Permskaya kukhnya
Temmuz 2023 •
3
К сожалению, в целом впечатление от ресторана только на 3(( Мы были в Перми в июле 2023 года. Хотелось попробовать пермскую кухню, хотя когда-то пробовали некоторые блюда на теплоходе. Ресторан небольшой. Нам повезло, что был свободный столик, потому что потом начал подтягиваться народ, и многие уходили ввиду отсутствия свободных мест. В целом мне показалось, что в кафе было не очень чисто, в туалете тоже. Официантка была новенькая, не знала многих блюд, не могла о них рассказать. Но мы заранее посмотрели обзор в интернете и примерно знали, чего хотим. Напитки принесли сразу. Понравился облепиховый квас, а вот морс из клюквы и рябины был обычный, рябина не чувствовалась совсем. Хотелось попробовать борщ в хлебе, но его надо было ждать 40 минут. Блюда приносили не одновременно и в разнобой. Вначале мне принесли закуску из форели. Она была нежная, но очень пресная. Официантка не записала в заказ мужа суп, поэтому он ел вначале второе, но потом суп всё-таки принесли. Он горчил, лук был пережарен. Я заказывала блюдо, похожее на пельмени с грибами, запечённые под сметаной. Не запомнила название. Оно было сухое. Посикунчики не "сикали". В целом, задумка интересная. Блюда можно было приготовить вкусно и красиво подать. Но, видимо, в тот день всё сложилось против нас. Официантка подходила не сразу, плохо знала меню, уборщица плохо навела порядок, а повар схалтурил и пожалел бульона, специй и своей любви... Думаю, заведению требуется более жёсткий контроль за персоналом. Процветания и всех благ!
Shampuriko
Nisan 2023 •
5
Всегда заказываем шашлык только тут. Где бы ни пробовали, вкуснее нигде нет.