Ptichye moloko
Temmuz 2023 •
1
14.07.2023 в ООО "Птичье молоко" на Херсонской купила 2 маленьких классических торта "Птичье молоко" (один домой, другой в качестве благодарности знакомой). Разочарование качеством торта не передать! Кушать это нельзя - отрава! Ничего общего ни только с высочайшим качеством советского торта, но с сегодняшними аналогами других производителей! Полностью нарушена технология. Безумное количество лимонной кислоты (торт кислый), другой химии. Суфле не держится (там нет ни белка, ни масла, ни сгущенки). Зато пальмовое масло пробивается через коричневую жижу так называемой глазури вместо шоколада. Продавщица-кассир Петрова Е.В. (указана в чеке) на мой вопрос: почему торт подозрительно мокрый и блестит, сообщила, что он же из холодильника, в цеху жарко. Однако шоколад не разделяется на фракции от холода и имеет матовый цвет. А эту, так называемую глазурь, не нужно резать горячим ножом, как шоколад, её вообще не нужно резать, она проваливается под пальцем (вместе с суфле) и пачкает его (похоже на несоединённую смесь какао порошка с пальмовым маслом). Но даже этой жижей обмазали не весь торт (с одной стороны он был белым). Вторая лепёшка на половине торта либо отсутствует, либо упала (ввиду некондиции суфле) на первую лепёшку, поэтому торт неровный по высоте. Хорошего качества только коробка: плотная, с узнаваемым советским рисунком. Да, 0,5 кг торта стоит 555 руб., соответственно, 1 кг - 1110 руб. Аналоги весом 0,5 кг от "Фили-Бейкер", "Наша птичка" стоят 399-405 руб. (Ашан, Евроспар). Вывод напрашивается сам собой: нынешние хозяева этого бизнеса в отсутствие проверок совершенно обнаглели, делают деньги, травят людей. Никому не рекомендую покупать торт "Птичье молоко» на ул. Херсонская, д. 20, к. 4. Купите лучше на эти деньги (1110 руб./кг) дорогие конфеты фабрики "Красный Октябрь" или "Птица дивная" фабрики "Акконд" г. Чебоксары за 600 руб./кг. А на Херсонскую придётся пригласить Роспотребнадзор. Основатель этого бизнеса и рецептуры торта - Владимир Гуральник, со стыда бы сгорел от того, что сделали с его детищем.