин, который подают со сметаной и клубничным топпингом и украшается сахарной пудрой и сублимированной смородины

Завтрак с гречкой и обжаренными куриными сосисками, яйцом 6-минуткой, зеленью, соусом Тар-Тар и бородинским хлебом

Завтрак из трёх яиц с охотничьми сосисками, картофелем, томатами и шампиньонами. Украшается рукколой и луком сибулет. Подается с двумя кусочками хлеба: 5 злаков

Это классический завтрак приготовленное из овсянки и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это классический завтрак приготовленное из овсянки и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это классический завтрак приготовленное из пшена и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это классический завтрак приготовленное из пшена и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это классический завтрак приготовленное из риса и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это классический завтрак приготовленное из риса и молока. Подается с пюре манго, киви и малиной. Украшается лепестками миндаля. На выбор кокосовое и коровье молоко

Это легкий завтрак из кабачков с добавлением авторского соуса. Поверх выкладывается семга или креветки на выбор гостя, также завтрак дополняется сыром страчателла, украшается микрозеленью

Это легкий завтрак из кабачков с добавлением авторского соуса. Поверх выкладывается семга или креветки на выбор гостя, также завтрак дополняется сыром страчателла, украшается микрозеленью

Это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным началом дня или легким обедом. Оно не только вкусно, но и полезно, ведь грибы и яйца содержат множество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. На смеси растительного и сливочного масла жари

На выбор гостя: Омлет, глазунья или скрембл из трёх яиц с куриным филе, шампиньонами, репчатым луком и голландским сыром. Блюдо украшено зелёным маслом, шпинатом бейби, вяленными томатами и микро зеленью. Подаётся с кусочками багета 5 злаков

Это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из пшеничной муки. Тесто должно быть достаточно густым, что бы оладьи получились пышными. Оладьи обжаривают на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подают оладьи соусом из сгущенки, см

Скрембл из трёх яиц со слабосолёным лососем и соусом сливочный с базеликом. Подается с миксом рукколы и шпината

Классические сырники - это творожные оладьи, которые готовят из творога. Их обжаривают на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Подаются сырники горячими со сметаной, вишневым соусом и посыпается сахарной пудрой и сублимированной смородиной

Это вкусный и полезный завтрак, который готовится из творога, яйцо, мука и сахара. Подается со сметаной и фруктовым соусом. Украшается сублимированной малиной, сахарной пудрой и мятой

Тост гуакомоле и миксом зелени - это вкусный и полезный завтрак. Хлеб поджаривается на гриле, затем в него выкладывается пюре из авокадо, смешанное с лимонным соком и солью. Сверху добавляют микс салат, яйцо пашот и посыпается семечками кунжута и сем

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе хрустящий белый злаковый хлеб и неповторимый вкус копченого угря, а бобы эдамаме придают свежесть и текстуру, а соус сырный придает нежность и пикантность

Завтрак из двух яиц пашот с обжаренными помидорами, болгарским перцем, луком, чесноком, томатной пасты, масло оливковое. С добавлением специй, в специи входит Зира, паприка, кориандр, черный перец. Подаётся с бородинским хлебом

Паста Тахини и тесто Катаифи. Паста Тахини (Фисташка, Сахар, растительное масло) Тесто Катаифи(пшеничная мука, вода, соль, кукурузный крахмал)

Круассан классика небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца из слоёного теста с содержанием сливочного масла не менее 82 % жирности. Очень популярен во Франции, где подаётся на завтрак к кофе для взрослых или к какао для детей

Классический круассан с заварным кремом, и лепестками миндаля

Нежное миндальное тесто(безе). Крем на основе белого шоколада, взбитых сливок, с добавлением пюре малина

Нежное миндальное безе с прослойкой из нежнейшего молочного шоколадного ганаша

Шоколадный Кексовый шоколадный десерт. Подогревается. Хорошо сочетается с добавками - мороженное, гор. шоколад

Пирожное муравейник - Нежное песочная крошка, со сгущенным молоком, в начинке с жареным грецким орехом. Украшается шоколадной глазурью и орехом пекан в шоколаде

Тончайшие коржи из домашнего слоенного теста, в прослойке с кремом Патисьер (заварной)

Пирожное Орешки со сгущенкой - Пирожное на основе нежного песочного теста, с начинкой из вареной сгущенки

Сочни с творогом - Песочное тесто с творожной начинкой, посыпается сахарной пудрой

Тарталетка с малиной - Нежное песочное сабле, на миндальной муке, тарт на основе франжипана, на основе ванильного-заварного крема. Украшенный свежей малиной

