Тушенные с луком и пряным чесноком спелые помидоры и запеченные в духовке паприка и баклажан. Подается охлажденным и украшается ароматной кинзой
720 ₽250 g
Ассорти домашних копчений
Нежный куриный рулет с омлетом, сочная говяжья колбаска и половина ароматного копченого цыпленка. Подается с хрустящей квашеной капустой и маринованным луком
2500 ₽450 g
Домашние соления
Ассорти из маринованного черри, хрустящих малосольных и соленых огурцов, квашеной и красной грузинской капусты
1000 ₽485 g
Домашние сыры
Ассорти домашних грузинских сыров. Солоноватый сулугуни, нежный имеретинский сыр, молочный и копченый чечил
1300 ₽300 g
Запеченная паприка под ореховым соусом
Обжаренная на мангале паприка под насыщенным ореховым соусом на основе куриного бульона, аджики, тертого грецкого ореха и ароматных сухих специй. Украшается листьями свежей кинзы и зернами граната
650 ₽155 g
Печеный баклажан в нежном соусе
Обжаренный на мангале баклажан под насыщенным ореховым соусом на основе куриного бульона, аджики, тертого грецкого ореха и ароматных сухих специй. Украшается листьями свежей кинзы и зернами граната
750 ₽245 g
Свежие овощи с ароматной зеленью
Свежие огурцы и спелые помидоры с хрустящим редисом и зеленым стручковым перцем. Подается с пучками ароматной кинзы, укропа, цицмати, зеленого лука и красного базилика
1300 ₽450 g
Слабосолёный лосось
Нежный подкопченный лосось с обжаренным лавашом, сырным соусом креметте, зеленым луком и ароматным укропом. Подается с лимоном
1350 ₽220 g
Горячие блюда
Котлеты куриные
Нежные куриные котлетки на половине лаваша с салатом из спелых томатов и лука с ароматной петрушкой, кинзой и базиликом под заправкой на основе сацебели и оливкового масла
950 ₽390 g
Лопатка ягнёнка
Запеченная в спелых помидорах, пряном чесноке и пикантном перце чили сочная лопатка ягненка с добавлением ароматной петрушки, кориандра и сушеных томатов с оливковым маслом. Подается с вялеными томатами и миксом свежей зелени из тархуна, кинзы и укро
3900 ₽900 g
Оджахури из ягнёнка
Маринованные в ароматных специях и обжаренные на сковороде с картофелем, луком и спелыми бакинскими помидорами сочные кусочки ягненка. Украшается рубленой кинзой, петрушкой и базиликом
1450 ₽450 g
Томленые телячьи хвосты с пюре
Обжаренные в оливковом и сливочном масле с луком, пряным чесноком, красным вином и томленные в насыщенном курином бульоне говяжьи хвосты. Подается с нежным картофельным пюре. Украшается зеленым луком и ароматным трюфельным маслом
1500 ₽410 g
Хинкали
Мраморная говядина в мешочке из теста с ароматной рубленой зеленью, кубиком сливочного масла и насыщенным бульоном. Подается с мацони
650 ₽300 g
Чахохбили
Тушенные в спелых томатах, луке и пряном чесноке куриные бедра с пикантной аджикой. Подается с рубленым базиликом, кинзой и петрушкой
1300 ₽260 g
Салаты
Овощной салат по-грузински с орехами и специями
Хрустящие огурцы и спелые томаты со сладким красным луком и стручковым зеленым перцем под ароматным ореховым соусом на основе насыщенного куриного бульона, пикантных грузинских специй и перетертого грецкого ореха. Подается с мелко рубленной петрушкой
850 ₽280 g
Салат из помидоров с домашним сыром
Нежный домашний сыр на подушке из спелых томатов в оливковом масле с добавлением крема-бальзамика. Украшается ароматным тархуном, петрушкой, цицматом и базиликом
1000 ₽275 g
Салат из помидоров с красным луком и тархуном
Сочные бакинские помидоры и ароматный тархун в сладком красном луке под насыщенным оливковым маслом
890 ₽250 g
Салат из помидоров с цицмати и сыром сулугуни
Дольки ошпаренных спелых томатов и сладкий красный лук в насыщенном соусе из томатов и гранатового бальзамика с солью, перцем и кориандром. Дополняется терпкими листьями цицмати и сулугуни. Подается с нежным пармезаном
1100 ₽300 g
Салат из свежих овощей в сметанном соусе с яйцом
Спелые помидоры, хрустящие огурцы и редис с ароматным укропом, петрушкой и кинзой под нежной сметаной. Дополняется вареным яйцом с едва схватившимся желтком
820 ₽250 g
Тёплый салат с копчёной форелью
Отварной очищенный картофель нарезается кусочками, выкладывается на тарелку и сверху ломтики филе копченой форели, по краям выкладывается на четыре части разрезанные таджарские оливки и вяленые томаты и украшаются узором из домашнего майонеза. Поверх
1400 ₽275 g
Шашлык & Гриль
Дорадо на углях
