Tunguska
Ödüller
Ultima Guide'ın bir parçasıdır
Yandex sinir ağının yardımıyla oluşturulan ilk restoran rehberi
2918 yorum
12 Nisan
Нереально крутое и интересное место! Изысканные блюда, красивая подача, лучший персонал и индивидуальный подход к каждому клиенту :) теперь я у них очень часто :)
16 Kasım 2023
Лучший ресторан Красноярска по качеству блюд, сервису и концепции. Хотите попробовать настоящую сибирскую кухню - вам точно сюда. Очень вкусные бизнес обеды и сервис на высоте. Особенно хочу поблагодарить официанта Илью М. за безупречный сервис и отличное настроение.
1
20 Ağustos 2023
Интерьер и обслуживание на высоте. Отдельно хочу отметить интересное решение для туалета, сходите и вы поймёте о чем я, это прям экспириенс.
Кухня отличная. Всё очень вкусно, необычно. Другой взгляд на привычные блюда плюс национальная кухня. Очень порадовало.
Так же дают комплимент от заведения, что приятно.
Цены ресторанные, но мы взяли на двоих четыре блюда и авторский чай и очень наелись, при этом заплатили 2600.
Отлично, точно стоит посетить.
3
8 Ocak
Одно из лучших заведений в Красноярске. Кухня оригинальная, аутентичная, порции небольшие, но тк хочется много чего попробовать, то даже в плюс. Очень интерната интерьер, обслуживание на уровне. Понравилась нежнейшая оленина, пельмени с крабом, абсолютно все закуски
8 Mart
На высоте все! Блюда, интерьер, обслуживание, атмосфера…
Одно из любимых моих местечек! Спасибо за возможность посещать заведения такого уровня в нашем городе.
13 Ekim 2023
Была впервые в Красноярске. Посоветовали это место.
Место очень красивое, со своей атмосферой. Очень внимательный и приветливый персонал. Впервые пробовала сибирскую кухню. Очень вкусно и интересно. Советую)
30 Aralık 2023
Лучший ресторан в городе, потрясающая кухня, всегда ходим только сюда, обслуживание на высшем уровне, грамотные официанты обожаем расскажут, интерьер очень впечатляет.
3
11 Ocak 2023
Очень красивый ресторан, персонал приветливый, много официантов, подача блюд красивая, нравится, когда официант подносит дополнительно столик, чтобы твою еду поставить, очень вкусный борщ с салом, мягкие кусочки сала, уборная очень интересно оформлена, звуки с одной стороны мрачные, с другой очень интересные, наблюдал очень часто там люди берут наливку, я не брал, но наверное в ней есть что-то особенное, так же брали десерт, по моему Наполеон называется, могу ошибаться, но он самый большой в ресторане, подойдёт для двоих порция, мы с женой ели, были довольные, так же брали Оливье, мне достался белый, в этот день каракатиц не было, поэтому не получилось его сделать чёрным, очень вкусный хлеб с маслом кладут опционно, даже заказали себе еще два кусочка, так как от масла вкусного не могли устоять, он с травами какими-то, в общем заведение супер, только от центра очень далеко, в другой части города, это наверное единственный минус.
3
6 Ağustos
Один из лучших ресторанов гастрономической столицы Сибири. Всем рекомендую, атмосферно. Ну и не дорого кстати
3 Mayıs
Очень хорошее место. Ходим туда по возможности, вкусные блюда, красивая подача, вменяемый ценник, хорошее обслуживание. Пробовал там впервые десерт с сусальным золотом)
13 Haziran 2023
Отмечали в ресторане день рождения. Интерьер конечно очень красивый. Еда вкусная, но если честно не произвела особого впечатления. Достойная вкусная кухня, с небольшими ресторанными порциями. Ресторан Дзе по соседству показался сильно интереснее и разнообразнее по меню. Но официанты работали хорошо, очень шикарная котельная карта. В честь дня рождения подарили пирожное, приятно.
3
25 Şubat 2023
Отличное место, атмосферное, с хорошей кухней. Доступные цены для авторской кухни. Больше всего привлекает возможность попробовать северную рыбу, но очень интересен формат дегустационных сетов. Прежний сет про региональную кухню нравился больше, но и нынешний про кухню во времени тоже интересен. Особенно рекомендую солёную икру хариуса, если поймаете в меню.