Воздушный десерт на основе печенья Савоярди, пропитанного ароматным эспрессо и нежнейшим сыром Маскарпоне с добавлением терпкого какао

Тесто на основе гречечного меда, в прослойке сметанного крема, и сгущенного молока. Украшается сотами из белого шоколада

Изысканный ванильный чизкейк с добавлением фисташковой пасты. Украшается фисташковой глазурью и фисташками

Черничный Кексовый черничный десерт. Подогревается. Хорошо сочетается с добавками - мороженное, гор. шоколад

Чизкейк Сан Себастьян - Классический Испанский десерт, на основе творожного сыра, нежного сыра Маскарпоне и стручка ванили. Украшается смородиной, клубникой, голубикой

Апельсиновый фреш, 400мл

Грейпфрутовый фреш, 300мл

Грейфпрутовый фреш, 400мл

Нежный классический молочный коктейль с ванильным мороженым и взбитыми сливками

Нежный молочный коктейль с клубникой, клубничным мороженым и взбитыми сливками

Морковный фреш, 300мл

Морковный фреш, 400мл

Набеглави 200мл

Смузи Киви,350мл

Смузи Манго, 350мл

Смузи авокадо-малина, 350мл

Яркий фруктово-ягодный микс с бананом, апельсиновым фрешем и клубникой

Нежный шоколадный молочный коктейль с шоколадным мороженым и взбитыми сливками

Яблочный фреш, 300мл

Яблочный фреш, 400мл

Сезонный напиток на основе яблочного фреша с добавлением свежего яблока, апельсина и лимона, добавляем пряные специи и схарный сироп

Ди-Буррито

- Говяжья колбаска - Куриная колбаска -Картофельное пюре(с молоком) -Свекольный мусс ( свекла, дижонская горчица, сметана) -Оливковое масло -Томаты черри -Микс салата

- Говяжья колбаска - куриная колбаска -Яйцо в мешочек -Салат: огурцы помидоры, сельдерей, оливковое масло -Сыр халуми -Микрозелень -Чиабатта

Готовим какао с добавлением авторского соуса пряный апельсин( апельсиновый фреш с приными специями), сверху украшаем маршмеллоу и шоколадной крошкой

-Шницель из куриной грудки -Зажарка из лука, болгарского перца -Бланшированные брокколи -Бланшированная цветная капуста -Сливки -Микрозелень

-Куриная грудка -Картофель -Морковь -Яйцо -Зеленый горошек -Соленый огурцы -Домашний майонез -Перепелиное яйцо -Микрозелень

Сезонныйпряный чай на основе цейлонского черного чая с добавлением цукатов, пюре персика, мёда, и пряных специй, украшаем веточкой мяты

Сезонный фруктовый напиток на основе апельсинового фреша, пюре из кокоса, облепихи и клубники, добавляем свежий апельсин, имбирь и ягодный сироп

Сырники козьи

-Чиабатта -Казы -Огурцы -Томаты -Листья салата -красный маринованый лук -Соус жидкий курт

-Гранола -Клубника -Голубика -Малина - Клубника - Веточка мяты

Сезонный согревающий чай на основе черного чая с добавлением красного апельсина, перца чили и шоколадного сиропа

Зимный согревающий чай на основе чая Луговые травы с добавлением пряного имбиря, розмарина и ягод малины

Обжаренное маринованное куриное филе на шпажках, рис отварной, микс салата с цитрусовой заправкой и свежим огурчиком

Сочные медальоны обжаренные с розмарином, перечно-сливочный соус (перец черный, сливки, соевый соус). Подается с кусочком картофельного гратена (картофель, соус бешамель, чеснок, сыр голландский) и помидорами черри. Украшается микрозеленью

Куриные котлетки, пюре со сливочным грибным соусом, свежие огурчики и помидоры черри. Украшается микрозеленью

Ризони в сливочном соусе с рваной уткой, украшается базиликом, микрозеленью и маслом лемонграсса

Рис с овощами и яйцом

Фетучини в сливочном соусе, с добавлением куриного филе су-вид и шампиньонов. Украшается сыром пармезан, творожным сыром, вялеными черри и микрозеленью

На основе пикантного п/ф Чили кон карне, в состав которого входят: говядина, обжаренная с луком, болгарский перец, фасоль в соусе чили, зира, томаты, аджика. Подается с рисом и сметаной, украшается зеленым чесночным маслом

