Курительную зону нужно предусмотреть! Люди не курящие, при попадании вина в рот хотят его поженить со вкусом сигар, кальяна или сигарет. Это не предусмотрено сажать на перекур на старую гнилую лавку за забором. Задумайтесь. Посоветуйтесь с сомелье...