Познакомилась со школой Куртинских осенью 2021года, вот уже 1,5 года варю сыры по их технологиям от моцареллы до камамбера и не было ни одного раза, чтобы сыр не получился!!!! Если делать всё, как учат Елена и Павел, шансов на то, что сыры не получатся просто нет. Благодарю судьбу, что она свела меня с такими профессионалами своего дела и очень душевными людьми. Таких школ как эта просто нет