Мексиканская лепёшка тортилья с куриным филе, шампиньонами, репчатым луком и голландским сыром. Подается со сметаной и соусом сальса

Сэндвич на ржаном злаковом тосте с цыпленком, свежими помидорами и огурцами, голландским сыром, жареным яйцом и салатом айсберг под соусом Цезарь. Подаётся с фри, соусом Цезарь и кетчупом. Украшается микро зеленью и шпинатом бейби

Это легкая закуска, состоящая из двух кусочков хлеба, между нами начинка из ветчины, помидора, листьев салата, голландского сыра, с добавлением соуса 1000 островов. Панини подогревается на гриле

Это изысканное блюдо, В котором сочетается паштет из кролика и фундук. Подается с вареньем из смородины с лемонграссом и кусочками бриоша

Ролл с консервированным тунцом, яйцом, свежим помидором, сушеным луком, огурцом, айсберг и листья салата под соусом из майонеза. Украшается микро зеленью

Ролл с куриным филе, свежим помидором, салатами айсберга и рукколы с сыром пармезан под медово-горчичным соусом и соусом Цезарь. Подается соус барбекю и перец халапеньо

На итальянскую чиабатту выкладывается насыщенный скрембл, состоящий из 2-х яиц, натертого отварного картофеля, тонких слайсов обжаренной курицы Sv, укропа, голландского сыра и сливок. Поверх скрембла выкладывается нежный голландский соус и посыпается

Классические прохладительные напитки

Классические прохладительные напитки

Освежающий напиток из клюквы и смородины

Натуральная углекисло-гидрокарбонатная натриевая вода из экологически чистой среды. Она формируется на глубине 2000-3000 м, питаясь инфильтрационными водами, обогащаясь минералами и микроэлементами из водосодержащих пород, которые определяют её уника

Сок

Вода без газа/с газом

Отварная свекла, сыр рикотта, шпинат и микс салата с добавлением бальзамика

Свежий микс салата с цитрусовой заправкой, нежным угрём и с соусами Свит чили и Унаги

Хрустящие листья салата, заправленные классическим соусом Цезарь с сыром пармезан, куриным филе или креветками на Ваш выбор

Хрустящие листья салата, заправленные классическим соусом Цезарь с сыром пармезан, куриным филе или креветками на Ваш выбор

Освежающий микс салата в сочетании сочных помидоров черри, свежих огурцов, красного лука и брынзы

Сочные помидоры, страчателла. Подаётся с кусочком бородинского хлеба

Картофельное пюре на молоке и сливочном масле

Молодой картофель

Растительное молоко на выбор

Сытный Суп на основе куриного бульона, с добавлением колбасы, ветчины, говядины, лука и соленых огурцов, заправленный томатной пастой. Подается с маслинами, сметаной, бородинским хлебом и долькой лимона. Украшается мелкорубленной зеленью

Куриный суп домашней лапшой и яйцом пашот, украшается зеленью. Подается хлебом

Суп на основе говяжьего бульона с добавлением отварной говядины и риса. Украшается кинзой и подпется с Белым злаковым хлебом

Суп на основе Азиатской базы Том-ям, с добавлением шампиньонов, помидоров черри, креветок, мидий и кальмаров. Подаётся с отварным рисом, долькой лайма и перцом чили

Смесь черных сортов Ассам и Цейлон

Ягодный чай на основе каркадэ с малиновым и клубничным пюре в сочетании с карамелью и клубникой

Согревающий напиток на основе зеленого чая, тростникового сахара, корицы, гвоздики, бадьяна, мяты и лайма

Согревающий чай на основе облепихи, корня имбиря и перца чили

Напиток на основе эспрессо, в котором идеально сочетается вкус нежной крамели, шоколада, нуги и жареного арахиса

Кофейный напиток на основе классического эспрессо, сливок и сладостью ванили во вкусе

Лимонад Мандарин-мята, 450мл

450мл

Паста ригатони, креветки в соусе биск, обжаренные на смеси растительного, сливочного и чесночного масла. Украшается сыром рикотта, базилик и микрозеленью

Спагетти в соусе болоньезе с творожным сыром и вяленными черри. Украшается сыром пармезан, микро зеленью, луком сибулет

Свежие помидоры черри, огурцы, авокадо с нежным куриным филе, рисом и нори- с добавлением соевого и авторского соусов

Горячий шоколад с молоком, смешанные и подогретые на пару до t 60-70˚с, с небольшим количеством молочной пены и зефирками

Багет злак 4 кусочка, хлеб бородинский 2 кусочка, масло сливочное