23 Ekim
Пафосный ресторан, всегда много посетителей. Ценник соответствует антуражу. Кухня достаточно достойная. Конечно заявленные позы это по факту пельмени. За такой ценник могли бы сделать в соответствии с бурятскими. Мясо весьма неплохое.
1
31 Ekim 2023
Один из самых известных и вкусных ресторанов города. Необычная подача, микс разных продуктов, и все это на базе сибирской традиционной кухни: рыба, оленина, местная ягода и тд. Есть множество наливок, тоже с сибирским акцентом, так что есть что и покушать и что выпить)
4 Mart
Вкусная еда, атмосферная обстановка,с самого входа понимаешь,что попал в ресторан сибирской кухни. Шли специально сюда,когда были в Красноярске. Цены,на удивление, демократичные,несмотря на класс заведения. Рекомендую
1
23 Ekim 2023
Вау ресторан со своей аутотентичной атмосферой, изысканной кухней и супер официантами. Хотите вкусно поесть и окунуться в национальный колорит с современными нотками, вам точно сюда 🔥
24 Mart 2023
Ресторан классный, здесь хорошее меню, интересные блюда, все идейно согласовано между собой. Строганина, северные рыбы, пельмени с рыбой все это наилучшего качества. Есть олень, косуля. Интересная подача десертов. Хороший выбор вин. Столик надо бронировать заранее, сколько раз была всегда полная посадка и будни и выходные. Музыка подобрана под интерьер и идею, довольно громко, но разговаривать не мешает, зато соседей не слышно)
В ресторане хорошая атмосфера и вкусно
На фото подача фондан
4
13 Eylül 2023
Тунгуска - это стиль. Это стиль в интерьере, стиль в самой еде и ее подаче. То, что сразу бросается в глаза, это интерьер. Очень много дерева (вроде кедр) в интерьере, которое мастерски сочетается с камнем. Каменные плиты, из которых сделана стойка, просто поражают. Редко, когда удается увидеть элементы природы в таких масштабах и интерьерах, это очень круто! Дизайном занимались талантливые LEFTdesign, у них несколько заведений в городе, где люди могут насладиться их дизайном. Для меня было целью побывать в каждом, и каждое из них имеет свой характер. Стандартного там нет, даже масло намазывать вам будет предложено ножом из ветки дерева :) Туалет в Тунгуске это отдельная история, там просто надо побывать. Тот случай, когда можно выложить фото из туалета и вызвать восторг :D
По еде, сразу скажу, что нужно не торопиться и дать себе посетить заведение несколько раз и попробовать разное. Не пытайтесь сразу попробовать все, ешьте с мыслью, что вы придете еще и попробуете все, что не успели в первый раз. Многие блюда действительно выглядят и подаются как какое-то произведение, а не просто еда в тарелке. "Ромовую бабу" из десертов нам поджигали синим огнем, а "Шоколадный фондан" имел шар из белого шоколада, который плавили, поливая горячим чем-то жидким. В итоге шар шоколада разваливался лопастями в разные стороны и это напоминало цветок. Внутри шара был орешек :) Оно выглядит намного лучше, чем я описываю, а вкус описать в целом нереально. Это надо пробовать.
Из мясных блюд обязательно надо пробовать строганину. Кто из более деревенских мест, где много рыбаков, смогут попробовать вкусную закуску из детства, но в очень крутой подаче. Строганину делают как из рыбы, так из оленины и подают на замороженных камнях, с очень необычными соусами.
Блюда из Тунгуски можно перечислять бесконечно, и про каждое, что я пробовал, я мог бы написать небольшой рассказ. А про вино в их ассортименте можно написать второй рассказ :). По вину - просто опишите, что вы хотите и вам подберут вино по вашему желанию, расскажут как правильно его употребить :) Ребята с радостью комментируют каждое блюди и выбор, если вы начнете с ними говорить об этом.
Тунгуска - это ресторан с нашим таежным, сибирским духом, напоминающий рыболовную деревеньку, с очень запоминающимися блюдами, которые вы можете отведать в очень запоминающимся интерьере.
По ценам я бы сказал, что выше среднего, но в сегодняшнем мире уже сложно судить про эти уровни, когда бензин дорожает за сутки на рубль и больше. Хотя бы отметить какой-то праздник я бы точно рекомендовал каждому, чтобы прочувствовать эту атмосферу.
