Ygodniki

Нежный микс салатов, свежий авокадо, сочный огурец и брокколи погружены в зеленую сальсу из кинзы, петрушки и масла подсолнечника. Но особую изюминку этому блюду добавляют хрустящие семечки, которые придают текстуру и утонченный вкус

Свежий тартин со льном подается с мягким сливочным маслом с добавлением мисо-пасты

Крем из кукурузы с нежным вкусом, креветка с тонким ароматом, приправленная маслом укропа, которое прекрасно дополняет вкус морепродуктов. В этом блюде шеф-повар соединил в одном вкусе морскую свежесть и лесные нотки, о чём говорят жареные грибы

Жирный, сладковатый лосось слабой соли, вкус которого дополняется с помощью кисло-сладкого соуса. Сервируется томатным джемом с гелеобразной текстурой, дополненным жирной сметаной с добавлением свежего хрена

Оливки с чили, чесноком и имбирём – идеальный стартер для ценителей средиземноморских закусок. Подаётся в качестве закуски к аперитиву или основному блюду

Паштет подается на сливочной бриоши с идеально подобранным количеством паштета и тремя формами лука, которые отвечают за текстуру, свежесть и вкус. Для сладости и кислинки добавляется томатный джем в виде геля

В блюде сочетаются нежное филе пеламиды, богатый вкус крема из трав и крема из консервированной кукурузы, текстура которого напоминает мягкое сливочное масло. Луковый крекер добавляет текстуры и хрусткости, принося в каждый укус нотки лука. Аромат жа

Сочная рыба, запеченная при идеальной температуре, легко перетирается в рийет, который нежно распределяется на хрустящем зерновом тартине. Блюдо дополнено ломтиками малосольного огурца, яичным салатом со свежим грунтовым огурцом и ароматным маринован

Блюдо, навеянное дачным отдыхом. Когда у тебя остался шашлык с вечера, зелень, салат, и это то самое утро, когда ты завтракаешь, макая хлеб в сок от салата и закусываешь остывшим мясом!

Нежный картофель бейби, сочные ломтики лосося, ароматные горошек и красочные овощи великолепно сочетаются с медово-горчичным соусом. Яйцо-шестиминутка придает блюду неповторимую нежность и мягкость

Холодная закуска из мелко нарубленной говядины с заправкой из оливкового масла. Зелёный лук добавляет свежести, а щучья икра — контраста текстур. Сверху на тартар кладётся тартин с мисо-маслом, которое объединяет все вкусы

Холодная закуска из мелко нарубленной говядины с заправкой из оливкового масла. Зелёный лук добавляет свежести, а щучья икра — контраста текстур. Сверху на тартар кладётся тартин с мисо-маслом, которое объединяет все вкусы

Мягкое сливочное масло с ароматом копчения, дополненное солью Maldon, свежеиспеченный тартин со льном и бородинский хлеб

Закуска из 4 крокетов из утиной ножки в панировке из японских сухарей подается с грибным кремом (с добавлением мисо-пасты) и украшается тертым сыром грана падано

Воздушная булочка с нежным сливочным вкусом, слабосолёный лосось, ломтики авокадо и яйцо пашот под пряным соусом. Идеальный выбор для неспешного воскресного утра или особого случая. Мусс голландез может упасть при транспортировке!

Начните свой день с вкусного и сытного бранча! Нежный запечённый сыр, говяжья грудинка, авокадо, свежие овощи и пряный тартин - это сочетание вкусов никого не оставит равнодушным

Пряный куриный бульон с цыпленком, бадьяном, ньоками

Этот бранч сочетает в себе нежный вкус сливок и богатство морепродуктов. Филе судака и лангустины в сочетании с зеленью и сливочным маслом создают изысканное блюдо, которое дополняется насыщенным рыбным бульоном и укропным маслом

Нежный, тающий во рту сырник и клубничный соус - гармоничное сочетание, которое придётся по вкусу каждому

Нежная сливочная бриошь, тонкие ломтики маринованных огурцов, пастрами и неповторимый аромат медово-горчичного айоли. Сэндвич имеет сладковатый вкус за счет огуречного релиша и красного маринованного лука. Лук фри дополняет блюдо, добавляя текстуры,

Французский омлет, приготовленным из яиц, сливок и молока, которые создают воздушную и кремовую текстуру. Жареные лангустины добавляют утонченный морской вкус, а сочные помидоры черри придают свежесть и яркость каждому укусу. Украшается зеленью и аро

Нежный и сладкий, с насыщенным вкусом – идеальный выбор для бранча. Хрустящая корочка, а внутри – тёплый и мягкий. Сладкий, но не приторный. С кусочками орехов для дополнительной текстуры. Украшен сезонным фруктом

Картофельный драник с грибным жюльеном и трюфельной пастой. Нежный картофель, ароматные шампиньоны и белый гриб

Ищете идеальный бранч? Предлагаем вам попробовать наше новое блюдо — хэшбраун с креветкой и соусом голландез, дополненный острой японской специей ситими тогараши. В составе только натуральные ингредиенты: отборный картофель, свежие креветки и яйца

