К официантам вопросов практически нет, но чтобы не ловить негатив от клиентов нужно подгонять поваров(команда то одна) и не успокаивать гостей двумя минутами готовности если к заказу ещё не прикасался повар. По поводу японистости заведения буду краток (пробовал кухню от японских шефов)-суши на 4, рамен протесил три вида откровенная 3 шка. Всё таки надо глубже изучать, а лучше прямо в Японии.
Сам бывший повар в чебуречной. Только через три года сам дошел , что к чему т то с лёгкой подсказки случайного узбека. Общее впечатление -терпимо.
Sky-Park
Kasım 2024 •
1
Персонал конкретно не контролируется сверху,.
Завтрак в аналогичных отелях всегда с 7-00, у этих с 8-00, а если человек в рабочей командировке. Мало того без пяти восемь администратор заявляет, что мы рано пришли в столовую, а кухня задерживается. Итог-завтрак оплаченный в 8-35 порции как в детсаду, и при этом ходили туда сюда и болтали по телефону. Звукоизоляция в номерах отвратительная, краны в санузлах к верху задом. Не гостинница а бедлам. Всё ужасно.
Razdolye
Ekim 2024 •
5
Кухня обалденная! Повар - действительно ШЕФ? Дизайн интерьера -три плюса! Персонал - выше всех похвал! Официант Карина - профессионал, влюблённый в своё дело!
Хозяину заведения отдельное Спасибо за вложенные деньги внутри страны и с любовью и уважением к к клиенту и своей стране! Всём работникам этого заведения- повышения зарплаты и личного счастья! Хоэяину-прибыли!
Буду ехать мимо-мимо не проеду!