Это место может вам понравится, или не понравится, но оно точно не оставит вас равнодушным. Вы его запомните!
4
26 Kasım 2023
Самое лучшее заведение Красноярска! Очень вкусно все!!! Поздравление с днем рождения отдельный ритуал! Очень внимательные сотрудники! Интересная идея с туалетом😄 спасибо за гостеприимство!
4 Mayıs
Каждый раз этот ресторан дарит огромное гастрономическое удовольствие. Просто сидеть и наслаждаться каждым кусочком. Обслуживание, интерьер, атмосфера - восторг.
28 Kasım 2023
Красивый дизайн, приятная обстановка, вкусные блюда. Сюда нужно везти гостей из других городов, чтобы познакомить их с Сибирской кухней. Цены не заоблачные, при оплате отлично понимаешь за что платишь. Если бы не каре хакасского ягненка, которое я не смог прожевать, то поставил бы 5 звёзд. Обязательно сюда вернусь в следующем году.... ну или раньше, если каре переделают😁
1
1
13 Ocak
Шикарный ресторан , отличное обслуживанием вкуснейшая еда . Чек вышел на 2500 руб , заказали «бузы» и салат с цыпленком , алкогольные напитки . Также порадовал комплимент в виде нежнейшего масла и хлеба
10 Mayıs 2023
Красиво, очень вкусно, особенно понравилась утка и пельмени с рыбой под красной икрой. Суперская подача блюд, впечатляют комплименты от шефа, например: масло на камне с лепешкой. Пока ждёшь свое блюдо, можно этим немного перекусить. Внимательный и вежливый персонал, отлично разбираются во всем меню что не спроси. Стали частыми гостями😊
3
22 Ekim 2023
Все на высшем уровне! Еда в несколько раз лучше чем в московских мишленовских ресторанах. А посетила я их почти все)
Гордость и восхищение за такой качественный продукт в регионе России. Однозначно хочется приходить еще и еще)
Что улучшить?
1. Убавить музыку, очень шумно и тяжело разговаривать.
2. Сделать посвежее. Очень душно и не хватает воздуха. Два года назад были такие же ощущения
1 Şubat
Хвалят ресторан ну и я скажу что молодцы. В обслуге работают молодые профи, что просто удивило. Продают на ура блюда. Вкусно, необычно. Дорохо бохато вобщем для Красноярска. Но очень достойно.
25 Haziran 2023
Все очень достойно. Задумка и реализация проекта заслуживает уважения, но. В ресторанах обычно вкусно кушают и много общаются. Но как можно общаться при столь громкой музыке. Подбор музыкального ряда так же вызвал вопросы. Разве нет хорошей аутентичной инструментальной музыки, да еще совпадающей с идеей заведения. Ведь удалось авторам подобрать музыкальный ряд в туалете. Кухня 5 балов.
16 Haziran 2023
Культовое место с шикарным интерьером, великолепной кухней и очень подкованным персоналом. Столики лучше бронировать заранее. Рекомендую попробовать настойку на кедровых орешках с морошкой - это бомба! Взял на вынос, очень красиво упаковали.
15 Mayıs 2023
Ресторан «Тунгуска». Находится в 20 минутах от центра, рядом с гостиницей «Сибирь».
Взявшись за ручку двери вы тут же пропадете из современного мира и погрузитесь в шаманскую атмосферу: шкуры медведей на стенах, шаманская музыка, каноэ, полумрак, деревянные колонны, плетенные клети, столы из природного камня… Все здесь напоминает жилище коренных северных народностей…
Большая открытая кухня с печью посреди зала - отдельный восторг. А какая там стильная необычная посуда! Кухня - сибирский фьюжн, основанный на местных ингридиентах: дичь, рыба, ягоды, травы, грибы.
