Лакма
Temmuz 2024
5
Лакма прекрасное место в нашем городке. Я постоянный клиент этого заведения с момента его открытия. Наблюдал всю историю развития событий. Это место всегда радует теплым приемом, вкусными десертами и всегда свежей выпечкой. Огромная благодарность руководителям, всегда добры, готовы выслушать любые пожелания своих посетителей и по максимуму реализовать желаемое. Хочу поставить дополнительный плюс чистоте заведения. Для меня это важный пункт. Никогда не приду в заведение повторно если будет замечена грязь. В Лакме всегда чисто. Каждый раз как ни приду, бариста всегда занят уборкой помещения. Вкус кофе всегда насыщенный. Нет горечи и в то же время достаточно крепкий. Как я люблю. Бываю часто в разных местах Москвы все же в родной Лакме вкус кофе всегда лучше всего. Все же справедливости ради могу отметить, иногда вкус кофе бывает немного не такой. С чем конкретно это связано пока связать не могу. Так же для меня важно и стабильный рабочий персонал. Когда сотрудник длительное время работает в одном месте это говорить о том, что он точно знает свое дело. Руководители довольны сотрудником, а сотрудник доволен работой. В Лакме я отметил такой момент. Есть всегда один постоянный сотрудник, а второй часто меняется. Помню с открытия работала Светлана. Всегда приветливая, приятная женщина. Сейчас уже пол года работает Кристина. Других кто менялся если честно уже плохо помню. Кристина хороший сотрудник это видно. Старательна в своей работе. Помню она как раз пришла на работу после девушки которая регулярно опаздывала. Для меня было приятным удивлением прийти к открытию и обнаружить, что кофе машина готова к работе, а выпечка уже в духовке. В общении с ней было всегда видно бариста любит свою работу и делает все с удовольствием. В последнее время конечно энтузиазма заметно поубавилось. Но оно и понятно. С тех пор как Кристина вышла на работу у меня создалось впечатление словно только она одна и работает. Иногда видел другие лица, а в основном только ее. Видимо такое количество работы сказалось естественным образом. С наступлением лета, посетителей значительно прибавилось. Стали скапливаться очереди. Конечно это создаёт дискомфорт. Уже нет такой лёгкости и размеренности как зимой. Когда пришел один, взял кофе, пообщался с бариста и ушел довольный по своим делам. Сейчас, что бы получить свой кофе, нужно подождать и на беседы времени нет. Думаю, при таком наплыве людей необходимо усиление рабочего персонала. Насколько мне известно, обсуждения по поводу второго сотрудника ведутся уже давно. Но, скоро лето закончится, а его все нет. Не удивительно, что негодование людей на этой почве становятся все больше. Надеюсь мне удалось написать расширенный и понятный отзыв. Благодарю руководителей и весь персонал за старательную работу и за любовь к своему делу!!!