Цельная рыба готовится на углях, подается с соусом из рубленых помидоров, тимьяна, оливкового масла, специй. Подается на блюде с зеленью (кинза, укроп) и половинoй лимона. Поливается оливковым маслом и посыпается черным перцем
1400 ₽200 g
Люля-кебаб из ягненка
Обжаренное на мангале рубленое мясо с ароматной зеленью и курдюком. Подается на поджаренном тонком лаваше с сочными запеченными томатами, соусом сацебели и веточками свежей зелени
1100 ₽150 g
Сибас на углях
Цельная рыба готовится на углях, подается с соусом из рубленых помидоров, тимьяна, оливкового масла, специй. Подается на блюде с зеленью (кинза, укроп) и половинoй лимона. Поливается оливковым маслом и посыпается черным перцем
1350 ₽200 g
Цыпленок хрустящий
Цыпленок домашний, маринованный в оливковом масле, чесноке, розмарине, соли и лимонном соке. Подается с ткемали (зеленый), миксом зелени (укроп, кинза) и печеным помидором. Посыпается сумахом
1700 ₽250 g
Шашлык из бараньих ребрышек
Обжаренные на мангале маринованные бараньи ребрышки. Подается на поджаренном тонком лаваше с сочными запеченными томатами, соусом сацебели и веточками свежей зелени
2400 ₽200 g
Шашлык из куриного бедра
Обжаренное на мангале маринованное куриное бедро. Подается на поджаренном тонком лаваше с сочными запеченными томатами, соусом сацебели и веточками свежей зелени
1200 ₽200 g
Десерты
Наполеон домашний
Заварной сливочный крем в воздушных коржах из слоеного теста. Украшается ягодами
800 ₽130 g
Пирог из жимолости
Сметанный крем с насыщенной вареной сгущенкой и ягодами жимолости в коржах из сливок. Подается с вафельной крошкой. Украшается свежими ягодами и насыщенным карамельным соусом
920 ₽210 g
Фисташковый рулет с малиной
Воздушный крем из нежного маскарпоне в белковом корже с изумрудной фисташкой. Дополняется свежей малиной
1100 ₽125 g
Чизкейк
Классический десерт из творожного сыра креметте и нежных сливок. Подается со свежими ягодами под ярким ягодным соусом
850 ₽130 g
Супы
Тыквенный крем-суп
Нежный крем-суп из тыквы на ароматном курином бульоне с добавлением картофеля, репчатого лука, моркови и тыквенных семечек. Подается с оливковым маслом
540 ₽420 g
Харчо
Наваристый грузинский суп из говядины на ароматном говяжьем бульоне с луком, спелыми помидорами и рисом. Дополняется свежей кинзой, петрушкой и острым красным перцем с аджикой
680 ₽420 g
Чечевичный суп с телятиной
Мясной бульон с отварной телятиной, чечевицей, томатами, чесноком, сельдереем и луком. Украшается миксом зелени и оливковым маслом
680 ₽420 g
Хачапури
Хачапури по-аджарски
Запеченный в дровяной печи нежный сыр сулугуни в лодочке из мягкого дрожжевого теста с куриным яйцом и топленым сливочным маслом
680 ₽285 g
Хачапури по-имеретински
Запеченный в дровяной печи нежный сулугуни и имеретинский сыр в мягком дрожжевом тесте с топленым сливочным маслом (21,5 см)
680 ₽240 g
Хачапури по-мегрельски
Запеченный в дровяной печи нежный сулугуни и имеретинский сыр в мягком дрожжевом тесте с топленым сливочным маслом. Подается со стружкой сулугуни (21,5 см)
680 ₽220 g
Блюда адыгейской кухни
Курица, томленная в соусе щипс
Обжаренные и тушенные в соусе на основе домашней сметаны с добавлением куриного бульона и ароматных специй кусочки нежной курицы. Подается с пастой из кукурузы
1200 ₽300 g
Лягур шипс
Копченое в дыму крапивного костра и обжаренное в собственном соку вяленое мясо молодого бычка в домашней сметане. Подается с полосками кукурузной пасты
1500 ₽430 g
Блюда чеченской кухни
Хингалаш
Тонкие кукурузные или пшеничные лепешки с тыквой и сахаром, приготовленные на сухой сковороде. В конце смазывается топленым маслом. Национальное чеченское блюдо
420 ₽250 g
Чепалгаш
Традиционное национальное чеченское блюдо, в которого входят кефир, сода, пшеничная мука, соль, домашний творог, яйцо, зеленый лук. Представляет собой закрытую лепешку из мягкого теста с начинкой из творога и зеленого лука, приготовленную на сухой ск
480 ₽250 g
Горячие закуски
Запеченные рулетики из баклажанов
Домашний сыр и орехи с ароматными грузинскими специями и спелыми помидорами в нежном рулетике из баклажана. Подается с орехами и сегментами кинзы. Украшается зернами граната
1200 ₽300 g
Хычины ассорти
Ассорти из хычинов с сочной говядиной, мягким картофелем, сыром, нежным ливером и творогом с ароматной зеленью
1300 ₽600 g
6 Kasım tarihinde güncellendi.Kaynak: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.