Это блюдо из категории Основные блюда готовится из говяжьего ребра, перловой крупы и овощей. В процессе приготовления мы добавляем сок лимона, а также водоросли нори, которые придают ему необычный вкус и аромат

Это изысканное основное блюдо сочетает в себе нежную говяжью вырезку, ароматный картофельный крем с сыром и пикантные жареные грибы. Дополняет вкусовую палитру насыщенный соус демиглас и оригинальный крем из печёного лука, приготовленный на сливочном

Сельдерей, приготовленный на сливочном масле, подаётся с гарниром из лимонного лука. В качестве соуса используется сладкий грибной кетчуп, а для придания блюду нежности и мягкости добавляется жирная сметана

Острый мед, соленый сыр и рубленые соленые фисташки в сочетании со спагетти создают идеальный сливочно-соленый, подчеркнутый остротой вкус

Чесночный, лимонный, с травами - сочный цыпленок, который подается с печеными корнеплодами. Семейное теплое блюдо на стол

Деревенское блюдо, понятное и простое, с укропом и чесноком. Балтийская рыба, жареные лесные грибы, и мы снова сочетаем лес и море

Нежная рыба подается с обжаренной морковью, соусом из сладких томатов с добавлением цедры лимона, украшается петрушкой

Нежное бедро кролика подается с рагу из сезонных овощей, белой фасоли и шпината. Сверху украшается сметаной

Медиум прожарка, подается печень с карамелизированным луком и соусом луковый суп, сверху сервируется салом

Нежное утиное филе подается с пикантными чоризо, полбой и соусом демиглас

Свиная фрикаделька с добавлением картофеля в мясном бульоне. Подается с креветками, ветчиной и зеленым горошком

Вино безалкогольное

Пиво безалкогольное

Безалкогольное игристое вино

Два кусочка зернового тартина — это вкусный и питательный перекус из цельнозернового хлеба. Отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду

Сливочное масло с оттенками карамели, взбитое на ледяной бане с добавлением мисо-пасты

Соус на основе мясного бульона. Подойдет для горячих блюд, особенно к мясу

Идеальная заправка для салата и овощей

Нежный и в то же время насыщенный вкус, который идеально сочетается с различными блюдами. Создаёт неповторимое ощущение свежести и мягкости. Превосходно дополняет горячие и холодные блюда, супы, салаты и выпечку

Ролл без риса с лососем и креветкой — это вкусное и полезное блюдо из категории Роллы

Если вы любите морепродукты, вам обязательно стоит попробовать этот ролл из нашей коллекции. Нежный лосось, пикантные креветки, ароматный рис и пряный имбирь в сочетании с васаби и водорослями нори создают неповторимый вкус, который не оставит равнод

Ролл с угрем и зелёным луком — это сочетание нежного угря, риса, свежего зелёного лука и хрустящего огурца, завернутых в лист водорослей нори. Пикантность роллу придаёт соус шрирача

Если вы любите японскую кухню, обязательно попробуйте этот ролл. Нежный лосось, сливочный сыр, цедра лайма, авокадо и рис, завёрнутые в водоросли нори, создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит вас равнодушным

Темпура-ролл с тартаром из лосося – это сочетание нежного лосося и риса, завернутых в хрустящие водоросли нори. Вместе с традиционными добавками: имбирём и васаби – этот ролл подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие

Хрустящий ролл с нежной начинкой из риса и угря, завернутый в водоросли нори. Подаётся с имбирём и васаби

Перловая каша с луком фри и сельдереем — идеальный гарнир для любого основного блюда! Нежная перловая крупа, обжаренный до золотистой корочки лук фри, ароматный сельдерей, а также свежие зеленый лук и петрушка, которые добавляют яркие вкусовые акцент

Печеные корнеплоды с соусом демиглас — идеальный гарнир к основному блюду. Соус демиглас придает насыщенный вкус, а свекла, морковь, красный лук и картофель делают блюдо сытным и ароматным

Печеный картофель – идеальный гарнир к любому блюду. Нежный картофель бейби, приправленный ароматным сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью, а также пикантная кислинка лимона не оставят вас равнодушными

Десерт дополняется жирной сметаной, подается с черной смородиной, которая создает фейерверк вкусов и классно лопается во рту. Текстуру дает пралине из бородинского хлеба - отсылка в детство

Сочные зелёные яблоки заливаем мягким песочным тестом, поливаем ароматной карамелью на основе грушевого сидра. Дополняем нежной жирной сметаной.

Паштет из цыплёнка с томатным джемом. Запеченный корень сельдерея с лимонным луком и жареными грибами. Утиная ножка конфи с жареной овсянкой и грибами

Пеламида с жареными грибами, зеленый салат, судак с мидиями и печеным картофелем

Томленая говядина с большим количеством трав. Зелень добавляется в соотношении один к одному с говядиной. Из жидкостей используется только белое сухое вино, которое делает мясо еще мягче. Для текстуры в блюде присутствуют нут и жирная сметана, чтобы

Бульон, приготовленный на утиных косточках, имеет насыщенный кисло-сладкий вкус, напоминающий традиционный борщ из центральных регионов России. К нему подают сало и сметану