Utka v kotelke
Ödüller
2023
Çok iyi mekan
Yandex kullanıcılarının değerlendirme ve yorumlarına göre favori sayılan kurumlar
2551 yorum
13 Ağustos
Очень прониклись к заведению! К кухне нет вопросов, все очень вкусно) Оказалось еще и с интереснейшей винной коллекцией, с любовью и профессионализмом выбранными российскими позициями) благодарим сомелье за консультацию и помощь в выборе! По вечерам живой рояль) желаем успехов и процветания!🤗🫶 ПС: гуся дочь срисовала с обоев в подарок заведению прикладываем к отзыву)
И еще один момент - при первом визиту сразу забронировала вечер на следующий день, забрали крайний стол и отметила, что очень понравился конкретный столик, его не было при бронировании. Когда пришли на следующий вечер для нас оставили и подготовили именно тот стол, который мне понравился. Что хочется сказать, никогда бы и нигде не придралась бы, если бы стола не было. А вот так во всей моей практики сделали впервые. Это не мелочь и это безумно приятно. Судите сами о подходе в данном заведении)
4
24 Ağustos
В этом ресторане прекрасно все.
Интерьер со вкусом, красивая мебель, приглушенная приятная музыка, множество маленьких фигурок уточек и не только.
Сервис отличный. Живые цветы на столе.
Дружелюбные официанты готовы подсказать по меню, следят за столом. Ждать приём заказа не пришлось, несмотря на обеденное время и много занятых столов.
Теперь о еде. Это было чудесно. Очень вкусный, ароматный, густой тыквенный суп и палтус на подушке из шпината с сливочным соусом и красной икрой. В качестве комплимента принесли вкуснейший ягодный сорбет.
На мой взгляд, обязательно к посещению, особенно если вы турист и выбираете, где поесть ресторанные блюда в очень приятной обстановке.
3
14 Ağustos
Планируя поездку в Казань, включили в обязательную программу посещение Утки в котелке. Ресторан отличный. Официанты молодцы, быстрые, коммуникабельные, и при этом ненавязчивые. Обслуживание интеллигентное. Пришли сразу после открытия. За час с небольшим нас накормили запеченным камамбером с грушей в глинтвейне, салатом панцанелла, языком на гриле, утиной грудкой с яблочным круассаном. Все блюда выше всяких похвал. Особенно удивил яблочный круассан, полностью изготовленный из яблочных слайсов, без муки. Самые лучшие впечатления. Забыла сказать об интерьере. Он благороден как пожилой джентльмен. Самое главное, несмотря на обилие элементов декора, очень чисто. Никакой пыли, затертости. Текстиль чистый, что называется хрустит. Так держать. Утро, когда посещали ресторан, выдалось серым и дождивым, но настроение нам подняли гостеприимством и вкусной едой. Браво.
4
26 Ağustos
Очень интересное заведение. Мы хотели посидеть на улице, поэтому про внутреннюю атмосферу писать не буду. Веранда небольшая, но благоустроенная, нам было вполне комфортно. Кухня с акцентом на блюда из утки, но много и других разнообразных блюд из мяса, птицы и рыбы. Качество блюд и подача на высшем уровне, очень вкусно и красиво.
Отдельно хочу отметить молодого человека, который нас обслуживал. Его зовут Павел. Если вы хотите посмотреть что такое официант, не как обычный обслуживающий персонал, а как профессионал своего дела, вам к нему. Артистичен, лаконичен, тактичен, профессионален! Такого высокого уровня мы не видели очень давно. Павел образчик высшего пилотажа в профессии официанта (из-за низкого уровня качества работы по этой профессии в целом, многие даже не знают, как это должно выглядеть на самом деле). Хочу от лица своей семьи обратиться к администрации ресторана: берегите этого парня, он просто клад. И, спасибо вам всем огромное за прекрасно проведённое время в вашем ресторане. Удачи и процветания!
1
9 Aralık
Harika restoran! Onurlu sanatçı Marat Nikolaev ❤️ tarafından gerçekleştirilen şık, rahat, canlı piyano müziği, yüksek düzeyde hizmet ( Daniel), tüm personelin hoş tutumu.
Menü ilginç, çok çeşitli yemekler, çok denedik, tek bir evlilik yok :). Kaz ciğeri eskalopu övgülerin ötesinde, Yazarın kokteylleri de dikkati hak ediyor. Tekrar Kazan'daysak, kesinlikle geri döneceğiz!