Официанты так рассказывают о блюдах, что не попробовать невозможно. Блюда божественны! Строганина из оленины, нерки и нельмы на ледяном камне с четверговой солью, соусом понзу (японский соус на основе уксуса, соевого соуса) и авторским дипом (160/30г., 698*3). Вырезка оленя с брусничным дипом и подвяленой свеклой с кедровой кашей (170г., 648 ₽). Камчатская нерка в грибной глазури с цукини и шпинатом и соусом из сморчков (185г., 898 ₽). Рыба просто тает во рту. Котлета из дикого кабана со сморчками и белыми грибами с чесночным пюре и бараньим жу (сок, которы выходит из мяса во время приготовления) с картошечкой из печи (220г., 898 ₽). Чебуреки с бараниной (приготовлены как надо, запах баранины не чувствуется), (около 300 ₽). А еще полбяный хлеб и комплимент от шефа - взбитое масло с травами и четверговой солью и перцем (черная, запеченная в крошке ржаного хлеба пищевая соль, которая готовится хозяйками накануне Пасхи, в Чистый четверг. Подается хлеб с деревянным ножом. В общем, концепция продумана до мелочей.
В народе считается, что она является мощным оберегом для всей семьи, как освященные ветки вербы). Вкусно так, что плакать хочется. Сразу видно, что авторы этих гастрономических произведений по-настоящему влюблены в Сибирь! Единственный минус - порции маленькие. В соседнем грузинском Дзэ они намного больше. И будьте готовы к длительной подаче блюд.
Фирменный чай «Душа тайги» имеет тонких вкус, интересно подается в с вяленой брусникой, послужит прекрасным завершением ужина.
И кстати, есть бонусная программа Berrywood.
Отдельного внимания заслуживает уборная. Спускаешься по винтовой лестнице и тебя встречает необычный интерьер со стенами из камней и шаманская музыка. Очень впечатляет. Картину дополняют раковины, кажется, что они выдолблены из дерева. Это шедевр!
Вердикт-стильное место с отличной кухней! Обязательно загляните сюда, уверена, что чарующая атмосфера этого места не оставит вас равнодушными!
P.S. Столик резервировать обязательно, наполненность зала высокая даже в понедельник!
Придем ещё, дегустировать камни и коктейль «Черное зеркало».
3
20 Kasım 2023
Люблю этот уникальный ресторан за особенную атмосферу. Нравятся их отсыл к сибирской и национальной кухне народов Севера, здесь можно попробовать новые любопытные вкусы. А ещё очень добавляет настроения этнические музыкальные мотивы
1
19 Eylül
Распиаренная Тунгуска, не понравилась. И кухня не зашла из пяти блюд только одно было вкусное. Остальные не зашли. Икра как в забегаловке была. Обслуживание так себе. Коротко, ожиданиям не соответствует. В тунгуску больше не пойдём.
2 Ağustos
Мне было не вкусно. Возможно просто надо было взять стейк и наслаждаться мясом, но решил попробовать перепелку и баклажаны. В итоге птица не понравилась, а холодные баклажаны сомнительное удовольствие на мой взгляд.
3
8 Şubat
Необычное место, интересный декор, особенно в туалете )). По цене немного дороговато конечно, выше среднего, но все равно достойное место. Для тех кто любит что то эдакое, оригинальное.
23 Kasım 2023
Лучший ресторан Красноярска.
Из заказанных восьми блюд, семь блюд были просто восхитительны, они были не просто вкусными, а удивительно вкусными. (черные пельмени, камни, муксун в свекольной заправке, котлета из кабана, форель, брокколи). Расстроила только паста, при интересной подаче, оказалась откровенно не вкусной, как будь то, что-то не доделали или ошиблись, но нужно отдать должное, блюдо убрали из счета.
Интерьер в ресторане выше всяких похвал. Лучше увидеть свои глазами.
Обязательно к посещению.
1
8 Eylül
Пафосный ресторан с хорошим меню. Брали блюда с рыбой - всё понравилось. Единственный минус - официант забыл часть блюд и подали не всем сразу
1
19 Temmuz
Сводил московского гостя и он заценил интерьер, кухню и сервис. Интересно, что мысль посетить Тунгуску возникла, когда гость упомянул, что готовит настойки на экзотических (тайских) фруктах. И мы дегустировали местные настойки ( ирга показалась лучшей), закусывали нежнейшей строганиной и рыбкой малой соли. Ели горячее и даже дожили до десерта. Гастроудовольствие!
