Tviani

Главной героиней этого блюда является нежная и сочная говядина, обжаренная до золотистой корочки, чтобы каждый кусочек раскрылся во всей своей привлекательности и аромате. Мацони - это деревенский продукт с богатой историей, отличающийся особым вкусо

Это горячее блюдо сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Нежная мякоть свиного карбонада тает во рту, а гарнир из картофельных долек приятно хрустит. Сладкие ноты уравновешивают остроту и пряность. В послевкусии чувствуется лёгкая кислинка

Ищете блюдо, которое согреет в холодный день и подарит ощущение сытости? Тогда обратите внимание на это горячее блюдо из сочной свиной шеи, картофеля в мундире, сладкого лука, томатов и болгарского перца. Пикантности ему добавляют гранат, шпинат и пр

Горячее блюдо, которое перенесёт вас в колоритную Грузию. Нежная томлёная говядина с зеленью и пряностями, дополненная традиционным грузинским гарниром картофельным эларджи из кукурузы и сулугуни с фисташкой. А гранатовые зёрна и виноградный лист при

Запечённые фирменные свиные ребра в глазури барбекю. Украшаются кедровым орехом и гранатом. Подаются на лепёшке пури

Цыпа Табака с картофелем и сулугуни — новинка нашего меню. Мягкость и приятная текстура картофеля создают идеальное сочетание с сочностью и изысканным ароматом маринованного окорочка. А наш главный герой — соус шкмерули, воплощение всеядности вкуса.

Королевские креветки в соусе Чахохбили. Украшаются сыром Дорблю и свежими листьями тархуна

Нежная говяжья вырезка, запеченная в соусе Чахохбили (томатный соус), с баклажаном, болгарским перцем, луком и томатами. Запекается с шапкой из теста

Попробуйте наше изысканное горячее блюдо — шампиньоны с сулугуни и креветкой в соусе из печёного порея. Нежные шампиньоны, запеченные с сочными креветками и тягучим сулугуни, дополнены лёгким соусом из шпината и печёного лука-порея. Завершает это вел

Хотите удивить свои вкусовые рецепторы? Попробуйте наш новый бородинский хачапури с копчёным сулугуни, томлёной говядиной, брынзой и гранатом! Это кулинарное произведение точно придётся по вкусу любителям сытных и необычных блюд (23 см)

Настоящее лакомство - хачапури с грушей, медом и горгондзолой. Карамелизированная груша выкладывается на сырную начинку. Украшается смесью семечек, орехом пекан и медом

Хачапури с двумя видами сыра: брынза и сулугуни. Креветки прогреваются в соусе сладкий чили, добавляются в хачапури. Украшается рубленой фисташкой

Хачапури по-Аджарски с сыром Сулугуни и Брынзой, подается с яичным желтком. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапури получается с такой хрустящей корочкой и сочной на

Хачапури по-аджарски с сырами сулугуни и страчателла, вялеными томатами и сушеным базиликом. Подается с яичным желтком. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапури получ

Хачапури по-аджарски с миксом сыров сулугуни и брынзы, с куриным филе и беконом. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапури получается с такой хрустящей корочкой и сочн

Грузинская выпечка, хачапури по-мегрельски, круглой формы, начинка из сыров внутри и так же посыпается сверху

Хачапури по-мегрельски с копчёным сулугуни — это аппетитная выпечка из пышного дрожжевого теста с начинкой из копчёного сулугуни и брынзы с добавлением чеснока. В начинку также добавляется яйцо, благодаря чему она приобретает приятную текстуру. Подаё

Хачапури по-аджарски с миксом сыров сулугуни и брынзы, бастурмой из говядины и куриным яйцом. Украшается блюдо зернами граната. Приготовлен по специальной технологии. Подается с вычищенными краями, остаётся 50% теста и 50% начинки. Поэтому наш хачапу

Большой завтрак с креветками, малосольными огурцами, морковью, миксом салатным, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой

Большой завтрак с нежным филе лосося, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, гуакамоле, творожным кремом и чиабаттой

Большой завтрак с ростбифом, малосольными огурцами, морковью, миксом салата, куриным яйцом, драниками из молодого картофеля и цукини, сулугуни, коньячно-перечным соусом и чиабаттой

Цукини, шпинат, сметана, зеленое масло, кинза, красная пыль

Скрэмбл из куриного яйца, королевской ветчины, шпината, страчателлы, запеченных томатов. Украшается крошкой фисташки и соусом песто

Скрэмбл из куриного яйца, креветок, шпината, соуса порей. Украшается крошкой фисташки и зеленым маслом

Сырники, кокосовый мусс, сливочная карамель, манго, голубика, клубника, красная пыль

Сырники из творога, крем из мангового пюре и сока лимона, сыр креметте, сметана, сахарная пудра, сумах, дробленная фисташка

Сборный завтрак с ингредиентами на выбор

Патара из мини-хинкалей с начинкой из рубленой мраморной говядины и грузинских специй в томатно-сливочном соусе (5 шт.)

Хинкали с креветкой в сливочном соусе, с острой чукой и томатами, в черном тесте. Наш хит и фаворит у гостей (1 шт.)

Сочные хинкали с начинкой из шампиньонов, шпината, сливок, сулугуни, специй (черный перец, чаман, соль) (1 шт.)

Острая приправа в виде густой пасты

Соус, приготовленный на основе мацони

Густой, вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью

Соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки

Грузинский соус, который готовится из кислых слив

Креветки, известные своей сочностью и нежностью, являются главным акцентом этого блюда в сочетании с ярко-зеленым брокколи и орехово-золотистыми лепестками миндаля. Креветки добавляют морскую нотку, делая каждый кусочек салата неповторимым и аппетитн

Баклажан темпура с микс-салатом (шпинат и кинза), свежими томатами, редисом, красным луком. Украшается нежным козьим крем-чизом

Сочный обжаренный цыпленок подается со рваными листьями романо, слайсами из брокколи, томатами и опаленной кукурузой. В качестве заправки используется соус Цезарь. Украшается салат фундуком и дегидрированным сулугуни

Картофель отварной в мундире, томаты, соус биск из креветок, лосось филе, шпинат, петрушка, масло перечное

Грибная похлебка на курином бульоне с картофелем и тремя видами грибов (вешенки, шампиньоны, белые грибы), грузинскими специями, сырным муссом

Нежный крем-суп из тыквы со сливочно-сырным муссом, сыром сулугуни и дорблю. Украшается зелёной пылью

Рулетики из грецкого ореха и инжира. Подаются с черным и зеленым маслами. Украшаются кинзой, гранатом и черной пылью

Нежный куриный паштет, собственного приготовления, с чатни из инжира, украшается фундуком, приготовленным по технологии Nats и зеленым луком. Подается с хрустящей чиабаттой

Рубленая говяжья вырезка, красный лук, орехи миндаль и фундук, пармезан. Заправлен рыбным соусом, трюфельным айоли. Украшается винoградным листом

Пшённая каша с томлёной грушей и пармезаном — это вкусное и сытное блюдо. Нежная пшённая каша на молоке и сливках, с маслом и тёртым пармезаном, с карамелизированной грушей — отличный выбор для завтрака или ужина!

Шоколадно-медовые коржи, нежный крем и тонкий слой глазури. При подаче поливается гляссажем из черного шоколада