Orijinalini göster · Русский
6 Eylül
Лучшее место, где мы ужинали в Казани. Ненавязчивая обстановка, живая музыка, безупречный персонал, изысканная кухня.
Отдельное спасибо шеф-повару за уникальные блюда и Станиславу, который совершал обслуживание на самом высоком уровне.
Столов в этом заведении ограниченное количество, а желающих отдохнуть в этом месте очень много. Если заранее не бронируете стол, вы можете не попасть сюда.
1
30 Temmuz
Я посетила ресторан "Утка в котелке" и осталась в полном восторге! Атмосфера здесь невероятно уютная и располагающая. Меню разнообразное, и я была приятно удивлена качеством блюд. Утка, которую я заказала, была просто восхитительной — нежная, сочная и очень вкусная! Обслуживание на высшем уровне, официанты вежливые и attentive. Однозначно вернусь снова и рекомендую всем, кто хочет насладиться вкусной едой в приятной обстановке!
3
11 Ekim
Хороший ресторан! Интерьер классический, сдержанный и элегантный. Много разных мелочей, которые приятно рассматривать, ожидая заказ. Обслуживание хорошее, не навязчиво, интеллигентно. Кухня отличная, блюда из утки 🦆, название ресторана объяснимо 😅отличная винная и барная карта, много классики. Достойный ресторан для хорошего семейного ужина, для деловых переговоров, сделать предложение девушке-будет топ!😁👍🏻Рекомендую
1
24 Haziran
Замечательное душевное место. Были семьей 22.06.24. Заказали столик. Очень вежливые и гостеприимные официанты, нас обслуживала Кристина, умничка. Особая благодарность маэстро за очень душевную тематическую музыкальную подборку (песни военных лет в джазовой тематике, просто восторг. Кухня - просто восторг, никаких замечаний ни у кого из нас четверых. Вечер получился очень легким и приятным. Брали салат с кониной, салаты с морепродуктами, на горячее - утиная грудка и утиная ножка. я до сих пор под впечатлением. Спасибо Вам огромное. Семья Клюевых из Мурома.
1
1
20 Temmuz
Выше всяких похвал! Феерично, необычно и очень вкусно! С виду неприметный ресторанчик на улице Дзержинского. Лёгкая террасса с видом на Чёрное озеро и приятная атмосфера. Кухня на 50% состоит из национальных блюд, приготовленных из местных продуктов. Потрясающий хамон из гуся, нежнейшая утка и безупречно приготовленный судак с идеальным яйцом- пашот!
Обязательно к посещению гостям Казани.
1
1
16 Temmuz
Всё очень понравилось: и еда, и обслуживание, и музыкальное живое сопровождение (жаль, что не до конца вечера). Вкусно, оригинально, красивая подача, всё на высшем уровне. Профессиональный подход чувствовался и у официанта Joe - владеет информацией по блюдам, по винной карте. Заведение безусловно будем рекомендовать знакомым и сами, при случае, снова посетим.
2
2
29 Haziran
Место огонь! Очень профессиональный официант обслуживал, давно такого не видел: всё четко, вовремя, без фамильярности, дружелюбно.
Качество блюд на высоте: хамон, стейк из конины, десерты - понравилось всё.
Единственное небольшое замечание есть к качеству кофе. Хоть и предлагают лунго, что редкость и можно отнести к достоинствам места, но его вкус так себе.
Компенсировали это стопочкой лимончелло)
2
17 Eylül
Дорого, чисто, вежливый персонал. Звезду снимаю за уровень кулинарии. Бывала много где, но, если ресторан задаёт такую планку, то в нем, как минимум должно быть ВКУСНО. Тут этого, к сожалению, не случилось. Утиная ножка с полбой - на троечку, невкусно. Салат с креветками - креветки пересолены, гренки (ну ок-ок! Крутооооны) пережарены и впитали многовато масла. Десерт из чизкейка с ягодами тоже не порадовал. Французское вино поправило ситуацию, но на то оно и французское))) Словом, вероятно, мне не повезло с выбором блюд. Но в целом, с такой заявкой, кухню надо бодрить, на мой взгляд
17 Kasım
Были семьёй, очень понравилось обслуживание, интерьер, вкус блюд. Уютный небольшой зал. Я совсем не гурман, но тут впервые в жизни почувствовал перелив вкусов! Порции в детском меню как у взрослых. Цены совершенно адекватны уровню! Недешево, но совершенно понятно, за что платишь!
