Busido
Ağustos 2024 •
1
Забронировали заранее стол в Бусидо для празднования дня рождения дочки. Накануне, за сутки до праздника, приехали сделать предзаказ. Обсуждали меню с администратором заведения Софией (бейджа у нее не было, имя подсказали официанты). Проговорили время, к которому должны подать салаты, закуски и роллы, а также детские блюда. Указали время через сколько нужно будет вынести горячее. Оплатили часть заказа. Скажу сразу , проработав в гостиничном и ресторанном бизнесе, обращаю внимание на многие детали. Так вот, клиентский сервис на очень низком уровне. По порядку. 14.08.2024г. Мы приехали к назначенному времени 17-30 в ресторан со всеми гостями (10 человек). Нас встречает та самая София и спрашивает бронировали ли мы стол. Напомню , за сутки мы приезжали лично, разговаривали, но увы, нас даже и не ждали. Нам удивлённым лицом говорят ваша бронь через час, вы бронировали на 18-30. А мы уже все на пороге. И эта фраза прозвучала раза три, что ошиблись со временем мы! Мы, готовясь к своему же празднику, оповестив всех гостей, ошиблись со временем!!! И самое интересное и удивительное не было сказано ни слов извинений, ни каких-либо слов и действий, чтобы как-то сгладить первое впечатление! Можно было легко выйти из этого положения, но нам самим пришлось сказать, что мы уже здесь и просим начать нас обслуживать. В это время и ближайший час в ресторане не было никого!!! Мы были единственные гости! Расселись , к нам подошла официант Александра и принесла одно меню! Мы попросили еще меню для удобства. Александра сказала, что по политике заведения на один стол выносят одно меню😄это забавно! Мы были в заведении одни))) в итоге мы получили меню, сделали заказ на напитки. Спустя пару минут, забыв заказать еще несколько позиций из меню, мы приглашаем Александру, просим добавить в заказ, на что получаем ответ в виде, сделайте сначала полный заказ и потом я начну все выносить. Никакой компетентности к гостям. Весь вечер без улыбки, без настроения и без особого желания нас обслуживали. Делали , потому что надо! Милые девочки, работа с людьми тяжелая, безусловно, но элементарные вещи нужно знать и применять их в своей работе. Про Софию я даже говорить ничего не хочу. Со своей должностью она не справляется совсем. Весь вечер она была невидимкой, хотя, повторюсь, подойти раз в час к гостям и уточнить все ли хорошо, все ли вам нравится, может я могу вам чем-то помочь можно и нужно делать если вы хотите быть причастны к сервису хоть чуть-чуть. Подали нам салаты и вынесли роллы. Про закуски, которые должны были подать вместе с салатами и роллами забыли. Подали их только вместе с горячими блюдами. Было три ребенка, подано два детских блюда, и сказано, что вы заказывали два. Это все к невнимательности Софии. Поставили в центре стола сет роллов, ну вот логично же, что нужно подать тарелочки чистые , чтобы удобно было кушать. Не в тарелку же с салатом их накладывать. Это элементарно. Но в данном случае никто об этом не догадался )) к кухне вопросов нет, в целом , приготовлено было вкусно. Торт мы принесли свой с разрешения. Он был в коробке. Половина торта у нас осталась и мы попросили коробку, чтобы удобно было отвезти домой. Но коробку выкинули , не спросив. Александра весь вечер отдувалась за промахи Софии и было видно как она ждёт , чтобы мы побыстрее ушли. Вообщем , подытожив, хочется сказать, что до хорошего обслуживания еще нужно расти и расти. И хотя бы стараться что-то делать. А не отсиживаться тихонечко в телефонах у бара. Никакой внимательности, вежливости! Никакой гибкости и адаптивности к ситуациям. Нет создания уюта и комфорта! Это провал! Я осталась крайне недовольна обслуживанием! И хотелось бы, чтобы данный отзыв был принят в работу! Очень хочется приходить отдыхать в хорошем настроении, а уходить в превосходном! В этом и есть залог сервиса. Сделать все, чтобы гость остался доволен и вернулся вновь! С уважением к вам, ваши гости.