Waffle

Waffle, özellikle Belçika mutfağına özgü bir tatlı olup, adını "bal peteği" anlamına gelen Fransızca "gaufre" kelimesinden alır. Waffle'ın ayırt edici özelliği, pişirildiğinde yüzeyinde oluşan bal peteği desenidir. Belçika'da Brüksel usulü ve Liege usulü olmak üzere iki ana türü bulunur. Brüksel usulü waffle, kalın ve kabarık yapısıyla dikkat çekerken, Liege usulü waffle daha ince ve kıtır bir dokuya sahiptir. Kullanıcı yorumlarına göre, waffle'ın lezzeti ve sunumu genellikle olumlu değerlendirilmekte, özellikle taze ve sıcak servis edilmesi tercih edilmektedir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilen waffle'lar, tatlı sevenler için cazip bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.