P.S.: только потом понял, что котелок - это головной убор, а не посуда)) Получается, некая игра слов в названии
1
18 Ağustos
Были с супругом в этом ресторане, в мой день рождения. Остались очень довольны - уютная камерная атмосфера, интерьер подобран со вкусом. Вечерняя "живая" музыка настраивает на лирический лад, кухня выше всяких похвал! Язык на гриле домашние соления - наши фавориты! Приятно, что персонал поздравил с днём рождения. Рекомендую к посещению!
1
21 Temmuz
По возможности обязательно посетите это уютное местечко с безумно вкусной едой и отличными официантами и поварами. Обязательно заранее бронировать - за пару дней, ресторан ультра популярен, сам зал небольшой, день в день не попасть. Мы проживали рядом но попали только на третий день. Вся семья в полном восторге от блюд, утиное карпачо с дыней заказывали повторно первую тарелку смели очень быстро.
1
1 Aralık
11/12/24 akşam bir adamla restoranı ziyaret ettiler. Yemekler çok lezzetli, elmalı kruvasanlı ördek göğsü kesinlikle en sevdiğim yemeklerden biri olacak, büyülü bir şekilde!! Porsiyon çok büyük, bitiremedim bile. Proseko da mükemmel, doğru sıcaklıkta.
Bu, ne yazık ki, artıların sona erdiği yerdir. Adamımın garnitürünü karıştırdılar.. Hiçbir şey, dayanamadık. İçkiyi adama tekrarlarken, ben hala sipariş vermeden oturduğumda garson bana hiç dikkat etmedi bile. Yerlerde yeterince kabaydı…
Ve beni bitiren de buydu: Saat 00: 00'da garsonumuz bize «aslında kapandık» sözleriyle yaklaştı.
Sözüm yok!!! Anlıyorum, zaman birincinin 20 dakikası veya daha fazlası olurdu, nazikçe ima edebilirsiniz. Ama bizi bu kadar açık bir şekilde ifşa etmemek, "hizmet ateşidir»
Anlıyorum, herkes eve gitmek istiyor. Kendisi yakındaki bir restorandan eski bir yemek servisi çalışanıdır. Personelimiz hiçbir zaman konukları kontrol etmedi ve bazen bir saate kadar beklediler.
Çok lezzetli, ancak bu hizmet nedeniyle hiç geri dönmek istemiyorum
Restoran 00'a kadar açıksa, bir şekilde bunu yüksekten değil, konuklara daha düşünceli bir şekilde hatırlatabilirsiniz.
Müşteri odaklılık 0. Lezzetli, ama yemek için bile dönmeyeceğim
Orijinalini göster · Русский
1
2
7 Kasım
Ресторан "Утка в котелке"мне посоветовали друзья. Поэтому в наш приезд в Казань именно здесь решила отметить свой день рождения. Понравилось очень всё от интерьера до вкуснейшей кухни и обслуживания. Узнав что у меня ДР от заведения преподнесли вкуснейший десерт, было неожиданно и очень приятно. Обязательно побывайте здесь! Гастрономический оргазм обеспечен! Но!!! Записывайтесь пожалуйста заранее, попасть очень непросто!
1
1
4 Kasım
Замечательное место, характерное соединением тщательно подобранного интерьера, элементов отделки зала, меню и персонала! Меню разнообразное, чувствуется проработка и подготовка каждого блюда отдельно и всего меню в целом. Подача выше всяких похвал! Аккомпанемент рояля прекрасно дополняет прекрасную атмосферу ресторана! Рекомендую искренне!
2
25 Kasım
Güzel akşam için Sergey'e teşekkür ediyoruz! Her şey şıktı ❤️
Akşam mükemmel geçti ve en önemlisi lezzetliydi
Kendilerinin pişirdiği ekmeği gerçekten beğendim, bu sadece büyülü
Doğum gününün şerefine mumlu kek şeklinde iltifat ettiler.
