Nesvyatyye svyatyye
Ekim 2024 •
1
Здравствуйте! Знакома ли вам ситуация, когда в наши дни в ресторане вам и вашим друзьям с маленькими детьми отказывают в обслуживании и практически выгоняют в другое заведение при наличии большого количества свободных столиков? А ещё представьте себе, что происходит это в ресторане «Несвятые святые» при православном Печорском монастыре, куда приезжают паломники со всей страны… То есть, простыми словами, вас отказываются кормить…Согласитесь, вообразить себе такое практически невозможно, только если это не относится к каким-то установленным правилам face control или в отношении одежды. Мы очень много ездим по России, бываем в самых отдаленных её уголках в разного рода заведениях общепита, но первый раз в жизни столкнулись с такой нелепой и абсурдной ситуацией. Теперь в деталях. Наша группа в количестве 12 человек (включая 4-х детей), пришла в ресторан после долгого переезда из другого города. Мы хотели сделать предварительный заказ и вернуться после прогулки через 1-2 часа, чтобы не было ни нагрузки на кухню ресторана, ни столпотворения, тк мы собирались разбиться на группы по 4-5 человек и сесть за разные столики. Мы продумали многое, заботясь о ресторане, но никак не предполагали, что нас ожидает.. Так называемая «хостес» Елена Александровна проводила нас за столы, выдала меню, мы приступили к выбору блюд. Спустя несколько минут, она вернулась и сказала : «Мы не можем вас обслужить, тк вас увидела официантка, подошла ко мне, пустила слезу и сказала, что боится плохо вас обслужить. Она одна, а вас много». Повисла немая пауза… Потом мы очнулись и очень вежливо стали объяснять и про предварительный заказ, и про разделение на группы, и про намерения всем прийти в разное время, чтобы никого не нагружать, и про понимание ситуации и готовность ждать сколько нужно без каких-либо претензий. Но Елена Александровна была непреклонна: никакие наши уговоры и просьбы на неё не действовали. Она твёрдо и несгибаемо решила, что нас всех надо отправить в Монастырский буфет (простите, если путаю название). А мы мечтали пообедать именно в этом ресторане. Мы все приехали из разных городов, наш сопровождающий привел нас в «лучший ресторан города», и у всех нас на лицах застыло изумление от того, что мы слышали и в какой форме всё это нам преподносилось удивительной женщиной Еленой Александровной…. Она нас просто выгоняла настойчиво и жёстко. Более того, делала она это на глазах всё той же официантки, которой своим отношением к посетителям преподавала яркий урок того, как можно и,видимо, нужно обращаться с людьми просто на том основании, что ей так захотелось в моменте без особых на то причин. И подтверждением такой вседозволенности был момент, когда мама двух детей (1,5 и 6 лет) из нашей компании лично подошла к официантке и попросила всё же принять заказ у их семьи (остальные в тот момент уже покидали ресторан). Официантка, пренебрежительно указывая на нашу группу пальцем, спросила : «Вы с ними?» Получив утвердительный ответ, она сказала: «Вас я обслуживать не буду!» Надо отметить, что во время всей этой неприятной сцены в ресторан продолжали приходить люди (по 4-5 человек), их рассаживали и принимали заказы...Никто никому ни в чем не отказывал, хотя в сумме людей пришло больше, чем был состав нашей группы. В процессе диалога я предложила «хостес» самой помочь официантке вместо того, чтобы выгонять гостей и портить имидж заведения. Так делают во всех уважающих себя кафе и ресторанах, которые сталкиваются с дефицитом сотрудников. К работе подключаются все для того, чтобы накормить гостей вопреки любым обстоятельствам. Это я пишу, исходя из личного опыта работы в ресторанной сфере. Это нормальная практика: человечная, гостеприимная, радушная. Это то, что всегда было характерно для русского человека: гость не уходит голодным, тем более, если гостей посадили за стол и предложили сделать выбор. Резюмируя, хочется отметить следующее: 1. Поставила 1 плюс за оригинальность меню, которое успела просмотреть, но, увы, не попробовать. 2. Елена Александровна - яркий пример анти-хостес, которая, рано или поздно, окончательно испортит имидж ресторана. 3. Отправляя людей в альтернативное заведение, Елена Александровна явно лукавит или просто не знает различия между ресторанной едой и той, что готовят в столовых. 4. Желаю прекрасному городу Печоры, чтобы в нем открылся уютный ресторан с не менее прекрасной кухней, гостеприимными хозяевами и радушным персоналом. Туристов много, спрос будет всегда. Только, пожалуйста, пусть вам не попадается такая вот Елена Александровна. Всех благ!
