Hinkalnyy Dom
Mayıs 2024 •
5
9 мая 2024 год. День начался с мороза в -2 градуса, снегопада и пронзительного ветра. Да, погода нас отдалила от долгожданных шашлыков в саду на неопределенный срок. Завтрак, парад по телевизору, «Топор» по нему же и неожиданная фраза супруги, дескать, не пойти ли нам отведать мясца в национальном кафе, с мангала. А почему бы, собственно и нет??? Останавливало одно праздничный день и толпы народу желающих отведать того же, что и мы нежданно возжелали. Звонок в ближайшее заведение неожиданно озадачил, хотели заказать столик, а заказа не потребовалось у них свободно. Нас уговаривать не надо, ноги в руки, руки в карманы, поскакали, благо, недалеко. Зал пуст до беспредела, ходит сонный человек, даже не улыбнулся нашему приходу. Сказал, что кафе работает в основном на доставку. Уселись мы в теплом помещении , изучили меню, 20 минут ждем прихода летающего по своим делам официанта. Заказали целый список, минут через 10 принесли Жене Мохито, еще через 10 минут хлеб, а точнее, хлебом эти сухари были дня четыре назад. Не куснуть, не отломать. Мохито бывшим хлебом закусывать, не пристало. Сидим ждем. Еще минут через 10 несут томленный, якобы, говяжий язык, только что размороженный и покрытый каплями испарины, от него сводит челюсти от холода. Ждем жареный сыр, через 10 минут наш сыр начал движение по залу в руках официанта. Вы конечно за нас порадовались, но рано, сыр, который должен быть горячим, тянуться и ароматизировать, был холоден, как трупик замороженного языка. Тут уж нас прорвало, мы отказались от дальнейшего заказа, высказали ВСЁ , что думаем про заведение и сказали, что такую несъедобную снедь просто невозможно подавать под вывеской ресторана. Попросили пригласить старшего менеджера, оказалось, что подавальщик блюд и является старшим на сегодняшний день, пока хозяева отдыхают в Турции. Он с каменным лицом все наши претензии выслушал и сказал, что ему придется заплатить за несъеденную нами еду. Мы были, не против. Злые и голодные мы ринулись к выходу. Название ресторана скрыто намеренно, жалко пацана, на которого навесили массу обязанностей, с которыми он плохо справляется. От голода стало еще холоднее на улице. Решили ехать в центр, там кафе и ресторанов гораздо больше. Дальше повествование пойдет на грузинском языке, потому что словами не передать, какой вкусовой шок мы получили от блюд в Хинкальном Доме. Гамарджоба Генацвале. ყველას ვურჩევ, მოინახულონ ეს, მართლაც საუკეთესო დაწესებულება ქართული სამზარეულოთი ჩვენს ქალაქში და სხვებს არ ეწყინოს, ეს ფაქტია. Не расстраивайтесь, это не для всех. Расположились за столиком в уголке, изучили меню и опять стали ждать нашего официанта. История повторялась с неизбежностью. Оказалось, что все официанты и повара выстроились на низком старте, чтобы исполнять все наши казуистические прихоти. Всего лишь нужно было нажать на кнопку звонка, лежащую у нас на столе. Моментально припорхнула осень красивая девочка с красивым именем Алёна. Все нам рассказала, аж слюнки потекли на скатерть. Распросили про сыр, горячий ли он. И свежая ли выпечка. И тут начался вкусовой оргазм, салат Тбилисский с ростбифом и салат Саргад с языком, были великолепны. Пишу эти строки и скупая мужская слюна капает на наш обеденный стол в кухне. Принесли жаренный горяченный Сулугуни с томатами и сливочным маслом, чуть не порезали друг друга с женой из-за этого блюда, но все обошлось, порция большая хватило на двоих. Дальше следовал Имеритинский хачапури, это что такое???, я пишу и захлебываюсь слюной. Это самый лучший хачапури во Вселенной. Следом слопали, не моргнув глазом, по два хинкали с бараниной и говядиной. Затем Люля Кебаб из баранины, который с трудом уже запихивали в свои прилично раздувшиеся желудки. Люля был хорош, мы ели все с таким аппетитом, что Алёнка думала, что мы закажем ешё пол меню. Но не судьба. Великолепный Американо со сливками и Капучино были завершением нашей оргазмической, праздничной трапезы. Такого вкусового удовольствия я очень давно не получал. БЛИН РЕБЯТА, как же здорово, что вы есть в нашем городе. Теперь, я ваш Фанат!!! Держите вашу Марку на самом высоком уровне. Вы такие молодцы, мой любимий «Хинкальный Дом», наша Алёнка, и весь персонал «ХИНКАЛЬНОГО ДОМА». От всего сердца БЛАГОДАРЮ вас, вы сделали сегодня наш праздник незабываемым!!!