Yemekler mümkün olduğunca lezzetlidir, yer kalsaydı daha fazlasını sipariş ederlerdi! :)
Orijinalini göster · Русский
1
30 Eylül
Замечательный, уютный, чистый, небольшой ресторанчик в самом сердце Казани, рядом с Черным озером. Вкусная кухня, название ресторана отображается в меню, есть блюда из утки) тает во рту! Приветливое, внимательное, ненавязчивое обслуживание, угощают манговым мороженым. Обязательно посетим вас еще раз🙂
2
9 Ağustos
Живая музыка! Обслуживание на высшем уровне! Еда очень вкусная! Места в ресторане немного, поэтому надо бронировать заранее. Расположение отличное-в самом центре, недалеко парк, Кремль, набережная. Единственный минус это ценники, но за вкусную кухню не жалко заплатить.
1
8 Ağustos
Замечательное камерное местечко с живой музыкой на рояле. Приветливый, компетентный персонал.
Красивая подача и отменный вкус блюд. Отличный салат с утиной печенью. А Турнедо Россини с кониной сделало мой вечер.
Рекомендую к посещению. Место где можно наслаждаться как обстановкой так и великолепной едой.
1
28 Ağustos
Сюда надо идти за атмосферой в первую очередь. Небольшой уютный ресторан, живая музыка - девушка великолепно играет на фортепиано. Я пожалела, что пришла в джинсах - сюда надо платье)) Еда вкусная, я брала сыр бри и утку с Фуа гра. Отличное немецкое пиво. С ребенком я бы сюда не пошла, скорее для взрослой компании или романтического ужина.
1
8 Aralık
Restoran şehir merkezinde yer almaktadır ve bu da onu şüphesiz ziyaret etmeyi kolaylaştırmaktadır. Yeni Yıl için girişi dekore etmeye çalıştık, odanın içinde bir Noel ağacı var. Restoranın kendisi Avrupa tarzında tasarlanmış, genel olarak orada oldukça rahat. Ancak menü ve servis hakkında övgüye değer incelemeleri paylaşmıyorum. Kokteyl seçenekleri var ama kalacak bir şey yok. Yazarın konyak kokteyllerini seçtiler - küf ve ilaç tadıyla sadece korkunçlar.Sıcak- ördek ve dil de lezzetli değil, salatalar katlanılabilir. Garson da izlenimi bozdu - sanki şahsen evine girmişiz gibi öyle davranarak hizmet etti. Hoşnutsuz yüz ifadesi, müşteri yönelimsizliği tamdır. Buraya bir daha gelmeyeceğiz.
Orijinalini göster · Русский
16 Haziran
Гуляя по центру зашли пообедать по рекомендации друзей, не бронировали. Очень понравился интерьер, приятный, уютный, интересный, хочется рассматривать разные мелочи пока ожидаешь заказ. Брали суп из конины, салат с гусиной печенью, и на закуску вяленое мясо утки, из напитков заказали коктейль с кампари и красное сухое вино. Из всего заказа вкусным был салат, печень была приготовлена в нем идеально, вяленные томаты добавляли изюминку! Закуску не смогли оценить высоко, очень уж мелко порезанные кусочки были (сказали, что очень соленые,но нет), подавались с гренками и мелко порезанными помидорами. Суп был обычным, не насыщенным, по вкусовым характеристикам очень похож на суп с красной фасолью, но ее там не было, подается в маленьком котелке с брускетой с паштетом (а вот паштет шикарный). В конце обеда нас угостили лимончелло стбственного приготовления, нам было приятно и вкусно, спасибо! В общем ресторан милый, уютный, кухня средняя, сильно восторженных отзывов не разделяю. Подойдет для камерных мероприятий, есть возможность отделить часть зала, при нас праздновали др.
19 Ekim
Пять из пяти!!! Ооооочень все вкусно!!!! Поварам респект!!! Персоналу респект!!! Живая музыка, спокойная обстановка, конина бесподобная. Советую любителям вина попробовать новинку оранжевое вино производство Венгрия. Даже домой купили. Отдельная благодарность официанту Фёдору за профессионализм. Всем советую это заведение.
1
14 Ekim
Очень люблю утиное мясо, поэтому выбор пал на это заведение впервые в сентябре 2023 года. Было вкусно и красиво. Но официанты, смотрящие на тебя сверху вниз - это отдельный пункт. Кому нужен этот пафос, кроме них самих?
Разговаривают так, как будто их отвлекают от суперважных дел, не опуская на вас глаз.
Излюбленный вопрос - вы бронировали? - при пустом зале!
