Vasilchuki Chaihona № 1

Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Гриль и мангал
Гунканы
Десерты
Детям
Жарим
Завтраки
Закуски
Лепим и варим
Плов
Роллы
Салаты
Супы
Закуски
Ассорти домашних сыров
Качота, имеретинский домашний, чечил, скаморца, тартуфетто, вяленые томаты, сладкие мини-перчики, халапеньо, маслины, солёные огурцы, чесночные гренки и базилик
1150 ₽
Ассорти сыров Dürr и два бокала белого вина Пино Гриджио Каза Дефра
Выдержка сыров 3, 6 и 12 месяцев. Подаётся с ягодами малины, голубики и клубники
1850 ₽
Ассорти фермерских сыров
Пармезан, Дор блю, Маасдам, Камамбер, Dürr 6 месяцев
1950 ₽
Гренки чесночные
200 ₽
Домашние соленья
Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью
470 ₽
Домашняя икра из овощей
Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подаётся с лепёшкой Роти парата
490 ₽
Жареный сулугуни с томатами
540 ₽
Запечённый баклажан с брынзой и томатами
Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом
690 ₽
Казы по-татарски
Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью и красным луком
590 ₽
Казы по-узбекски
Домашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью и красным луком
590 ₽
Капуста квашеная
180 ₽
Огурцы бочковые
180 ₽
Отварной говяжий язык
Подаётся с хреном и горчицей
610 ₽
Помидоры солёные
180 ₽
Розовые томаты и огурцы с чесночным соусом и карибикой
620 ₽
Свежая зелень
Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук
290 ₽
Сельдь с печёным картофелем и гренками из бородинского хлеба
Подаётся со свежей зеленью, редисом, красным луком и яблоками
390 ₽
Шакшука
Блюдо из яиц, томатного лечо с болгарским и стручковым перцем, куркумой, зирой и орегано по израильскому рецепту
650 ₽
Салаты
Буррата с узбекскими томатами
С базиликом и оливковым маслом
890 ₽
Греческий салат
690 ₽
Зелёный салат с креветками
С рукколой, шпинатом, cалатом Романо, томатами, огурцами, сыром пармезан и кешью. Заправляется растительным маслом с зеленью и соусом Понзу Юдзу
750 ₽
Оливье
С курицей, креветкой, крабом и крабовым мясом сурими
580 ₽
Салат из капусты и моркови с ароматным маслом
Рекомендовано к шашлыкам
280 ₽
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты, репчатый лук, ароматный базилик и перец чили
420 ₽
Салат из свежих овощей
Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного и репчатого лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом
470 ₽
Салат с амарантом, киноа, томатами и авокадо
Амарант с авокадо, киноа, помидорами, шпинатом, огурцами юдзу, грецкими орехами и секретной заправкой
680 ₽
Салат с языком и рукколой с ореховым соусом
С розовыми томатами и сыром пармезан
750 ₽
Стейк салат
Нежная говядина с запечёнными баклажанами, цукини, болгарским перцем, свежей зеленью и красным луком. Заправляется соусами шисо и чимичурри
890 ₽
Ташкент
Салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, жареным луком и майонезным соусом
570 ₽
Узбекский салат из нежной телятины с овощами
В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой
570 ₽
Цезарь с креветками
890 ₽
Цезарь с курицей
850 ₽
Гриль и мангал
Каре ягнёнка
Запечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с запечённым томатом и свежей зеленью
2150 ₽
Куриные бёдрышки на гриле
Подаются с томатами, цукини и сладким перцем, приготовленными на гриле
770 ₽
Люля-кебаб из баранины
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
540 ₽
Люля-кебаб из курицы
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
440 ₽
Люля-кебаб из телятины
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
540 ₽
Овощи гриль
550 ₽
Стейк из сёмги на гриле
Подаётся со шпинатом, сырным соусом и лимоном
1250 ₽
Шашлык из Рибая
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
950 ₽
Шашлык из баранины
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
590 ₽
Шашлык из креветок
Подаётся с лимоном на лаваше
720 ₽
Шашлык из курицы
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
470 ₽
Шашлык из телятины
Подаётся с красным луком, запечённым томатом и свежей зеленью на лаваше
590 ₽
Десерты
Варенье
Черешня, грецкий орех, кизил, инжир, айва, малина, клубника
190 ₽
Медовик
Подаётся с ванильным соусом и мороженым
440 ₽
Мороженое
Ванильное, шоколадное, фисташковое, Чёрный лес, Тирамису
190 ₽
Мёд таежный
190 ₽
Наполеон
Подаётся с клубничным и ванильным соусом
520 ₽
Орешки с варёной сгущёнкой и арахисом
350 ₽
Павлова с ягодами
Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго
620 ₽
Сорбет
Манго-маракуйя, лимон, малина-клубника
190 ₽
Сырники
С соусом из вишни и черешни
590 ₽
Фруктовая ваза
Ананас, киви, клубника, апельсин, виноград, яблоки
2700 ₽
Чизкейк баскский
Мягкий внутри, обожжённый снаружи
520 ₽
Шоколадный торт
Из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается физалисом
440 ₽
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
Вырезка из говядины, обжаренная с луком и тушённая в сливочном соусе, с картофельным пюре и солёными огурчиками
980 ₽
Бургер Дабл Олд Скул с сыром
Двойная котлета из говядины, картофельная булочка, помидоры, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, майонез, кетчуп и перечный соус