3 Temmuz 2023
Заведение атмосферное, все красиво дорого-богато.По мне не комфортно от тесноты столов и отсутствия приватности.И гул как на рынке.Официант работает четко,на позитиве.По кухне момент спорный.Брал ростбиф,какой то с сальными прожилами,сухой,с орехами не особо подходящими.Бузы тоже посредственно по вкусу,выглядит конечно красивенько.Ну и туалет как мне сказали каждый там должен сфотографироваться)))
1
6 Ekim 2023
Однозначно посетить💯🫶какой атмосферный и тематический ресторан...просто отвал башки🧨🧨заходишь внутрь и попадаешь в каменную пещеру со шкурами и необычнным интерьером! А еда..ммм😋😋 а комплимент от шефа...авторский хлеб со взбитым сливочным маслом поданным на булыжнике🤦🤩
РS: просто потрясла туалетная комната с шаманским музыкальным фоном!!! 💯из 💯
3
10 Ağustos
Очень тяжелая и тревожная музыка. Сильно мешает процессу наслаждения блюдами.
Стейк не понравился. Ничем не лучше чем в других заведениях.
Понравились блюда из рыбы.
1
1
3 Ocak 2023
Один из лучших ресторанов города . Действительно необычная кухня . Одно из немногих мест, где все блюда продуманы, интересная подача , порции как полагается в таких местах не большие . Цена для такого уровня соответствующая . Отлично подходит для празднования небольшой компанией . Обстановка заслуживает отдельного внимания. Очень колоритно . Советую посетить , хотя бы чтобы посмотреть .
1
15 Temmuz
Хорошая рыбная кухня и неплохой дизайн ресторана. Очень хорошая атмосфера и обслуживание
26 Ağustos
Практически всё было не вкусно, не понятно почему так нахваливают это место. Нас было шестеро и мы попробовали почти всё меню (хотя 20% меню не было в наличии) и твёрдо могу сказать, что идти сюда не стоит.
3 Eylül
Официанты-профессионалы, обслуживание на высоком уровне. Кухня превосходная!!! Рекомендую
11 Mart
Видимо надо придти сюда не один раз, чтобы понять уникальность кухни. Была впервые, заказали салат курица +хрустящие баклажаны. Курица в салате сухая, баулажанов мало и не хрустящих, а варенных, зато избыток зелени( салат этот всегда заказываю во всех кафе. Для меня он, как лакмусовая бумажка). На горячее - палтус с карт. пюре. Палтус тоже, как будто на пару. Пюре, с чем то там, тоже обыкновенное. Было еще кофе с десертом. Обычные за необычную цену)))
11 Mayıs 2023
Очень атмосферное заведение)очень вкусные, необычные блюда) и просто потрясающая подача у шоколадного фондана!!! Выше всяких похвал! нас обслуживала приветливая и высококвалифицированная официантка Дарья) Спасибо Дарье и всему персоналу, вы сделали наш вечер незабываемым! Были у вас 08.05.2023)
23 Nisan
Вкусно, но дорого и очень маленькие порции - все как-то по европейски, не чувствуется широкой сибирской души, размаха (мы жили на Севере, знаем с чем сравнивать)
6 Mayıs
Шикарный ресторан, который мог бы претендовать на звезды мишлен. Задумка и исполнение выше всех похвал. Вот только туалет с горлопением эвенков очень смутил, если засесть там подольше, то можно впасть в транс. Плюс темно очень)
20 Mayıs
Топовый ресторан , грамотные официанты , интересный интерьер, вкусная еда , все в одном месте
1
1 Aralık 2023
Оригинальность. Наверное это ключевое слово для данного заведения. Оригинальный интерьер, оригинальные блюда, оригинальная подача. Каждое посещение чем-то запоминается. Всегда многолюдно, не смотря на то, что это заведение верхней ценовой категории. Обслуживание хорошее. Даже при большом количестве посетителей, время ожидания основных блюд у меня ни разу не превышало 20-25 минут. Официанты с удовольствием рассказывают об особенностях того или иного блюда. Понравилось всё, что заказывал, но строганину хочу отметить особо.
29 Eylül
Отличное место, а кухня "пальчики оближешь". Обязательно вернусь сюда снова. Рекомендую посетить.
18 Ekim
Интерьер на 5, обслуживание на 3 долго ждали официанта минут 15 ( была полная посадка в воскресенье) кухня 3 ( блюда принесли чуть теплые) , официанту сказали на что получили ответ, они стояли под лампой ждали остальных. Кухня обычная по крайней мере , то что мы заказали было вкусно, но хотелось чего то больше.