Прошел год, я снова в Казани. Понедельник - 12 дня, решили пообедать в «утке в котелке», дать второй шанс. Но это было фиаско.
При входе - вы бронировали? Зал абсолютно пуст!! Ответ - нет. Официант - ну тогда у вас времени до половины третьего.
Мы ушли. Неприятно находиться в заведении, где обслуживающий персонал забыл что такое вежливость и гостепреимство. Только пафос и пренебрежение.
Такого отношения не встретишь в самых пафосных заведениях москвы и петербурга. Там всегда рады гостям)
А в утке - провинцианый пафос смешанный с бескультурием, скрывающийся за маской высокой кухни
3
18 Mart
Ресторан превзошёл самые смелые ожидания. Забронировали столик без проблем, предпочтения учли. Обратная связь работает замечательно. Персонал очень вежливый. Музыка приятная, есть живая музыка. Зал очень комфортный и расположение ресторана удобное. История открытия ресторана интересная и её рассказывает персонал, при желании клиента. Кухня потрясающая! Блюда готовятся из-под ножа, подаётся всё вовремя, голодным не сидишь. Очень свежие продукты высокого качества. Утка нежнейшая, приготовлена идеально, без специфического запаха. Это ресторан, который борется за свою репутацию и поддерживает высокий уровень. Рекомендуем всем для посещения. Соотношение "цена-качество" 100%. Если будем в Казани, обязательно снова посетим ресторан Утка в котелке, ведь ещё осталось много блюд, которыми стоит насладиться.
5
2
14 Ağustos
Гастрономический оргазм! Мои вкусовые сосочки запомнят этот праздник надолго! Все очень вкусно, вежливый и быстрый персонал, Джо отдельный привет и уважение! Были в Казани в отпуске из Екатеринбурга, Утку точно запомним надолго и всем порекомендуем.
1
1 Eylül
Спасибо вам за отличный ужин.
От входа до выхода все на 5 баллов.
Еда вкусная, единственное хотелось бы больше мяса в оливье, чтобы больше чувствовать смешение вкусовых сочетаний утки с оливье и конины с оливье.
Атмосфера великолепная, прекрасное музыкальное сопровождение - просто супер.
Пожалуйста выложите коктейльную карту в сеть, ваш невероятный коктейль на клоповке, просто в сердце.
Официант просто высший класс.
Еще раз спасибо. Будем в Казани, посетим вас❤️
2
10 Temmuz
Интересный ресторан с необычным антуражем. Хороший интерьер, соответствующий названию или название соответствует концепции ресторана. Практически все блюда с уткой. Вкусно, качественно, идеальное обслуживание, дорого.
1
7 Eylül
Всё очень вкусно, красивая подача, отличное обслуживание и приятный интерьер. И как понятно из названия, утка у них фирменное блюдо, готовят ее невероятно, мясо нежное и сочное. С удовольствием готов всем рекомендовать этот ресторан!
1
2 Ekim
Спасибо , провели чудесный вечер , в незабываемой атмосфере ! Всё на высочайшем уровне ! Еда изыскана , интерьер сказочной ! Порадовали очень персонал ! Особенно Джо ! Благодарим от души !!!!!!
💋❤️🧚🏼♀️
2
20 Eylül
Великолепный ресторан с изысканной кухней. Хороший выбор вин. Интересные десерты. Удобное расположение. Стол рекомендую заказывать заранее, так как желающих посетить ресторан много, а посадочных мест мало.
1
27 Eylül
Фантастическое место, невероятно вкусная еда, приветливый персонал и очень располагающая атмосфера. Приходили несколько раз за время поездки. По вечерам играет живая музыка. Обязательно попробуйте паштеты
1
24 Temmuz
Очень вкусно!!!!
Надо заказывать заранее, в 6 вечера нашли столик только на улице.
Отличный кофе. Выпили с удовольствием.
Божественный нисуаз.
Зеленый салат - соус, сочетание вкусов, груша, авокадо, семечки тыквы , кушали и наслаждались.
Хотим вернуться. Рекомендуем.
1
26 Kasım
Kazan'ın merkezinde harika ve güzel bir yer. Akşamları sürekli beyaz kuyruklu piyanoda canlı müzik çalıyor. Ördeğe dayalı ilginç yemekler yapıyorlar. Ortalama fiyatlarla mükemmel şarap listesi, Sauvignon'un dökülmesine kuru şarap aldım, çok iyi!
