Начало работы пока не сильно удалось….
Скажу сразу, я требовательный посетитель, но требую без излишеств, так как сам открывал достаточно много ресторанно-гостиничных объектов и руководил ими (более 20 лет в данной сфере).
Погнали по порядку, что сразу режет глаз и слух: (все все все замечания и косяки конечно описывать не буду, так как это уже перерастёт в консультацию, а я бесплатно не консультирую)
1. Официант -на вопрос а где бумажное меню, ответил что мы только открылись, второй день работаем. Мне не интересны его проблемы и трудности ресторана.
2. Меню по QR коду у нас троих на телефонах открывалось минут 5 (хотя телефоны у всех хорошие)
3. 44 страницы листать в телефоне 🤯🤦♂️🤦♂️ меню, вы серьезно?
4. Официант не знает что за рыба в меню и какая будет на тарелке. В меню написано - белая рыба, спрашиваю какая именно белая рыба? Белорыбица? Ответ официанта: да это масленная рыба палтус …. 🤦♂️
Для тех кто не разбирается пожалуйста хоть минтай торгуйте под видом рыбы-луны, но если я спрашиваю значит мне не все равно что в рот себе класть.
5. После того как так и не понял что за рыбу мне принесут, решил посмотреть что сготовят. Выбрал по меню что понравилось визуально, что получил по факту сами видите (фото) кто именно и почему меня пытается обмануть я хз.
Ну не хватает у вас веса для красивого куска, увеличьте цену, сделайте весовой и т.д. вариантов море, как минимум я 6 знаю …
Конечно есть это я отказался.
Не можете сделать как на фото в меню, уберите фото из меню, найдите шеф-повара который может научить делать как на фото, примите повара который сможет это сделать…
И это конечно не все.
Поймите правильно, я очень хочу в Самаре посещать места где сервис и качество не притянут за уши и то и дело слетает, а где он органически просто есть как воздух, пусть это будет простое место, но туда можно придти и кайфануть от еды.
Ваниль
Mayıs 2023 •
1
Сырая недопеченая выпечка!!! Клеклая, вкус теста как на пельмени …. Жесть ….
Вы серьезно?! Ну если не умеете сами делать, купите п/ф и тупо разогревайте и торгуйте… Самая отвратительная выпечка….
Горе «бизнесмены» …. Такого треша в центре Самары не ожидал … это вообще нормально такой продукцией торговать?
Ris
Ağustos 2022 •
2
О русский сервис - бессмысленный и беспощадный!!!
Возможно в Ростове - это считается сервисом … но мне как эксперту ресторанно-гостиничной сферы РФ (с 15 летним опытом)… это уровень Кафе в населённом пункте до 200 000 чел. - то есть НИКАКОГО
По меню - ассортимент «как полагается» целый журнал … скорость приготовления и скорость и правила подачи сотрудникам видимо не знакомы данные понятия.
Кости в ТарТаре из говядины - это треш.. в вырезке из которой должны готовить костей -НЕТ!
Про остальные тонкости приготовления писать даже не буду…
Если голодный и не притязательный - то поесть можно!
Кунжут
Şubat 2022 •
1
Всё ниже сказанное отражает не компетентность руководителей и собственников данной сети магазинов и наличие неприкрытого сговора с контролирующими организациями.
1. Персонал не владеет знаниями в кассовой дисциплине или намеренно совершает мошеннические деяния - не выдача кассовых чеков
2. Персонал не обучен работе в сфере предоставления услуг, в частности:
-хамство
-оскорбления с переходом на личности в присутствии окружающих
-повышение голоса
- не предоставление нормативных актов и официальных распоряжений о непонятных ограничениях и отказах в оказании услуги
3. Не подобающе оформлена книга жалоб и предложений и не является документом
Так книга жалоб не оформлена надлежащим образом любое описание проблематики совершенно бессмысленно.
Center of Oceanography and marine biology Moskvarium
Ağustos 2021 •
5
Классный океанариум! Жалко касаток только так и не увидел.
Masters & Margaritas
Ağustos 2021 •
4
Интересный бар в центре. 👍🏻 Покушать выбор конечно не большой, но есть и не хотелось! ))
Шашлык Мангалыч
Ağustos 2021 •
1
О русский сервис - безжалостный и беспощадный!
Дамы и господа, друзья и товарищи! Пока все мы (клиенты/потребители) будем покупать не пойми что, нам так и будут продавать не пойми что.
Начиная с общения по телефону, заканчивая выдачей заказа, который запечатывают даже не показывая что там навалили. Просто 🤦🏼 На фото : овощи гриль 😱 (неожиданная интерпретация), и «профессиональные повара» 🤦🏼🤦🏼🤦🏼
Конечно пришлось выкинуть купленное, жалко испорченные продукты.
Возможно конечно, допускаю что я может ничего не понимаю в кухне и в ресторанах в целом…. И это будет чьё-либо единичное мнение.
Р.S. 15 лет в ресторанной сфере и десятки открытых мною ресторанов в качестве шеф-повара, уверен даёт мне право высказываться гораздо жёстче, чем я тут написал.
Цените отношение к себе во время получения услуги, и цените тех кто действительно переживает о том что бы оказать нам действительно хорошую услугу, качественную, что бы нам понравилось.
Yuriy Gagarin Park of Culture and Leisure
Mayıs 2021 •
5
Конечно лучше гораздо чем было до реконструкции, но ....
по уровню комфорта, отдыха и развлечений впечатление что 2008 году в Москве точнее в Подмосковье гуляю.
Года 4 не был в этом парке, и о чудо они специально для меня ничего не изменили, что бы я себя чувствовал спокойно и все во круг мне было до боли знакомо )))))))))
А в целом нормальный, обычный парк.
Самый огромный плюс, то что чище гораздо стало и пьяных практически нет.
Галактика
Nisan 2021 •
1
Надеюсь это про буфет на 5-ом этаже. Так как ХЗ как оно называется. Случайно нашёл, туалет искал если честно.
О «русский сервис» - бессмысленный и беспощадный!!! 🤦🏼
Даже незнаю как приличными словами описать впечатления от 2-х минутного посещения этого ......
просто после 15 летнего опыта в ресторанно-гостиничной сфере от самых низов до управляющих позиций по регионам в международных компаниях и своего бизнеса так же в сфере услуг, я в шоке.... 🤯
И наверно продавец-буфетчица и владелец данной точки общественного питания (по другому назвать ну не могу, извините) мечтают и грезят о успешной и красивой жизни.... но с таким подходом к делу и людям в сфере услуг, да и вообще по жизни, ребята у ничего вообще не получится.
Бассейн
Kasım 2020 •
4
Все отлично, но если бы работал с 6:00 вот это было бы - ИДЕАЛЬНО!