740 ₽
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре и трюфельным соусом
На пару / жареные
690 ₽
Дорадо
Запечённая с розмарином и соусом сладкий чили. Подаётся с соусом песто, базиликом и лимоном
1150 ₽
Жареная мраморная говядина с запечённым картофелем
Украшается зеленью и перчиками бикиньо
1080 ₽
Колбаски из баранины и говядины с сыром
С тушёной капустой, картофелем фри, розовыми томатами, красным луком и свежей зеленью
690 ₽
Куриные котлеты с картофельным пюре с грибным соусом
На пару / жареные
620 ₽
Медальоны Филе-миньон с перечным соусом
Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше
1350 ₽
Сёмга на пару с овощами
Подаётся с приготовленными на пару морковью, цукини, стручковой фасолью, сырным соусом и лимоном
1250 ₽
Телятина с грибами в соевом соусе
Со спаржей, листьями кинзы, зелёным луком и кресс-салатом
890 ₽
Харисса Чикен
Обжаренная куриная грудка в соусе Харисса. Подаётся с гарниром из шпината, редиса, цукини и яблока
790 ₽
Детям
Детский оливье
Салат с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный лёгким майонезом
260 ₽
Домашняя котлета из телятины с картофельным пюре
На пару/жареные
380 ₽
Классические пельмени с говядиной
260 ₽
Куриная котлета с картофельным пюре с грибным соусом
На пару/жареные
420 ₽
Куриные стрипсы
Подаются с кетчупом
350 ₽
Мини-бургер с куриной котлетой
360 ₽
Розовые томаты и огурцы с растительным маслом
310 ₽
Розовые томаты и огурцы со сметаной
310 ₽
Сосиски бейби
Подаются со свежими огурцами и помидорами
390 ₽
Суп с фрикадельками
250 ₽
Роллы
Авокадо Маки
Ролл с авокадо
260 ₽
Каппа Маки
Ролл с огурцом и кунжутом
250 ₽
Ролл Дракон
Креветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус унаги
770 ₽
Ролл Запечённый лосось
Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, сырный соус, зелёный лук, соус унаги и икра тобико
790 ₽
Ролл Калифорния
Крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, тобико
780 ₽
Ролл Филадельфия
Лосось, огурец, сыр филадельфия
770 ₽
Сяке Маки
Ролл с лососем
350 ₽
Тёплый ролл Кранч
Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, кунжут, сыр филадельфия, кляр, соус спайси и унаги
730 ₽
Тёплый ролл четыре сыра
Угорь, сыры чеддер, гауда, филадельфия и пармезан, виноград, кляр
590 ₽
Унаги Маки
Ролл с угрём, кунжутом и соусом унаги
420 ₽
Супы
Домашний борщ
С нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной
520 ₽
Лагман
Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с аджикой
570 ₽
Рыбный суп
С филе дорадо, овощами и зеленью
590 ₽
Суп куриный с домашней лапшой
430 ₽
Суп-пюре из тыквы
Подаётся с пшеничными гренками
370 ₽
Том ям
Тайский суп на кокосовом молоке с мидиями, креветками, кальмарами, грибами и помидорами. Подаётся с рисом, лаймом и перцем чили
740 ₽
Харчо
Грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой
470 ₽
Шурпа
Ароматный мясной бульон с бараниной, картофелем и ароматной зеленью
650 ₽
Щавелевый суп с телятиной
Подаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной
450 ₽
Гарниры
Жареный картофель с грибами и луком
С копчёной сметаной
370 ₽
Жареный шпинат с зелёным луком
350 ₽
Запечённый картофель с топлёным маслом
280 ₽
Картофель фри
320 ₽
Картофельное пюре
220 ₽
Морковь с розмарином
250 ₽
Овощи гриль
550 ₽
Рис
220 ₽
Выпечка
Кок-самса с сулугуни и зеленью
290 ₽
Кок-самса с сулугуни и томатами
290 ₽
Лепёшка Роти парата
150 ₽
Лепёшка из тандыра
130 ₽
Самса бейби с телятиной
290 ₽
Самса с бараниной
290 ₽
Жарим
Пичча нон с бараниной
Лепёшка из тонкого теста с начинкой
320 ₽
Пичча нон с сыром и томатами
Лепёшка из тонкого теста с начинкой и с ароматной кинзой
330 ₽
Пичча нон с тыквой
Лепёшка из тонкого теста с начинкой
320 ₽
Пичча нон с яблоком
Лепёшка из тонкого теста с начинкой
320 ₽
Чебурек с бараниной
И ароматной кинзой
440 ₽
Чебурек с телятиной
И ароматной кинзой
440 ₽
Гунканы
Кани спайс
Мясо краба, крабовое мясо сурими, соус спайс
200 ₽
Сяке спайс
С лососем спайс
170 ₽
Унаги спайс
С угрём спайс
190 ₽
Эби спайс
С креветкой спайс
160 ₽
Лепим и варим
Классические пельмени с говядиной
510 ₽
Пельмени чёрные с лососем
Подаются со сметаной
690 ₽
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной, пряными специями и кинзой
440 ₽
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной, пряными специями и кинзой
440 ₽
Завтраки
Драники с лососем и яйцом пашот
С соусом дзадзики и свежей зеленью
690 ₽
Сырники
С соусом из вишни и черешни
590 ₽
Шакшука
Блюдо из яиц, томатного лечо с болгарским и стручковым перцем, куркумой, зирой и орегано по израильскому рецепту
650 ₽
Суши
Сяке
Лосось
180 ₽
Унаги
Угорь
190 ₽
Эби
Креветка
160 ₽
Шаурма
Шаурма с бараниной
Кусочки обжаренной на углях баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
690 ₽
Шаурма с курицей
Кусочки обжаренной на углях курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
570 ₽
Шаурма с телятиной
Кусочки обжаренной на углях телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше
690 ₽
Плов
Плов Чайханский
Узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом
570 ₽
 Kaynak: RocketData