Orijinalini göster · Русский
1
7 Şubat
- Атмосферно
- Красивый интерьер
- Очень вежливые официанты, все расскажут, посоветуют блюдо
- Большое меню и все очень вкусно! Быстро готовят
- Цены выше среднего
- Большой выбор вина
- Можно взять паштет/мясо с собой
Бронируйте столик заранее, мы с мужем хотели забронировать стол за день, все было занято, но нам повезло - у кого-то отменилась бронь и мы попали в этот ресторан :)
Парковки у ресторана нет, но вокруг есть городские
Очень крутой ресторан, все на высшем уровне, просто восторг.
Обязательно вернусь сюда
5
1
14 Ağustos
Пришли компанией из 6 человек, трое взрослых и трое детей-подростков. Официант Станислав был очень приветлив и отзывчив. Вкусные салаты - с уткой и баклажанами, невероятный утиный паштет, кыстыбаи с картофелем и красной икрой. Порции были большими и сытными. Приятные ягодные настойки. В качестве комплимента взрослым предложили лимончелу, детям - лимонный сорбет. Атмосферой и блюдами все остались довольны.
1
21 Ekim 2023
Самое крутое заведение в Казани.
Столик бронировать нужно заранее. Зал небольшой на количество посадочных мест, очень камерный и уютный. Обстановка располагает к неспешному ужину или обеду. Обслуживание на высшем уровне, официанты отлично ознакомлены с меню и в случае замешательства с выбором блюд легко посоветуют. Время ожидание минимально, не более 10 минут и всё уже на столе. Мы попробовали многое из меню и каждое блюдо - это восторг гурмана. Сочетание и игра вкуса приводит в экстаз от каждого блюда. Если бы мы могли дать звезду Мишлен, мы бы точно наградили этот ресторан за лучшее предоставление кухонных изысков!
Живая музыка по вечерам на фортепиано дополнят вечер, отсюда не хочется уходить. Если ещё будем в Казани, то без всяких сомнений посетим с радостью ресторан Утка 🦆 в котелке!
Рекомендуем всем данное заведение, оно действительно этого заслуживает без преувеличения!
6
14 Ağustos
Замечательный ресторан! Обслуживание на высшем уровне, встречали с улыбкой, провожали также)
Блюда это что-то шедевральное👌🏻
Шеф повару респект) Еще хочу отметить пианиста, музыка была очень приятная, обязательно вернемся.
Нас обслуживал официант Джо, спасибо ему за прекрасный вечер, рекомендацию блюд и вина😃
1
3 Ağustos
Хороший бар-ресторан в центре города. Очень атмосферно, вкусно, разнообразно. Обратите внимание на название: Утка в котелке! Здесь приоритет у мяса утки. И! Очень вкусная линейка десертов!
3
18 Ekim
Отмечали с молодым человеком его день рождения, очень приятное и атмосферное место, каждый вечер играет живая музыка, приятный персонал, очень вкусные блюда, сама утка волшебная, место небольшое, желательно бронировать заранее
1
14 Nisan
Из плюсов:
Живой на эмоции официант, среднее по времени подача блюд, уютный столик у окна , хорошо продуманный салат и прекрасно продуманная входная группа .
Из минусов :
Попытка рассказать сказку на входе « о бронировании мест» , пафосный и странный второй официант , непродуманное смешение ингредиентов основного блюда , отсутствует бонус клиенту за оплошность поваров , смешной и грустный десерт .
Но, начнем по порядку.
Предистория .
Приглашен как гость города в данное заведение жителем Казани , как в заведение уровня ТОП-5 , по расположению и по страшно восхищенным отзывам . Осмотрены на сайте по меню названия бесподобных блюд. Короче , намечался поход в ресторан , по мнению довольных гостей, достойный звезды Мишлен.