First Line. Health Care Resort
Kasım 2023 •
5
Всем добрый день! Пишу сразу, по «горячим следам» пока свежи эмоции и ощущения. Только вернулась с курорта «Первая линия», где проходила восстановление по программам «Абсолютный детокс» и «Ментальное здоровье», 10 дней. На момент прибытия я была в очень плохом состоянии: ноль энергии, лишний вес, отсутсвие сна из-за хронического стресса. С первых минут на курорте меня окружили заботой и вниманием, и я погрузилась в работу над собой . Была расписана каждая минута моего дня, ни одна назначенная процедура не была лишней, а то, что потребовалось по результатам обследований, было назначено врачами дополнительно. Каждая процедура, какой бы деликатной она ни была, проводилась невероятно внимательными и тактичными специалистами. Профессиональный подход врачей и медсестёр, массажистов и персонала, отвечающего за обслуживание номеров, их любовь к своему делу сделали мой отдых незабываемым. Красота и эстетика чувствовались в каждой детали интерьера, оформления корпусов, номеров и территории, в подборке произведений искусства, которые украшают клинику. Я хочу выразить слова глубокой благодарности идейному вдохновителю курорта Марии Грудиной, менеджменту, старшему и младшему медицинскому персоналу, горничным, ребятам на ресепшен и официантам, сотрудникам, отвечающим за красоту и порядок на территории комплекса. Отдельное спасибо врачам и специалистам: врачу-ментору Войтенко Михаилу (супер-профи!!), Гафаровой Наталье Михайловне (врач гинеколог-эндокринолог - восхищение и очарование с первой минуты!), прекрасной Валерии (преподаватель йоги), Алексею, Олегу и Марине (тренерам фитнес -зала и скандинавской ходьбы), Сергею и Эльвире (массажисты), шефу ресторана Игорю Свердлову, психологу Ольге, врачу-сомнологу , Наталье и Алёне (процедура Ватсу)! Вы все помогли не только мне, но и моему мужу, который приехал и заболел. За 3 дня вы поставили человека на ноги и восстановили его силы! Отдельное спасибо за культурную программу в виде лекций, мастер-классов и экскурсий - это отдельный вид терапии. 💛 Результаты моего восстановления очень меня порадовали по всем параметрам: проведён полный чек-ап, вес сброшен, прилив позитивное энергии налицо, сон нормализовался. От всего сердца желаем «Первой линии» процветания и благодарных клиентов! А новым клиентам - прекрасного отдыха и проявления деликатности по отношению друг другу, потому что взаимоуважение и такт помогают делать наш с вами отдых полноценным и спокойным. Всем добра и мира! 🙏🏻💛
J'pan
Haziran 2023 •
1
Здравствуйте! Сегодня я бы хотела оставить отзыв не про еду и ё качество, а касательно инцидента, который произошёл с нами в J’Pan на Староглинищевском пер. вечером 03.06.2023 г. Я прекрасно понимаю, что ситуация носит частный характер, но, в то же время, она очень характеризует отношение сотрудников кафе к клиентам и к общей атмосфере в заведении. Вкратце изложу суть. Во время ожидания столика (нас было четверо: 2 взрослых и 2 ребёнка) в зону входа в кафе зашла молодая пара, юноша и девушка, и присоединилась к очереди. Молодой человек при этом был выпившим. Между девушкой и парнем вёлся очень громкий диалог с употреблением матерных слов и оскорблений педагогов ВУЗа, в котором они, по всей видимости, учатся. В течение 10 минут никто из сотрудников кафе не сделал замечание этим людям, хотя их разговор был вне рамок всякого приличия как по выражениям, так и по громкости. А ведь среди посетителей были семьи с маленькими детьми в непосредственной близости от этой пары. Я, в свою очередь, видя полное безразличие со стороны представителей заведения, сделала молодому человеку замечание касательно употребления мата, в ответ на которое получила порцию хамства. Стоящая рядом сотрудница Яна в красной жилетке смотрела на всё происходящее молча, закатывая периодически глаза, демонстрируя своё недовольство нашей перепалкой, но ни слова не говоря тому, кто стал виновником данного конфликта. Благо, вмешался мой муж и попытался поставить молодого человека на место. Однако, молодой человек никак не хотел успокаиваться, не приносил извинения, и я попросила Яну позвать старшего менеджера. Пришла девушка Алевтина, но вместо того, чтобы принести извинения за бездействие и безучастие персонала и попросить пьяного неадеквата удалиться из заведения, она пригласила его в зал, выделила столик и уведомила нас, что не может «так поступить с клиентом». Муж объяснил Алевтине, что по хорошему надо было вызвать полицию, на что она спокойно ответила : «Вызывайте». И ушла. Мы, к сожалению, не стали никуда звонить , тк были планы на вечер после ужина, а составление протокола заняло бы время. Тем временем, хочу напомнить, что матерная брань в общественных местах в соответствии со статьёй 20.1 КоАП запрещена и является административно наказуемым деянием. А поощрение подобного поведения клиентов менеджментом, очень портит репутацию заведения и отбивает всякую охоту там бывать, особенно с детьми, потому что если вдруг в кафе завалится толпа пьяни орущей матом, посетителям придется всё это стойко выдерживать и терпеть, тк персоналу банально всё равно. Нигде в Москве мы не встречали подобного равнодушия. Любое уважающее себя и клиентов заведение пресекает подобное поведение на корню. Ситуацию очень сгладил Даниил, который обслуживал наш столик, за что ему большое спасибо! А владельцам заведения хочется дать небольшой совет: работайте над профессионализмом своих сотрудников, обучайте, берите на работу людей, которые будут думать о репутации того места, в которое вы вложили столько сил и средств! Всех благ! С уважением, Наталья
Planeta sharov
Eylül 2022 •
5
Добрый день! Спасибо огромное! Изумительный заказ получился! 🤩🤩🤩Сын счастлив!! Всё чётко, быстро, качественно!! 💛💛💛
Finish Sport
Ağustos 2021 •
5
Мой сын посещает занятия уже 3 года. За это время и он, и мы наблюдаем явный прогресс в росте мастерства. Когда в своё время делали свой выбор, то рассматривали несколько вариантов: ДЮСШ и занятия в секции Финиш спорт. Сделали выбор в сторону последней, тк очень привлекают индивидуальный подход к ученикам, уважительное отношение тренеров к ребятам, интересные тренировки и доброжелательная атмосфера. Также зимой и летом для ребят организуются выездные сборы, во время которых идёт полное погружение в процесс тренировок, вовлечение в иные мероприятия, занятия в бассейне и тп. Мы очень благодарны тренерам за воспитание сына через спорт, умение слышать его и нас, поддержку и вовлечённость в процесс! Семья Фёдора, группа 2010 г.р.