Пишу ответ на отзыв Дарьи И, оставленный 2 дня назад.
Здравствуйте,Дарья! Мы с вами не знаем друг друга, но приходили в разное время в "Тепло". К сожалению, во многих заведениях(в особенности, небольших) график работы кухни и зала может различаться. Это не всегда связано с тем, что руководители не могут доплатить повару или официанту. Если в меню предусмотрены не только напитки и десерты, последний час работы тратится обычно на то, чтобы навести порядок в помещениях, где гостей не бывает. На кухне, например;)
Теперь минутка личных наблюдений;) Самый большой поток посетителей начинается с 17.00 и заканчивается примерно в 20.00-21.00.Когда "Тепло" только появилось, кухня действительно работала до 21.00. Я достаточно часто там появляюсь и замечаю, что ближе к 20.00 заняты буквально 3-4 стола. Возможно, решение сократить график работы кухни связано как раз с низкой востребованностью блюд из основного меню.
Про меню и ингредиенты.
Некоторые позиции, например, супы, менее востребованы, чем завтраки или пиццы. За последние два года эти две категории практически не поменялись.
Очень часто поставки могут задерживаться или вообще не приехать;( В кафе неподалёку от "Тепла" стала свидетелем случая, как одной из официанток управляющая сказала сходить в "Пятерочку" и купить кофейные зерна, потому что поставка задерживается. На мой взгляд, лучше подождать 1-2 дня качественный товар, а не переплачивать за то, что и так можем купить.
Про персонал.
Новеньких сотрудников и я замечаю немало. Но есть те, которые работают с открытия, например, наша с вами тёзка Дарья, очень позитивная и клиентоориентированная девушка;) Меня обычно сразу замечают, потому как достаточно громко здороваюсь;) Иногда бывает достаточно перехватить взгляд официанта, улыбнуться, и к вам подойдут;)
Получилось очень много букв, но вообще всё зависит от восприятия конечно:) я просто проще к этому отношусь и вам того желаю;)
Museum of coffee art
Aralık 2023
5
С первой встречи на Сухаревской и уже больше года не покидает чувство, что я в этой кофейне как дома! Каждый раз,когда не в Москве, очень скучаю по атмосфере и по полюбившемуся какао😊Юли, вы большие молодцы, пусть у вас всё будет хорошо!❤ #вынеодни
Vesta
Aralık 2023
4
Понравился номер в отеле, всё чисто и имеется всё необходимое. Планирую скоро ещё раз приехать;)
Eugene
Aralık 2023
4
Удобное расположение у отеля, компетентный персонал, оперативно решили проблему с терминалом, чтобы получилось оплатить картой. Из минусов только то, что холодно в номере при работающем обогревателе, к сожалению;(
IL Patio
Kasım 2023
5
Очень вкусная новая пицца с лососем и молекулярной икрой! Также понравилось Тирамису:) Спасибо официанту Денису за хороший сервис!
Most
Ekim 2023
5
Спасибо большое администратору Ирине за создание уютной атмосфере в отеле! Очень внимательная и позитивная женщина 🙂👍
Museum of coffee art
Mayıs 2023
5
Юли, спасибо вам за атмосферу, за кофе и за ваш позитив! ☺