По причине жуткой занятости, либо гигантских пробок, житель Казани задерживался , и я, насмотревшись на вполне интересную входную группу с латунными утками и детьми , с холодного ветра смело шагнул внутрь теплого заведения . И сразу споткнулся на входе на вопрос в лоб « вы у нас бронировали?» . Я не был уверен , что организатор ужина бронировал , о чем и поведал бойкому мальцу на входе . Пока он бегал по ресторану и узнавал есть ли места , я разглядывал полупустой зал и разгадывал загадку - в пятницу обычно бронируют на вечер, либо на важное мероприятие, либо реально все хотели пообедать только тут , но задержались . Про себя заметил, что около входной группы толп страждущих попасть в сие гастрономическое царство, также не наблюдалось. Зато сразу вспомнилось , как только что шел мимо ресторана «Сыроварня», буквально в трех минутах ходьбы от «Утки в котелке», , который принадлежит наверное Аркадию Новикову , и по жуткому оживлению людей на входе в «Сыроварню» , было очень похоже на небольшой штурм из любителей вкусно откушать . Ну все хорошо… Новикова рестораны мне знакомы , но мы пришли в другое место и по другому поводу, в том числе отведать нереально вкусные блюда , судя по тысячным положительным и восхищенным отзывам в интернете. Тем временем, судьба ко мне была милостива и мне нашли место, шлагбаум гостеприимства на входе наконец был поднят( правда, как меня предупредили, строго на 2 часа 30 минут нашего пиршества ) и я смело шагнул внутрь .
Начало.
Слава богу или я не зная кому , но мне досталось самое уютное место на два человека у окна . Официант Даниэль, материализовавшийся около меня из неоткуда, вручил мне меню. Забегая вперед, скажу что мне с ним очень повезло и я от души отсчитал ему впоследствии чаевые . Полагаясь на хороший вкус официанта , мы минут за пять выбрали из небогатого меню основные блюда и напитки , и я остался рассматривать зал и гостей заведения . Напротив , за круглым столом , мужчина подозвал официанта и тыкая в блюдо вилкой , что-то доказывал официанту . На что до моих ушей долетела фраза « если хотите , мы переделаем» , но посетитель неохотно отказался и официант с довольным лицом, удалился . Кофе, которое я предварительно заказал , было ароматное и я погрузился в дебри телефона , разбирая электронную почту . Время бежало , гостей больше не становилось , все было уютно и по семейному .
Блюда.
Салат оказался свыше всяких похвал - просто нереальный водопад вкуса и ощущений . Утка в салате была восхитительная и доверчиво мягкая . Воодушивившись и поверив в чудо , которое произойдет я ожидал новое блюдо - новый шедевр, фантазируя про гастрономический оргазм от этого блюда .Время протекала непринужденно и незаметно. Немногочисленные гости , насытившись , покидали тем временем заведение и пустых столиков становилось все больше . В другом конце зала, группа новых гостей молча , не чокаясь выпила водку и вспоминала добрым словом своего знакомого.
Наконец, пока голод был в разгаре , было подано основное блюдо. Несколько странное на вид . Но мы помним , что все гурманы пробуют на вкус , а эстетику оставляют на потом ) Но первый рулетик показал , что утинное мясо … несколько жестковато , что мягко было сказано . В итоге , издавая неприятный скрип ножа по тарелке , удалось отрезать или отпилить первый кусок, с длинной - предлинной странной жилкой в мясе , которая не резалась и я оставил ее на тарелке. Вдумчиво жуя первый кусок , я гадал из какого места утки была вырезана сия неприятность. Мясо сопротивлялось , не жевалось и упиралось . Точнее, оно просто не хотело категорически таять во рту, как я его себе это представлял . Будучи поваром во втором поколении, утка на моей домашней кухне вполне удавалось и приводило в трепетный восторг окружающих . Продолжая тщательно пережевывать , я рассуждал, что уткой конечно же , никого сейчас не удивишь и надо перейти на смешивания ингредиентов блюда , что бы вероятно вызвать вкусовой мишленовской восторг. Второй кусок утки, с кусочком Фуа гра , соусом и пюре из артишоков, я тщательно смешал на вилке и отправил в рот. Тщетно. Я просто тонул, завязал в нейтральном пюре , а жесткое мясо упорно тормозило весь процесс наслаждения…. Плюс, а скорее минус , где то в стороне упорной утке вяло подигрывал абсолютно нетактичный соус и твердый орех. Грустно на меня смотрел с тарелки одинокий росток гороха. Фуа гра не спасало положения, а скорее усугубляло вкус и без того несовместимых продуктов. По итогу, вдоволь поработав ножом и челюстями, я просто осознал , что если это блюдо будет мною съедено , то звезду надо вручить его потребителю . Звезду за терпение и веру в светлое будущее данного заведения . Рафаэль , материализовавшись слева по борту и глядя на мое замешательство , участливо сообщил что все мои замечания он непременно передаст на кухню .
Десерт.
Надо было срочно заесть данный неудачный выбор и оживить свои вкусовые рецепторы . Срочно вызвали с кухни десерт и безалкогольный глинтвейн. Тем временем, я прислушивался к странным ощущениям в желудке и размышлял , не заказать ли крепкий сладкий портвейн , что бы помянуть бесславно почившую утку и успокоить океан негодования моего пищеварения.
Алеоголя мне никто не предложил . Вместо Рафаэля вдруг вынырнул странный официант и осуждающе на меня взглянув , молча поставил на стол пирожное. В его взгляде читалось молчаливое недоумение в мою сторону. Видимо, он минуту назад негодующе рассуждал на кухне , кто же этот гость , которому он вынес срочно это пирожное , которое заказал настоящий принц , инкогнито посетивший сей ресторан, видимо сидевший в другом темном углу и с нетерпением ожидавший и так и не дождавшийся сего угощения. Затем официант испустив последний луч гиперболоида в мою сторону , чопорно выпрямился и гордо удалился внутрь кухни.
Опустив взгляд на пирожное, я не смог себя сдержать и начал смеяться . Пирожное было со смыслом . Сфотографировав его и сбросив знакомым и друзьям, я за 5 минут вызвал в интернете просто шквал отзывов , шуток и недоумений , что же мне подали . Читатель может включить свою фантазию и сам оценить по фото , насколько простой десерт может так поднять настроение . Препарирование десерта показало , что ягоды и природа всегда победят неудачные творения человечества .
Покидая заведение , я осмотрел практически пустой зал и все же задевался вопросом « Бронирование мест в пустом заведении , это пафос или просто неудачное стечение обстоятельств ?»
Итог:
Данный отзыв написан в шутейный форме , никак не направлен на унижение достоинства и постановке негативной оценки заведению или отдельным лицам . Просто навеяло на английский юмор , так как атмосфера заведения сама толкает тебя на оценку в данной манере .
PS Заведениe, конечно, рекомендую.
18
4
6 Ocak
Уютная и спокойная атмосфера, были предновогодним вечером - играл маэстро за белым роялем. Небольшое помещение, порядка 8- ми столиков, все красиво стилизовано, разместились на маленьком столике у окна за венскими стульями - но от этого было еще аутентичнее , рядом окошко и вид на новогодний каток 😍 внимательный персонал, нет суеты, посоветовали блюда, пробовали конечно же утку : с яблоками и с кашей, суп в котелке. На десерт - фирменный медовик с мороженным и травяной чай. В качестве комплимента - манговый сорбет. Все очень вкусное, утку редко кто может хорошо приготовить, здесь действительно профи.
Пожелания: чай подавать в такой же прекрасной красивой столовой посуде вместо алюминиевого чайничка. И в стиль данного заведения отлично впишется декантер для вина в виде утки из Кюхенленда 😁
3
24 Nisan
Один из лучших ресторанов, в которых я бывал. Шикарное все - зал, обслуживание, качество блюд. Цена высокая, но полностью соответствует качеству. Классные настойки. Обалденный суп из утки, паштет, шикарный тар-тар, конина. Красивый бар, хорошо одетые в фирменную форму официанты, с которыми приятно иметь дело и которым хочется оставить побольше чаевых. Обязательно к посещению в Казани!
1
1
15 Ekim
Ресторан премиум класса. Были 2 раза. Всегда было на высшем уровне. Это высшая лига. Нравится " Приуют холостяка" . Но это что-то более уютное и домашнее. Детали в мелочах. Самое главное очень вкусно. Очень крутая подача. Самые вкусные ингредиенты и продукты. Благодарю.
1
12 Haziran
Самая вкусная уха на петухе на всей Волге, подача отдельные 5 баллов. Хамон из гуся с сальсой на брускете моё почтение. Отличный уютный небольшой ресторан рядом с черным прудом, посетите обязательно! На ужин надо бронировать столик, посадочных мест не много, поэтому просто с улицы вечером сесть не получится. В обед не так многолюдно особенно в будни.
1
4 Ekim
Небольшой, но уютный ресторан. Лично мне Все понравилось! Обслуживние, вкусная еда, хорошее вино. И девушка , играющая на рояле!!!
Бесподобно)
Буду в Казани, вернусь в этот ресторан, обязательно.
.
2